江寒所用的方法很简单，就是先在西红柿的底部插一个叉子，然后将其放在火上烤个十秒钟左右，外表的皮层就会开裂，这个时候等冷却几秒，就能够完整的撕开了。
褪了皮的西红柿被江寒放进锅中稍微煮了片刻，然后他才捞出来切片放盘。
剩下的便是莲藕的处理，洗净去皮，切片放入锅中煮熟，然后沥干之后，均匀的放在了盘中。
最后江寒撒上了些许白糖，整道菜就算是完整出炉了。
过水时间恰到好处，才能保证这两种菜保持着原有的鲜润，而在口感上，它们实打实的已经熟了。
要是掌握不好这种火候和时间，很容易就会将西红柿煮烂，或者将白藕煮老。
不到五分钟的时间，客人所点的菜便被端上了桌。
另外还有满满当当的一碗五常大米，香味浓郁、质地油润，口感极佳，热气腾腾。
中年男人看着色泽诱人的红玉糖藕，不由自主的咽了口唾沫，也没有多话，赶紧拿起筷子就吃了起来。
或许是正合他的口味，又或许微甜感带来的神经刺激恰到好处，吃完这道菜后，他的神态看起来舒缓了很多。
“多少钱？”
擦干嘴，喝了口茶，中年男人情绪和善的问道。
“总共七块。”
宋念雪微笑说道，伸手示意可以直接扫桌子上的二维码。
直到付了款后，男人才心满意足的站起身准备离开，不过临走时他却停住脚步说了句：“味道真不错，不过感觉你们也不挣啥钱，现在西红柿已经快三块了，莲藕更贵。”
“小本生意，就是实惠，欢迎下次再来。”
还好，江寒没有让自己失望，能够得到顾客这样的评价，属实让宋念雪感受到了温暖。
“行，我去赶车了，等生意成了再来你们店，刚才的菜简单又好吃，回头我自己也做做看。”
伴随着中年男人远去，后厨的江寒也淡淡的笑了笑。
对于他来说，能够看到客户脸上的喜色，就足够了。
红玉糖藕在他的本事里连最基本的都算不上，要不是条件有限，今天江寒就能给宋念雪露一手满汉全席。
眼见着中午的饭点到了，来往吃饭的食客也逐渐多了起来。
不少人也是看到这家名叫馨园的餐馆突然摆出了今日推荐，名字没听过价格又便宜，都想来尝试一番。
所以几乎不到中午一点钟，光是这道菜就已经卖出了三十多份。
毛利不高，但吸引了客户，如果有食客点其他的菜，那就是赚了。
可以说江寒的目的是达到了。
而且得到的好评也如潮水般涌来。
“这店就在我家楼下，看着一般，怎么做的菜这么好吃。”
“头一次来，味道真不错，比大饭店的好多了。”
“同样的地三鲜，却和以前的不是一个味，绝了，老板，您换厨子了吧！”
这番话说的，宋念雪脸色一阵燥红，这不就摆明了在说自己的厨艺比不上江寒吗？
不过没关系，谁让江寒的确本事大呢。
等客人都散去了，店里才安静了下来。
“江寒，以前我怎么就没有想过用今日推荐这招呢？”
宋念雪站在前台，一边对着账单，一边啧啧的称赞道。
而后厨的江寒透过玻璃笑着回道：“很多人到了饭点都不知道吃什么，与其让他们看菜单考虑，倒不如直接给出一道菜。
对了，雪姐你没有选择困难症吗？”
面对江寒的玩笑，宋念雪轻哼一声骂道：“我可没有，我的选择一向很正确的。”
不知道是不是一语双关，宋念雪自己说完这句话都不由自主的回望了江寒一眼。
最正确的选择，应该就是昨晚答应了留下江寒吧。
除了红玉糖藕，江寒的其他菜做的都让人叹为观止，本以为他只是一个普通的厨子，现在看起来，江寒的厨艺绝对是沉浸多年才有的。
“光中午就差不多营收三百了，以前我生意好的时候一天才这个数。”
宋念雪有些匪夷所思的说道。
看来接下里的日子会好过很多了，想到这里，宋念雪的脸上美滋滋的。
过了饭点后，来店里吃饭的客人就少了很多，而江寒也终于稍微能够休息片刻。
此时小店外的太阳暖洋洋的，两人就这样端了两把椅子，安静的坐在门口享受着祥和的时光。
这种烟火气息是江寒在监狱中体会不到的，看着路上行人来来往往，他的心绪感到了久违的自由与放松。
“你电话号码多少，我们加个微信，平时还好联系。”
宋念雪掏出手机，才想起从昨天到今天自己都没有问江寒的联系方式。
这小子也正是傻愣，自己不知道开口问。
“我没有手机。”
平常的语气，让宋念雪怀疑自己都听错了。
“大哥，什么年代了你没有手机？”
但看着江寒一脸无辜，不像是开玩笑的表情，宋念雪这个时候才意识到，可能面前的这个家伙是真的没有。
出狱后，除了随身的用品，江寒和南哥几乎没有任何物质财富，他不是不知道手机，在监狱里的时候，狱警也给他们讲过智能手机是什么东西。
十一年前最流行的，应该还是诺基亚吧，随着科技的发展，手机这种打电话的工具，也变得越来越高级起来。
昨天找工作的时候，江寒还去移动营业厅去看过，最便宜的一部手机，也得将近三百块钱，还是老年版的。
南哥本来要把五百块平分给两人，最后江寒一想这个数字不吉利，就让他先拿着了，反正现在自己似乎也用不上，等发工资了再说。
没想到宋念雪这个时候问，江寒也只能如实回答。
“老实告诉姐，你以前是在哪做厨子的？”
宋念雪眼神笃定，似乎想将江寒的秘密给扒问出来。
“我怕我说了你不要我在这里了。”江寒脸上浮现出一丝波动，他极尽克制自己吐露真相，因为宋念雪知道的越少，越能维持住两人现在的关系。
不过心思缜密的宋念雪摸了摸下巴，看着江寒的秃头淡定的说道：“刚上岸是吧，江寒？”