小院里又迎来了被清晨阳光照射的一天。
农忙后大家都累得筋疲力竭的，姜宁也吩咐了让大家好好休息。自己每天在家喝茶看书，练太极。
叶珍的肚子更加大了，每隔两三天大夫就要来请一次平安脉。因为住在小院后心情舒畅，大夫一直说叶珍和肚子里的孩子很健康。
姜宁每天都要去打开大缸的棉布，搅拌里面的卤水。终于，可以下豆腐了。
“阿宁，你这缸里是什么啊？”叶珍虽说怀孕后想闻臭的，倒也不至于这么臭吧？
叶珍捂着鼻子，隔得老远都能闻到。
“是卤水，确实臭得厉害！”姜宁自己也捂住了鼻子。
中午姜宁让鱼絮买回来了五斤豆腐，切成麻将般的块状，全部倒进了卤水里面，要泡两个晚上。
这期间姜宁把之前收水稻的稻草都摞在一起，留着烧柴用。
收割完的水稻田需要深翻一下，避免肥力不够，或者到下一次种植时滋生细菌。
稻谷碾成大米后，昨晚是全家第一次吃自己种的大米。白花花的米粒在饭笼上蒸着，旁边铺上了几片荷叶，吸收了荷叶的香气。
大家都觉得是自己的劳动成果，吃起来格外软糯香甜。
泡了两天的豆腐，姜宁检查时已经被染上熏黑的颜色。嗯，是真的臭。
院子里的人都若有若无的逃离开，躲得远远的。姜宁也不在意，毕竟现在躲得多远，一会就会吃得有多打脸。
偏偏三小只是个不怕事的，一边扇动身边的空气，让它流通更快，一边对姜宁说：“娘，这豆腐是不是臭了？要不还是扔了吧？”
姜宁笑了，赶紧解释：“宝贝啊，这东西可是越臭越好吃呢！要是现在扔掉了，那娘亲这二十天的努力不就白费了吗？”
“你们先出去！一会好了我再叫你们！”
姜宁也怕这个味把小孩熏到了，让臭豆腐给他们留下不好的印象，便让他们出去玩了。
臭豆腐还不着急炸，姜宁先做臭豆腐的汤和辣椒酱。
姜宁读大学的时候，曾经在校门口的小吃街吃到了一家带汤的臭豆腐。炸过的臭豆腐放入酸豆角、酸萝卜、葱花、香菜、小米辣，再淋上一勺秘制高汤，好吃得不得了！
可是后面再吃到的臭豆腐都是不带汤的，把汤注入到臭豆腐里面，姜宁总觉得少了些什么。
所以今天她打算弄一个带汤的臭豆腐，首先就是要把高汤熬好。
猪筒骨、牛骨、鸡骨头，倒入锅中，加上姜片和葱叶一起熬煮，盖上锅盖，中火慢炖。
小米辣和蒜头剁碎，切成蒜末辣椒粒，放入油锅中炒香，倒入少许酱油和其他调味，再加入干辣椒面，翻炒后就是一份香喷喷的臭豆腐辣酱。
葱花和香菜段已经切好放在旁边备用。接下来就是炸臭豆腐了。
锅中油温渐渐热了起来，开始冒出丝丝白烟。姜宁用筷子夹起臭豆腐，将它们一个个送入油锅中。
“呲啦——”油锅里的有一遇到还带着水分的臭豆腐，油花四溅，发出哗啦啦的声音。
臭豆腐在高温油炸下，扁扁的身体渐渐地胖了起来，黝黑的表皮慢慢胀起一个小圆球，像极了吹起来的小气球。
臭豆腐炸至两面膨胀，就代表可以了。期间臭味在油温的魔力下，逐渐转香，带着油炸的香气，飘进了三小只的鼻子，也飘进了叶珍的鼻子里。
“好像没那么臭了？”
“怎么现在感觉又香又臭的？”
大家都好奇地聚到了厨房门口，一走进，那股味道更加浓郁了。
“还来闻？也不怕熏到你们！大宝二宝，快带弟弟和姨姨出去。一会就好了！”
姜宁发话，姜嘉明和姜嘉炎马上就拉着姜嘉乐和叶珍的手离开了厨房。
高汤也煮的差不多的了，加上盐调够了味道就可以了。
姜宁把炸好的臭豆腐都放在竹子做的滤网上沥油，再把膨胀起来的小肚子用筷子戳了一下，一会好吸收汤汁和辣椒酱。
准备了五个小碗，每个碗都放入六片臭豆腐，撒上葱花和香菜，放入切好的酸笋做配菜，淋上辣椒酱。叶珍是孕妇，就少放一些辣椒。
淋上滚烫的高汤，臭豆腐马上开始吸收汤汁，一碗闻着臭、吃着香的臭豆腐就做成了。
姜宁放在托盘中，一起拿出去院子里，每人分了两根竹签。
“这个东西叫臭豆腐。闻着臭，吃着可香了！”
姜宁热情地介绍，叶珍和三个小孩举着竹签，不知道该不该下口。
看着大家犹豫的样子，姜宁也不多说，直接夹起一片臭豆腐吃了起来。
“唔，外酥里嫩，又臭又香！这个汤也好好喝！”
太是那个味了！姜宁激动地想跳起来，这就是她一直想要的路边摊的臭豆腐！
看着自己娘亲（妹子）吃得这么香，脸上的表情都要激动哭了，不像是骗人的样子。于是三人半信半疑地吃了起来。
“唔！！好好吃！！”三宝的嘴巴小，吃一块臭豆腐就被塞满了。
“香臭相随，滋味反响！”二宝言简意赅。
“还彪汁呢！里面也太嫩了！我还以为外面这么脆，里面也是酥的呢！”
叶珍激动地不顾形象，连吃了三片，每吃一片臭豆腐都要夸一次。
太好吃了！妹子为我做的臭乎乎的东西竟然这么好吃！
大家意识到自己刚才嫌弃的态度，和现在对比有些太打脸了。纷纷开始夸起了姜宁，没有半点不好意思。
姜宁就知道会是这样的结果，没有人能逃得过真香定律！
罗荣忙完今天的工作来看自己娘子，一进门就看到大家吃着黑乎乎的东西吃得不亦乐乎的样子，随口就问：“吃的什么呀？”
叶珍看着自己夫君走进，便插了一块臭豆腐，直接递到他鼻子前。
大家好歹还经历了一个由臭转香的过程，而罗荣一下就直面冲击，顿时臭得翻起了白眼。
“哈哈哈哈……”
姜宁一看姐姐调皮的样子，笑出了声。
“好了，不逗你了！你试试！这可好吃了！”叶珍挪开臭豆腐，放过了罗荣的鼻子。
罗荣虽然觉得臭，但是娘子发话了还是得听，皱着眉咬了一口。
“嗯！真香！”