地上的三人吃痛不已，鬼知道自己今天遇到了什么，慌忙的从地上爬起来后，男人撂下了狠话，这才捂着胳膊拔腿离开。
张青阳一边看热闹不嫌事大的笑道：“要我说刚才还是揍得太轻了。”
而和尚听后双手合十非常有哲理的说道：“社会的边角料，也是家里的顶梁柱，人家不打了，就手下留情了。”
还别说，这虎狼之词真有几分佛性。
张青阳想想自己，也算是个边角料，不过离家里的顶梁柱还差些。
被解了围的老伯感激涕零的连连道谢，一时间也不知道该说些什么。
好在宋念雪安慰道：“老人家，不用怕，这种事早点报警，要知道高利贷是不受法律保护的，不用还！”
“不用还？”
“嗯，是的。”
“那我可以让我儿子多薅点吗？”老伯一本正经的急着问道。
大家都听听，这说的是人话吗？
网贷有风险，搞钱需谨慎。
送走了老伯，大家也将这件事当成一个小插曲过去了。
不过张青阳经历了刚才的场面，对江寒等人的兴趣显得更加浓厚。
也许是攀比心作祟，他提出也想在鸿客食间的厨房露一手，让江寒点评一下他的厨艺怎么样？
“你要练练手艺？”江寒皱着眉，狐疑的看了一眼张青阳。
这个青年的身上有着一股子锐气，对食物的要求从细节处就可以发现他比常人严苛很多。
有底子是没错，但从现在看来的确还不清楚是不是真有本事。
“擅长什么？”
“面，面条，可以说我这些年的精力，绝大部分是放在了不同种类的面条上！”
张青阳自信的说道。
此时大厅里的其他客人也都好奇的抬起了头，没想到同样是客人，但人家就能炫技。
哪里像自己，光知道吃的份，不过管他呢，吃也是一种能力。
这会的功夫，正好清闲一点，看冯婷婷的意思，她似乎也想让江寒利用这个机会留住张青阳，只有足够的了解敌人，才能掌握对方的弱点。
其实不管警方的目的是什么，江寒本就想看看张青年的水准，作为学术上的交流，江寒对于一些具有特别才能的厨子，向来有着欣赏之心。
“那就让我看看。”江寒麻利的摘下围裙，将手里的七星天晶刀递给了张青阳。
当初在五星级酒店，张青阳就是凭借一道燃面，俘获了一众黑帮大佬的心，今天有机会展示手艺，他决定做一碗燃面，让江寒知道自己的本领并不见得输于他。
“此面名为燃面，给我十五分钟时间即可。”
张青阳兴致高昂的说道，撸起袖子，接过江寒递来的菜刀，神情激动的说道。
“好刀！”
入手的沉重感，让张青阳好奇江寒怎么会有如此强劲的臂力去使用它，本以为这把菜刀只是造型奇怪罢了，现在才知道，它的古怪之处，绝非外表看起来的样子。
不过能让江寒这样的厨子使用，两者也算是相得益彰了。
说起燃面，川蜀之地的客人应该并不陌生。
这道面料理事流行于华夏西南地区的特色小吃，尤其在云、贵、渝等地非常受欢迎。
关于它的由来有很多种说法，其中一种比较流行的说法是：
燃面起源于清朝时期，一位叫做李燃的人在重庆开了一家小面馆，多年的经营让他深谙面料理，高超的手艺在民间广为流传。
为了让顾客在冬天能够吃到热腾腾的面条，他尝试将热油倒在面上，瞬间冒出阵阵白烟，一边炒一边唱“燃面，燃面，火辣辣的燃面”。
因此这道面条被称为燃面。
其实燃面和热干面有着异曲同工之处。
不过两者还是有不同点的，首先是做法不同。
热干面是先将面条煮熟，然后用油炒香芝麻酱和蒜末混合后浇在面上，而燃面是在已煮熟的面条上加热油和辣椒、花椒等香料来提升香味。
另外口感也不同。
热干面相对于燃面来说更加干爽，而且味道以甜味为主，口感柔软。
燃面则口感更加细腻，由于加入了辣椒和花椒等香料，味道更加麻辣，同时也更具有火热感。
江寒知道燃面的做法，不过却更加关注张青阳会怎么做这道面食。
后厨中，张青阳已经有模有样的准备起了食材。
首先是碱水面、花生米、芽菜、肉末、葱花。
张青阳揉面的技巧很醇熟，先前还是干撒的面粉，混入清水之后，很快便在他有力的双臂下搅拌成型。
面好不好吃，劲道才是关键，而劲道就来源于揉面这一环节。
可以说张青阳目前的操作在江寒的眼里，值得满分。
不多时，面团已被张青阳开弓拉箭扯成了条状。
根根粗细均匀，弹性饱满，随手一提，便刚好是四人的份量。
“这小子可以呀，动作丝毫不拖泥带水，做面的功夫的确厉害。”
一旁的南哥啧啧咋舌，自己虽然也是专精面，但和张青阳不同，南哥更擅长的是面点。
面条虽然也能做，可是眼下看来和张青阳的基本功相比，倒是差了一点。
热锅中此时已经倒入了少许的清油，随着火势增大，张青阳飞快的放入了花生米，等煎炸到熟透后，这才捞出放凉。
皮酥里嫩的花生米轻轻一吹，外衣便全部落在了地上。
而张青阳紧随其后用杵臼快速的将其捣成了粉末。
煮面，再起锅，这小子神色平稳，单手放入肉末炒至变色，配以芽菜、料酒、盐、鸡粉等，最后用水淀粉勾芡，盛入了装有面条的三大碗中。
不过最后的一步还没完成，等到撒上葱花、花生沫，再放入芝麻油、辣椒油后，所谓的燃面，才算真正的大功告成。
“来！尝尝吧，各位！”
张青阳看了看时间，不多不少，刚好十五分钟，可谓是科学计时了。
四个大碗的燃面端出，虽然不够所有人分的，但也能品尝一二。
“长江以北，我做面起码能排进个前二十！”
好狂妄的口气，不过这小子可能还真有点实力，因为刚刚做好的燃面，此时已经让不少人垂涎了起来。