当然以上都是传说，可是大河狗肉的鲜美却是众多吃过它的人公认的。
所需要的食材为狗肉、甲鱼、花椒、姜片、葱白等，另外还需要圆茴、硝水、白糖。
做的过程先做酱料，然后将狗肉放进砂锅中，撒入配料炖煮到烂。
接着便是把花椒用布袋装好放入，宰杀甲鱼，取下壳和黑膜，还有内脏。
然后用清水洗干净，放入砂锅中。
连同狗肉一起炖煮，大概二十分钟左右，这道菜也就完成了。
江寒此时的大脑飞速旋转，他似乎完全失去了对外界的所有感知，专心致志的切菜、加工、做菜的过程。
很快，一口口大锅中便开始有了菜肴的影子，它们正在火与水的交融中，发生完美的质变。
而看向南哥他们那边，果然也没有让江寒失望，短短的十分钟时间，一切就进入了正轨。
常规辅菜已经开始陆续上桌了。
此情此景，几乎让一直看着他们的翻译官小刘激动不已。
江寒和他的兄弟们，就像是脚踩祥云的盖世大英雄，就这样突然的出现，解决了所有人遇到的难题。
扬我华夏国威！
江寒的动作更快了。
完整的刀具让他如虎添翼，身影越来越快，锋利的刀影几乎让人的视线无法挪开。
这种强有力的以身作则，也让其他国家的厨师叹为观止。
“华夏的厨师太不可思议了！他们还是人吗？”
“二十多口锅，精准操控，我觉得他的潜力不止如此！”
“那些曾经吹嘘自己有多么强的国际大厨，如果让他们来看看华夏的厨师，这些家伙一定会跪下臣服。”
“别再议论了，今夜的荣耀，除了h国，也有我们的一份。”
忙碌的身影来回穿梭，江寒手起刀落，斩断鱼身，又温和细雨，挪步关掉旁边的锅灶。
“上菜！”
“上菜！”
“上菜！”
接二连三的声音传来，江寒的地系菜，也相继出炉了。
一股股喷涌而出的芳香，甚至比火山喷发还要让人震惊。
弥漫在空气里的香味，几乎让酒店都变成了天上食宫。
“天呐，那道菜有着奇异的色彩！”
“何止啊，你看这盘狗肉，鲜动芬芳，味道迷人！”
“璀璨的快要睁不开眼睛了。”
议论与惊叹声此起彼伏，但江寒现在却无暇顾及，因为他要开始做剩下的四道天系菜了。
等到各国领导吃的七分饱，便是天菜登台之时。
首先第一道天菜：名为斩鱼丸。
这道菜源自秦朝，当年秦始皇一统六国，但又怕六国后裔造反，所以采取了很多的集权政策，巩固自己的地位。
另外秦始皇晚年沉迷长生不老，想永久的稳坐龙庭，于是让术士仙长去为他寻找长生不老药。
关于秦始皇吃什么，是所有人最为担心的问题。
御厨们知道他爱吃鱼，但又忌讳很多，万一有做的不好的地方，便可能引来杀身之祸。
所以有一个厨子，提心吊胆，这天轮到他做菜，他想来想去，在惊惧恐慌之中，把一条鱼的全身骨头全部脱离干净。
经过反复加工，做成了一颗颗鱼肉丸子，又将其投入了肉汤中煮透，这才献给了秦始皇。
谁知秦始皇十分高兴，觉得这道美食异常美味，大大赏赐了厨师。
如果只是简单的鱼丸，倒也说的过去，可是既然是天菜，自然不会如此的简单。
因为秦始皇当初吃的可不是普通的鱼，而是十分珍稀的海马。
放在古代，这种海产品几乎很少见，好在现代已经不算稀奇了。
只要食材具备，江寒便可以胸有成竹的制作出来。
制作斩鱼丸的食材主要是海马、珠子椒、还有数十种名贵中药材。
做法很简单，将海马去皮肚骨，切成薄片，洗干净放在案板上，然后剁成绿豆大的颗粒。
分两次加入清水，顺着一个方向搅拌，当鱼肉变得有粘性时，放在阴凉处等待发胀。
另外还需要鱼绒，熟猪油、姜汁、火腿拌匀，炒锅加冷水再用手挤压成鱼丸的形状。
这个过程要注意鱼丸外老里生，呈现出白色时，再用旺火煮沸。
这道料理入口香醇，具有独特的海鲜香味，入口不腻，越吃越好吃。
第二道天菜名为玉麟香腰。
这道菜来自于一位朝中官员，由于这位官员喜食湘菜，家中厨子便突发奇想，将锅烧、炸鱼软、黄雀肉、腰花全部汇聚，依次叠成七层，做成了下面大，下面小的玲珑宝塔形状，寓意官运亨通，步步登高。
所需要的食材为猪腰、猪肥瘦肉、带皮五花肉、鳜鱼肉、水发玉兰片、香菇、面粉等。
还有十几种上好的配料。
做的过程中，把五花肉洗干净，切成长条状，放入碗内，用酱油、料酒腌制，上笼蒸熟。
然后把肥膘肉剁成肉泥，加入蔬菜粉、八角粉、食盐，挤成丸子放进油锅里温烫到金黄色捞出。
另外还需要一枚鸡蛋，在荷叶上倒入鸡蛋清，混入肉泥把蛋皮铺开，蒸熟后齐齐的砌在肉块上面。
整个过程的工艺极其复杂，在刀法上，做工上，配料上，几乎达到了江寒现阶段厨艺的巅峰要求。
第三道名为翡翠碎葫芦。
“细品翁头春酒味，自堪压倒碎葫芦”。
这里的碎葫芦其实指的是烧麦。
这道菜的创始人是一个卖酒的货郎，善做山西美食，后被夜雨路过的朝中官员恰巧吃到所做的烧麦大盘，一时间好奇问之什么菜。
答曰：“胡乱做的碎葫芦”。
也就是把客人不吃的烧麦混在一起重新做出了一份，这才有了别样的滋味。
这道料理皮薄馅多，味道鲜美，光是肉馅的制作，就需要选用70％以上的精瘦猪肉，所以馅香不腻。
做的面皮也格外讲究，需要手工捏出十八个褶皱来。
放在蒸笼里蒸好之后，如同秋天麦田上盛开的朵朵白花，十分美观。
主料味上好的面粉，菠菜、冬笋、火腿、白糖等。
面团的揉捏需要先大力后小力，色泽要光滑透亮。