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88小说网 > 都市言情 > 狱中掌厨十一年,出山已是食神 > 第417章 形似一盏灯,所以取名为燕盏
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第417章 形似一盏灯,所以取名为燕盏

欧阳被抓了?

难道是因为最近江海市在整理市容市貌,不允许流浪汉存在?

江寒还不知道发生了什么事,只能给谷汉阳打个电话问问。

一通电话下去,经过打听,几人才知道欧阳是在路上被几个警察给摁住了。

“汉阳,帮我问问同事为什么抓他?麻烦了。”

江寒挂掉电话,皱着眉头叹了口气。

如果没猜错,应该是欧阳所谓的丐帮,惹下的祸事牵连到了他。

当然也不算牵连,毕竟欧阳可是幕后主使。

不过警方怎么认出来的呢?

这小子向来隐藏的很好的。

现在要做的只能是等待谷汉阳那边的消息了,如果难的话,江寒也决定亲自去走走关系,毕竟自己的面子,江海市是个当官的,现在都得给点。

时间很快过去了一个小时。

当电话再次响起的时候,江寒从谷汉阳的语气里,听出了一丝不同寻常的解释。

“没事了,江寒,应该是抓错了。”

“抓错?一个流浪汉都能抓错,又不是嫌疑犯。”

江寒有些无语的说道。

欧阳身份特殊,这次回来,他也准备找个时间和对方谈谈,搞清楚一切。

只听谷汉阳也纳闷的说道:“小道消息啊,这次是分局的同事在处理,说是以前的一个案子,嫌疑人和你这个叫欧阳的有关系。

两个人的容貌经过对比,可以说一模一样。

但是后面又察觉不对劲,因为这个案子过了有二十三年了,按照推断,嫌疑人应该都六十多岁了,但你朋友看起来才三十出头。

所以......大概......就是抓错了。”

“好好好。没事就行。”

江寒觉得哪里有些不对劲,但又说不上来。

好端端的欧阳怎么会涉及到几十年前的案子呢,而且警方办案抓错人这件事,应该是极小概率的。

或许,只有等欧阳回来后,才能搞清楚。

现在他也有手机,不过联系了半天,欧阳也没有接。

鬼知道他到底在干什么。

傍晚七点。

鸿客居。

今天闭门不接客,一个下午的时间,江寒都在忙碌着一个人给大家去做一桌丰盛的晚餐。

厨师团队的每一个伙伴,都相当于是他的家人,就算没有血缘关系,但这一路走来,大家所经历的事,都足够刻骨铭心。

四兄弟先不谈,就拿张青阳来讲,改邪归正,成为了鸿客的一把好手,丁老三半路相识,却是江寒的指路明灯,没有他,就没有满弓十三刀和传说厨具。

姚朕,虽说偶然相识的,可是却是一个值得称赞的好朋友,每次的行程都是他在安排,从不奢求回报,任劳任怨。

至于老鸦、秦冬冬、唐心这些骨干,是支撑起鸿客的顶梁柱,所以江寒也将他们,都视作自己事业上的大将,生活中的良人。

简单的家宴,谈不上多么奢华,但却是江寒用心做出来的。

每一道菜,都格外的讲究,江寒将其命名为金义宴。

所谓的金义宴,有结义金兰的说法,此宴席在历史上出现过一次。

那就是水浒梁山被人称道的太湖小结义。

这个故事得提到混江龙李俊,有一次,他带着童威、童猛兄弟到太湖打探消息,到了榆柳庄,被四个好汉捉住,要杀他们。

但几人临危不惧,挺着胸脯受死,反倒感动了四个好汉。

四个好汉给他们松绑,问起姓名,才知道是宋江账下大将混江龙李俊、童威、童猛,于是倒头便拜,结为兄弟。

四位好汉帮助李俊等人截住方天定运送铁甲的船只,杀死库官,淹死随从,化装成运送官,船里藏了梁山好汉,赚开苏州水门,到苏州城里,打杀起来。

最好宋江得到信号,率领诸将官攻城,里应外合,打下苏州城。

可以说如果没有太湖小结义,宋江就不可能轻而易举地打下苏州城。

而当时太湖小结义上面出现的菜肴,便是金义宴的由来。

十一道辅菜,分别是兰花熊掌、飞龙汤、冰糖血燕窝、佛跳墙、鱼尾汤、脑花豆腐、开水白菜、干头麻花、鸡骨千条、兔团子、石葵羹。

都一道兰花熊掌,单单市面价肯定过万,选用熊掌作为主料,辅佐青虾、油菜心、火腿、冬笋等烹饪而成。

菜色金红,油亮光润,汁浓味醇,清淡素雅。

而且造型也十分的别致,可以说十名贵的佳肴,具有补气养血,祛风除湿,健康脾胃的功效。

能舍得如此血本,足以证明江寒对今晚晚宴的重视。

飞龙汤则是一道地系菜,也是江寒在《本心食经》中,迄今为止,发现的唯一一道可以在市面上见到的菜。

这道菜在东北并不罕见,飞龙又名榛鸡,将其脱毛去掉内脏之后,用高汤煮熟即可。

并且不用放入任何的调料,保持汤的原汁原味,成品肉质鲜美,营养丰富。

冰糖血燕窝,是江寒特意给在场的几位女同志所做。

血燕窝是燕窝中的极品,相传金丝燕每年结巢三次,第一次结的巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,可以长时间的休息,所以体内的养分足够,唾液也十分的优质。

故而头巢形状好看,形似一盏灯,所以取名为燕盏。

到了六月,金丝燕又开始筑巢。

不过由于距离第一次并不久,体质也没有完全恢复。

所以筑好的巢穴较差,且薄壁多毛。

到了九月,金丝燕再次开始筑巢,由于此时正是金丝燕的生产期,又因为时间紧迫,体力和唾液都没有完全恢复,但还要照顾雏燕,体力消耗巨大,所以很多时候,第三次筑巢会将血也吐出来。

故而称之为血燕窝。

《本草从新》中记载:“燕窝大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚损之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。”

所以说它大补,一点都不为过。

佛跳墙就不用多说了。

但很少有人知道,这道菜其实是乞丐创作出来的。

清道光年间,一群乞丐每天到处要饭,他们把馆子里的各种残羹剩饭都聚集在一起,偶然有一天,一个乞丐把酒给混了进去,结果产生了阵阵的奇香。