贺宣则是喜欢啃骨头肉，夹了一块排骨，直接上手握住两边，獐子肉一点都不柴，烤过后里面还有着汁水，外皮是腌制过的，肯定有味粉和酱油，不然颜色没有那么深。
口感比鸡肉要更好些，嫩滑，吃过烤肉，还有一盘红烧獐子肉，等着品尝。
这一碗的做法类似红烧肉，不过獐子肉比猪肉瘦一些，口感也更细腻一点，贺宣也喜欢。
谢端倒没有表现出很喜欢，最起码没有比辣炒泥螺更喜欢，只是正常的吃了饭菜。
“三哥，你不喜欢獐子肉吗？”贺宣吃完后，用帕子擦干净嘴巴。
谢端倒不是不喜欢，只不过獐子肉对于谢端来说不算很稀罕，跟平时吃的鸡肉这些差不多。
“獐子肉的口感上比起鹿肉稍差一些，要是有机会猎到鹿，请你吃烤鹿肉，还有炖鹿蹄筋。”
“好啊，好啊。”
贺宣赶忙答应，要知道在上一世，这些可都是吃了就刑的动物，就连见个面还得花门票钱。
家里的獐子肉吃过一顿后还剩下不少，贺宣看三哥已经吃了好几回野物了，不算很喜欢。
就让于大嫂明日把几只腿肉都腌了，做成腊肉或者咸肉，十月下旬做腊肉还有些早，不过也不是不可以。
剩下的肋骨肉和五花肉，都做成肉粽，除了端午，家里都没包过粽子，贺宣突然想吃了，獐肉粽子，不知道吃起来是什么口感。
晚上就用酱油把獐子肉腌制一下，糯米泡起来。
于大嫂突然说了一个事情，“公子，家中没有粽叶？”
这种叶子都是在夏季才有的，没有粽叶怎么包粽子呢？
贺宣忽略了这个问题，想着有什么叶子可以代替呢？要不做荷叶包饭或是竹筒饭。
对了，贺宣以前去旅游的时候买过竹壳粽子，就是用大张的竹壳，捡回来清洗，煮过后，包粽子，吃起来还有一股竹叶的清香味。
“余叔，明日你跟有粮哥去山上捡些竹壳回来，就是那种竹子根部很大张的叶子，这个洗干净也可以包粽子的。”贺宣给余叔下任务了。
“那个很容易捏破的。”有粮哥提醒道。
贺宣解释，“摘回来之后要洗干净，用盐水煮一会儿，竹壳应该会软些，就不容易破了，实在不行，只能做竹筒饭或是荷叶饭了。”
反正糯米已经下水了，是不能倒回去的。
让大家把手上的事情忙完，就回家吧。
想到粽子糯唧唧的口感，里面还有好吃的獐子肉，贺宣刚吃完饭都不觉得很饱了。
饭后睡前的空余时间，两人或是讲话聊天，贺宣说些学馆的事情，谢端听着，哪怕是很平常的事情，也会发表下意见。
有时候就是贺宣薅一下三哥羊毛，学些画画的技巧，或是制香，煮茶，下棋。
要是两人都空着，就下双陆，挑竹签这几样小游戏，也玩的很开心。
贺宣上学后，复习一遍昨日的知识——破题，然后继续整理自己的笔迹，中间背诵，释义等等。
直到夫子来了内舍，叫到贺宣，才把昨日留下的作业交了上去。
周夫子看了一会儿，仔细品读，才说道。
“你昨日刚学破题，能把题目意思表述清楚，已是不易，不过“其言不容已矣”这一句，破的太过直白了些。”
贺宣等待夫子点评的这段时间，还是有些忐忑，果然不管哪个时候，不管什么朝代，对于快要揭晓成绩的时候都是一样紧张。
周夫子继续讲道，“如果破题为“大贤继往圣卫道之心，其所任者重矣。”这一句会更好些，你回去之后在琢磨琢磨。”
接下去周夫子继续讲解破题的内容，除了给贺宣出的这种单题，还有截搭题。
单题又叫单句题，就是从经义里面随意抽出一句来做题目。
比如《学而时习之》，《不耻下问》都是单句题，是其他题型的基础，这种题型简单，意思明朗，但是想要做的好，就有些难度。
要写出新意，不然阅卷官看了几百篇文章，破题都是差不多的类型，也会审美疲劳。
截搭题就是把不连贯的内容连接到一起，比如，“学而时习之，不亦乐乎。”就可以搭截成题目《时习 乐》，这还是比较容易的搭截。
有些考官还会把上下文完全连接不起来的两句话做截搭题，或者从不同的文章中选取个别字句，这就极为考验学生对于经义的熟悉程度和概括内容的能力。
