几分钟后，江寒便和顾怡一同进入了演播大厅。
几百位市民围着阶梯状的观众席落座，下方便是宽敞的舞台，除了保留了四位评委的座位，还有三个同样规格的移动直角灶台。
再晚点的时候，俞小涛便会和其他选手一样，在上面进行比赛。
不知道这小子今晚能不能稳得住，前几天自己给他教了九转肥肠的最佳做法，如果他用心练习的话，一定能够在今晚取得不错的成绩。
不多时，评委们也陆续上场了。
江寒定睛看去，这里面并没有他认识的，甚至都没有特别面熟的。
说的也是，这种国内的低档节目怎么可能邀请到真正的美食家评委团。
江寒曾经遇到过一个天才美食家，他的舌头可以分辨出三十六种味道，你说可怕不可怕。
但十一年前的那些老家伙，或许现在早就退休了。
“第一个上场的评委是国内资深的美食家刘晓松，擅长热炒菜，曾经参与国内的比赛进入了全国三十六强。
第二个评委叫陈连卿，擅长甜点制作，是公认的面点大师。
第三个叫做梁维，精通八大菜系，也是新东方的首席院长。
第四个叫曹鹤凡的，据说是这次的特邀嘉宾，之前是个主持人，还是某大学的客座教授。”
顾怡如数家珍般的向江寒介绍起了进来莅临的四位评委，不过她还是吐槽了一句：“前三个都是厨子出身，为什么第四个要请个行外人担任评委呢，一点都不专业。”
江寒笑着说道：“行内人点评是专业性强了点，但好不好吃也得普通的食客说才行。”
所以这样的安排，情有可原。
当然更多的也跟节目主办方的安排有着莫大的关系。
时间到了八点钟，众所期待的《顶级厨师》综艺节目也终于进入了正题。
其实整体的比赛规则很简单，那就是在评委规定的菜系里，选手们分别做出自己最擅长的那道料理即可。
最后只有四位评委一致通过，才算晋级，哪怕是三比一，都算淘汰，是挺严格的。
率先上场的是两男一女，男的应该都是饭店的厨师，女的则是一个家庭主妇，评委给出的题目是面食。
紧接着便开始让三人进行比试了，每个人的时间都是半小时，超时便算作淘汰。
看着场内几人开始忙活起来，江寒眼睛都不眨一下的看出了三人要做什么。
“重庆小面、贵州肠旺面、甘肃锅盔。”
“啥，还没做呢你就知道了？”顾怡水汪汪的大眼睛充满了问号，不可置信的看着江寒。
江寒笑着说道：“食材就在跟前，还有什么不知道的。”
来自川渝之地的小面是正宗的蜀味面食，所以少不了香菜、花生、辣椒油，还有部分香料。
贵州面食较少，但也吃，常见的就是肠旺面，油而不腻，入口爽滑。
来自西北的面，锅盔是一道不能绕开的经典美食，特点是厚实、酥香，厨师常常会加入芝麻和少许香料。
手艺人制作锅盔，一不用发酵粉，二不用和面机，三和的面用秤称，四炉膛无明火。
从这些特点来看，基本上江寒能够断定自己猜测的不错。
果然也正如江寒所说，当学员们报出了自己的料理名称后，居然和江寒所说的一一对上。
但离谱的还不是这些，比赛进行到一半，江寒便说出了最后的赢家会是那个做肠旺面的选手。
为此顾怡还和江寒打了一个小赌，谁要是输了，就要请对方喝一周的奶茶。
无疑，当最后的评委全体为肠旺面亮起绿灯后，顾怡有些心疼的看了看自己所剩无几的支付宝余额。
前面的几轮比赛，江寒都是抱着打发时间的念头去观看的，因为对他来说，这些学员级别的厨师就相当于刚入门的小白。
他们所做的任何一道料理，和自己相比完全没有任何的可比性。
但从他们每个人的身上，江寒也都看的出来，大家是真的对做菜有着热爱，这点才是最重要的。
时间一分一秒的过去。
当顾怡的表弟俞小涛略显紧张的出现在场内时，江寒终于有了些精神。
他很期待小涛的表现，也希望顾怡的表弟能够取得最后的成功。
题目出来了。
评委所定的范围是八大菜系中的任何一道菜即可。
这让俞小涛和顾怡都长舒了一口气。
总算可以大展身手了。
场内的俞小涛已经在观众席看到了江寒和顾怡，他有些拘谨的笑了笑，但随着开始的敲锣声打响，他便恢复了镇定，认认真真的做了起来。
所有的步骤都有条不紊的进行着，甚至江寒都没有观察出来他哪里做的不对。
大肠的清洗，配料的加入，火候的掌控，都完全达到了优秀线。
看着如此圆满的做法呈现，江寒的脸上也露出了笑容。
不出意外的话，这道九转肥肠应该可以得到肯定。
掐着半小时的点，俞小涛终于完工了。
本以为平安落地，然而在试吃环节，意外还是发生了。
四位评审中，有三位对小涛做的九转肥肠给予了褒奖，但最后一个曹鹤凡评委，还是摇了摇头，表示虽然不错，但这道菜还是有些失败。
“鹤凡，我们作为专业的厨师，是能够判断的出这道菜的水平如何，可以说非常优秀，学员能达到这样的标准，已经完全够资格晋级了。”
名叫刘晓松的有些不解的问道。
但那位曹鹤凡却露出了鄙夷的表情。
“我见过真正的高级厨师所做的九转肥肠，他们一般二十分钟出菜，不会把太多的时间浪费在清理大肠上，同时这也失去了大肠原有的味道。”
“这个选手我觉得很有天赋，我是想留住。”
说话的是那位叫梁维的评委，显然他也对曹鹤凡的评价不满。
也许是感觉三人不尊重自己的意见，曹鹤凡的脾气也显得硬气起来。
“比赛而已，有输有赢很正常，我这里不会通过的。”
“你这个人我真想......”
眼看吵了起来，演播厅瞬间变得议论纷纷，刹不住的话可能会造成演出事故。
看的顾怡都气得腮帮子鼓鼓的。
“什么玩意，小涛做的这么出色都要淘汰？”
其实江寒也在纳闷，按理来说，小涛的成品表现是很优异的，只不过这个叫曹鹤凡的评委是个倔驴，看来是跟其他评委杠上了。