任何情况下，在做肠料理的时候，大肠内的淋巴肯定是要清理干净的。
江寒这次也不例外，这东西确实不能吃，不过他用小刀刮干净淋巴后，却将上面携带的肥油保存了下来。
这一幕的确也是让很多人惊掉了下巴。
不少人甚至在用恶心的表情来表达自己内心的抗拒。
清洗的时间大概十分钟，江寒的双手一遍又一遍的捋着大肠的每一寸，甚至翻转过来，来检查是否有疏漏的地方。
他的用心和仔细，甚至连屏幕前的不少观众都感觉到了时间的漫长。
看台上的顾怡，此时也一脸紧张的盯着江寒的方向，暗暗为他加油。
明明就是一根粗糙无比的猪大肠，但在他的手里，就如同精雕细琢的艺术品，仔细的清理着藏在缝隙的污垢。
也不知道具体过了多久，江寒便开始了自己的下一步。
只见他掌刀握手，瞬间从水里捞出洗的干干净净的猪大肠，将其横在案板上后，便用刀切了起来。
这种切法很讲究，很快很稳，但江寒却没有将案板上的大肠切断，反而是划出十字斜口，这让大肠的每一厘米都露出了肉眼可见的缝隙。
“还没见过大肠不切成块状做的，这样到时候怎么吃？”
“看起来应该是在塑造大肠的菜形，但他一丝不苟的样子，让我坚信这应该是一道非常具有特色的料理。”
然而将众人惊叹的还不止这些，在加工完大肠后，江寒便飞快的处理起了其他的配菜。
菜刀在他的手里如同安装了磁石一样，江寒炫酷的扬起转圈又握稳，惹得围观的观众们一阵惊呼。
不止于此，洋葱剥皮抛向空中，落下案板的一刻，江寒的刀锋就一一划过，在这些食材还没有反应过来的时候，江寒就把它们切成了大小一致的小块。
明明是在做菜，可现在，江寒却变的像在表演起来了一样，这让曹鹤凡相当的郁闷。
不得不说，本想借这个机会，羞辱一下江海市的厨子，但谁知道冒出来的这个家伙，刀功如此了得。
实力堪比真正的顶级大厨师，不过他选的这根烂肠子，应该不会做出什么好吃的菜吧。
时间一分一秒的过去，在所有人的注视下，江寒将配料也全部加工好了，孜然、椒丁装入了大肠中，两端再进行扎口，这让这根大肠看起来就像是一个柔软的笼子，里面放着各种各样的调味品。
“接下来是炒？还是烤呢？”
有人不禁疑惑的问道。
但场内的江寒，却在此刻平静了下来。
距离规定的时间还剩下十分钟，不知道南哥现在到哪里了，如果他送不来最后的两样东西，那自己的表演也需要推迟才行。
虎视眈眈的四个评委，眼下正在看得兴起，见到江寒突然站在原地不再进行下一步，也让几人不禁的疑惑了起来。
“请抓紧时间，接下来究竟要做什么？”
“这位先生，如果不行的话可以宣告失败！”
“能够做到这份上，也足以证明你的实力了，有一定的基本功，不过以后还是不要误人子弟最好。”
曹鹤凡翘着二郎腿，忍不住的打了个哈欠说道。
就在大家以为出了什么变故的时候，演播大厅的后面，终于传来了熟悉的声音。
“别拦着老子，我是来送食材的！”
“妈的，敢碰我的蘑菇，看我不捶死你！”
随着一声沉闷的倒地声，挂着幕布的后台走廊，南哥高大的身影终于走了出来。
只见他的手上小心翼翼的挎着篮子，装着的正是江寒需要的那两样东西。
“接着，我先溜了，保安来了！”
话音刚落，南哥立马把篮子放在江寒手里，一溜烟的就跑了，随后还有五六个安保人员追了过来。
此时众人才看清，原来江寒之所以一直不进行下一步，原来是在等这两样东西。
首先是一些干瘪的树枝，另外则是一些样子皱巴巴的看起来像是生蚝晒蔫了的蘑菇。
没人猜到这是什么东西，但显然江寒就是在等它们。
“不好意思，我加快点速度，小涛，来帮我一把。”
江寒尴尬的一笑，立马拿出红柳枝，然后招呼旁观的俞小涛过来，叮嘱他按照自己的操作进行处理。
“将这些红柳枝铺进锅中。”
“煮是吗？江大哥？”
“不煮，不炸，不倒油，就放进去。”
江寒有些无奈的说道，这家伙跟个好奇宝宝似的，什么都想知道。
在江寒的安排下，一旁的俞小涛往锅里放出了红柳枝，一层又一层，直到快铺满。
随即江寒便开启了锅底的大火，竟然不添加任何油类物质，就在用干锅烧制这些树枝。
“他在做什么？”
不少人都愣了，惊恐的站起身来看着江寒的骚操作。
很快锅底见红，而那些红柳枝也不出意外的燃烧了起来，而且这种油分十足的枝条，燃烧的速度飞快，甚至可以看见火势进一步的变大。
节目组的候场人员甚至已经拿着灭火器准备上了，却被江寒摆了摆手，示意他们不要紧张。
“红柳枝很快就会燃尽，等下你们就明白了。”
江寒沉声说道，看着锅里的红柳逐渐变成了红色的木炭，这个时候，他才松了口气，庆幸自己没有买到假货。
与此同时，有人也察觉到了不太一样的地方。
正常情况来讲，木头燃烧肯定会有大量的黑烟和难闻的气味。
但是这些红柳在锅底燃烧过后，却只看到了些许的红烟飘了出来，而且这种味道也格外的香郁，甚至轻轻嗅一口，就格外的让人清爽。
“好香！这玩意什么做的，又不是油松！”
“你们看到没有，锅底竟然出油了。”
“他该不是用这些枯树枝炼油呢吧！”
江寒听到这些猜测，嘴角上扬的笑了笑，他确实在炼油，而且这些是非常难得红柳油脂。
用漏网过滤掉红柳的渣滓后，江寒将火焰关小，然后这才把处理好的大肠放在了手里捧着。
“接下来，就是见证奇迹的时刻！”