等周夫子给贺宣讲完课后，又布置了三道作业，题目分别是，“子谓颜渊曰，用之则行，舍之则藏，惟我与尔有是夫！”“不以规矩”，还有截搭题，“不知老之将至云而，子曰我非生而知之者。”
这几道题目有长句短句还有截搭题，可以说是把前两日讲的内容都要练习到。
贺宣回去后先把题目写到白纸上，不急着破题，先把夫子今日讲解的内容记下来，等学会破题之后再把笔迹整理一遍，不然学的多了，记不过来，就容易有疏漏，好记性不如烂笔头。
梳理好了内容，就要准备破题，这三句话，贺宣反复念了好几遍，内容和意思都不难理解，但是破题就好比是一个文章的主旨，议论的中心，其立意必须准确，提纲挈领。
破题就要反复的思考，综合概括题目之后，再一分为二，反复的剖析内容。
第一道题，就是孔子和一众弟子讨论的时候对颜渊说，回啊，得到任用就去施展抱负，不被任用就保存好自身，怕是只有我和你才能做到这样吧。
这话一出，子路就不服气了，问孔子说，要是有人和你一起率领三军，你会找谁呢？
孔子作为最佳辩手，哪能被学生难倒，表示不与有勇无谋之人共事，一定要找小心谨慎，善于谋划且能完成任务之人共事。
后面这些就扯远了，破题还是要围绕第一句，贺宣尝试着写道，“圣人用行舍藏，志同道合者谋之。”可是这个意思表达的太浅显，而且用了太多题目的字。
贺宣思考了好一会儿，再次修改，“圣人行藏之宜，志同道合者而示之微也。”反反复复，三个题目破题，有了大概的思路后，还要一个字一个字的抠字眼，看看能不能找出更合适的代替。
贺宣用脑过多，回去的路上都在思考第三个截搭题。
周夫子出的这道题，还不算最难，起码是一篇文章中的，不是意思相反那种，不然真的要头秃了，难怪夫子常戴儒巾，莫不是读书用功过度所致。
不想这些乱七八糟的，回到家里，于大嫂已经把肉粽煮好了，贺宣就着竹叶粽和羊奶，填了五分饱，回屋用功去了。
直到谢端他们都回来了，写了好几个破题都不是很满意，才从房间里出来，活动一下手脚。
谢端刚到家也闻到肉粽的香味，洗手后在正堂吃粽子。
贺宣吃的时候太着急，没有用心品尝，问谢端。
“三哥，这个獐肉粽子味道如何？”
“还不错，有股竹子的清香，跟粽叶的不太一样。”
里面的馅味道比起猪肉要清爽一些，没有很多的肥油，不过獐子肉的油脂化到糯米里面还是香的不行，加上竹壳的清香味，一点都不油腻，“要是加些茱萸油进去就更好吃了。”
贺宣无奈，这个嗜辣重口味的家伙，不过茱萸的辣味不算很重，要是有辣椒的话，三哥还不得把辣椒当饭。
看着谢端吃，贺宣明明不饿，就是嘴馋，不能再吃了，不然晚饭吃不下了，贺宣告诫自己。
让小竹帮着跑腿去三里村送些粽子，于五郎去盘溪村送些粽子，不然煮了那么多，自家吃不完就坏了。
两人回来的时候还拿回来一些东西，族长送了几个梨，二叔家里给了些大枣，还有于族长家回了一把自家种的芥菜。
有几家没回东西，贺宣也不在意，本就是小辈的心意，正好多做了些。
吃着梨子，把马拉出来散散，黄金甲也想啃一口梨，被贺宣塞了个果核，马儿也不在意，把果核啃得干干净净的。
跟着黄金甲走了一圈，贺宣被题目为难了一日的心情难得放松些，把马儿送回牲口棚后，打算回去问问三哥，看看三哥能不能再给自己开个小灶。
谢端在书院也是学过制艺的，教习的夫子都是大儒，虽然不是主要学习这一科，但是指点下刚开始破题的贺宣还是不难的。
两人说到开饭的时候，因为都吃了粽子，晚饭用的不是很多。
吃完饭，喝了一杯茶，贺宣想着三哥应该消食消得差不多了，就继续询问，谢端的讲解不但有四书的内容，还会融合自己学过的知识，角度新奇。
“你现在刚开始学制艺，还是要多看书，比如《大学章句》《论语集注》这些，能帮你更好的了解先贤的思想。”谢端说完，喝了口茶水。