不仅如此，鸿客大饭店还留有宽阔的停车场地和自助超市，加上上下两层的主楼提供餐饮之外，也分割出了八个房间，用于住宿使用。
这次业态的转变，也让鸿客大饭店初步具备了小型服务区的功能，不过与平常服务区有差别的地方在于，这里依然以吃饭为主。
在一个高速入口附近开饭店，不少人都认为这家店的老板脑袋进水了，来来往往的都是赶路的人，哪有人进城了停下来歇息的。
而且就算有客人，也只是来对面的烈士陵园扫墓的市民吧，猴年马月才能凑齐一桌。
当然，江寒也早就想到了这点，所以他把王大飞给喊了过来，让他帮自己宣传宣传。
非常简单的开业仪式，简直简单到冒泡。
鸿客食间的南哥、宋念雪、老鸦，丁老头，外加已经旅游回来的唐心师徒，以及原先皇冠大酒店离职的几个切配师傅，最后便是高亮和他的手下们。
难以想象，一个外人都没请。
江寒象征性的讲了两句，剩下的便把时间交给了宋念雪。
他实在不太适合说些冠冕堂皇的话，倒不如让宋念雪给大家鼓舞下精神。
硬件方面这里经过改造，已经达到了营业的水平，人手方面，服务人员有高亮这边负责，现在他的弟兄们几乎已经纳入了江寒的后勤部队，所以也不是问题。
自己只管努力，剩下的交给天意。
江寒的打算是自己先在鸿客大饭店帮衬一段时间，等生意正常了，在彻底的放权给唐心打理。
这个女人外地回来后，整个人也变得更加开朗，能在江寒这里做料理，她的心情是很高兴的。
“江寒，我们开业是不是太冷清了，当初鸿客食间开业也是一个人不请吗？”
唐心疑惑的问道，目前二楼上的招牌还挂着红布，等下揭幕之后就算正式的开业了，孤寡的一个客人都没，这不是让人看笑话吗？
就连丁老三都纳闷的看着江寒，不知道他搞什么鬼？
有这么开业的吗？
啥年代了，酒香还怕巷子深呢。
江寒不好意思的说道：“鸿客食间开业也没请人，大家都是自己来的，奇了怪了，当初可是有一堆小商小贩追着车赶去占摊位的，今天怎么一个都没见到？”
一听这话，南哥就不满了。
“卧槽，小寒呐，不是大哥说你，新店距离市区五十多公里，大伙要来也得把三轮子蹬冒烟了才能赶到啊！
这个鬼地方前不着村后不着店，旁边还是墓地，能有人来看一眼我都想给他磕一个。”
这倒是个严峻的问题。
不过话音刚落，不远处便传来了咔嚓咔嚓的声响。
定睛一看，不知道什么时候，清一色的三轮车大军，竟然整齐划一的朝着他们的方向赶来。
数了数，足足有几十辆这么多。
附近的一些高速公路执勤人员，见到势头不对，立马从远处冲了出来。
“全部停下，三轮车禁止上高速！”
但还没等执勤人员反应过来，这群不速之客，瞬间到了一个岔路集体刹车漂移，地上都冒火花了，华丽丽的冲进了那家准备开业的饭店前院。
“什么情况！”
所有人都懵逼了一样摸着后脑。
说来人就来人，这不就来了。
在鸿客食间摆摊的那些小商小贩，平日可没少沾江寒的光，一些客人吃完饭，随便逛逛，都会大袋小袋的带点煎饼果子啥的小吃离开。
别看是小本生意，但架不住有江寒在的地方客流量大，他们真挣了不少钱呢。
春江水暖鸭先知，鸿客食间要开新店的消息他们自然提前就知道了。
只是远了一点，所以也是这个时间才到。
而且今天来的看起来都很年轻，南哥逮住一个卖烤肠的一问才知道，原来他老爹的摊子还在鸿客食间那里。
受家里派遣，当儿子的年轻力壮，就分到鸿客大饭店这边来了。
远归远，但这是巨大商机，谁不抓住机会谁傻！
说着青年还推开没见过面的南哥，让他别影响自己占好位置。
江寒看到这一幕，笑了笑，赶紧让高亮安排他们去特意留出的小吃区了。
为了不让大家飞吹日晒，江寒还贴心的准备了许多遮阳伞。
一个老板能有这样的胸怀，不介意别人来自己的地盘喝汤，这倒让唐心大开眼界。
早上十点三十八分，黄道吉日吉时，在王大飞和众多网友粉丝的见证下，江寒拉着一根绳子，揭开了鸿客大饭店的招牌。
醒目亮眼的大字一出，瞬间人气沸腾。
在场的所有人都鼓起了掌，小商小贩们也兴高采烈的开始规整自己的摊位。
王大飞眉飞色舞，尽情的描述着这里的盛况，明明没有客人，愣是被他信口开河的吹嘘早已高朋满座。
看到鸿客的牌子亮出来，直播间的粉丝们瞬间就燃了起来。
“卧槽！真的新开店了，这店可比鸿客食间大多了，一定能吃上他们家厨子的菜。”
“快报地址，现在就去，开业大酬宾，一定要特价啊！”
“兄弟们别着急，就在高速入口旁边，帅气魔厨江寒就在那里，盘他！”
当然等这些知道消息的客人到来，应该都是一个小时后了。
趁着时间还有一点，江寒立马安排众人各司其职，供应商那些运来的食材分类保存，今天所有的精力，都放在新店上，至于鸿客食间老店，就当先放一天假了。
这也是没办法的事情，伴随规模的增长，江寒的厨师团队依然捉襟见肘。
和尚和老狼还需要一个月才能释放，所以只能等等。
不过，还有一个人，大差不差也会加入自己。
那就是张青阳了。
毒贩全部落网了，张青阳不出意外的也被带走了，江寒知道，如果自己不捞他，恐怕再见他便是三年后了。
然而江寒还是很欣赏张青阳的为人和他一身的厨艺。
所以他找到了巫宝兵，委托他想想办法，救他一下。
巫宝兵了解了案情，也结合了江寒所说，终于想出了一个好主意。
那就是把毒贩头目全部落网的功劳，全部放在张青阳这个“自己人”身上。