栖凤居的张百泉和望庭阁的赵荆都听说姜宁最近忙着开了个养殖场，都一起过来看了。
还以为有臭气熏天的味道、杂乱无章的环境，没想到一来看，感觉自己像是进了个小庄园。
有小果园、有菜地、有花卉，还有给鸡住的大房子、人休息的小房间和做饭的小厨房，可以说是一应俱全。
“这鸡活得可比人舒坦多了！”
张百泉和赵荆过来的时候，正好赶上工人放鸡到果园里活动。看着鸡上蹿下跳的，在张老板和赵当家的眼里，就是一堆行走的食材。
“阿宁，这样养出来的鸡，跟我们平时吃的鸡有什么不一样？”
张百泉不禁好奇，赵荆也洗耳恭听。
姜宁说道：“一般养鸡的人家，为了方便管理，都是一直养在鸡棚里；不怕麻烦的话，放它们在鸡圈里活动，但是活动范围小，这样它们就会呆呆的。我这里专门圈了两亩地给它们活动，种上果树、保留野草，给它们撒欢，这种经常活动的鸡，肉质会更加紧实。
而且让它们吃以果园中的天然的青草、虫子、蚯蚓、草籽等为食，就当是小零食了，也会比普通圈养的鸡味道更好。”
“这我知道，就像人一样，一直呆在一个地方也会生病。”赵荆点点头，说了自己的看法。
“按理说这么多鸡也会有怪味，特别是鸡粪便，这怎么处理？”张百泉进来的时候，都没有闻到什么味道，对姜宁处理粪便的方法也好奇。
“这也是我交代她们每天都要做的一件事，把粪便都清理集中起来，将其晒干，可以铺在菜地上，作为肥料。”
姜宁以前也是农村长大的，对这个很熟悉。
“妙！那这鸡浑身的价值都被你利用完了，一点也不浪费。”
两人听了，纷纷夸起了姜宁。
参观完鸡舍和果园，姜宁带着他们继续朝里面的空地走去。
“怎么买了这么多地就用了那些？这些有什么计划吗？”
赵荆看着这么多地，不种上点什么真是可惜了。
“有计划的，不过现在还没实行，就种着菜先。像左边这一块。”
大家顺着姜宁的手望过去，还看到了不远处有条小河。
“我打算再建个房，用来养鸭，鸭喜欢多水的环境，到时候可以挖空一两块地方，引进河水。”
“右边这块地用来养猪，这样我们的酒楼就能用上自家的猪肉，还能加工做腊肠腊肉，再拿到市面上卖。”
姜宁的计划很全面，酒楼里用上的鸡、鸭、猪肉都被她安排好了，连青菜和大米她也在实验。
她计划用三到五年的时间，就让木华镇的酒楼都用上她供应的食物。
“你这眼光！”张百泉听了忍不住惊讶，没想到姜宁想得如此长远。
“还有更长远的，先保密！”
姜宁邀请他们来到养殖场的小厨房，三人今天就在这吃一顿。
“东家！”
“东家好！”
来这工作的妇女们看到姜宁，不管手头上有没有工作，都会跟姜宁打招呼。
“哎！你们忙，我们过去小厨房一趟。”
小厨房今天送来的菜有三条鲤鱼、一筐青菜和两大块五花肉。
“这里的鸡刚养没多久，还吃不了，等下次您们过来，给你们做个全鸡宴！保证你们吃了忘不了！”
姜宁看到食材，已经想好要做什么菜了。
“那肯定！等你的鸡肥了，我和赵荆可不得吃一顿！”
两人在亭子里喝茶看着果园里的鸡活动，姜宁则在厨房忙活。
红烧肉的做法他们俩吃了很多次，这次姜宁做个不一样的，来个脆皮五花肉。
整块五花肉切成五段小厚五花肉，放盐用水煮熟至水分干。再倒入花生油，小火慢煎，煎至四面金黄，外酥里嫩。
趁着煎肉的功夫，姜宁处理了一条鲤鱼，用来做鲜炖。
鲤鱼很腥，处理不好的话就算洗得很干净也还是会有腥味。所以姜宁用刀给鲤鱼刮出了一些粉色的沫，这玩意就会让鲤鱼有腥味。
鱼腹的黑膜和骨血、牙齿都给它拔出来，这样也可以减少土腥味。
弄完这些就可以给鱼进行改刀了，就可以下锅煎了。
热油中放上一些盐巴，用铲子把盐巴往周围糊上一圈，这样煎鱼便不会粘锅。
等鱼煎好，先捞起来，锅里炒香炖鱼的配料，像葱姜蒜辣椒这类是必不可少，配菜的莲藕、豆腐泡也下了。
加上开水，炖上一刻钟。在这期间，五花肉已经翻过好几次面，已经出锅切成薄片候着了。
五花肉外酥里嫩，外面金黄，颜色渐变至内里，一口吃起来咔咔脆，这声音，听着就诱人。
姜宁的脆皮五花肉，还备上了辣椒粉，若是喜欢辣，还可以蘸上一蘸。
等菜上齐的时候，张百泉和赵荆都忍不住咽口水了。不止是他们，连干活的女工们，也眼巴巴地看着小厨房。
是东家在做饭？怎么今天的饭菜味特别香？
肚子里的馋虫被勾了起来，心里也在盼着快点到午休时间。
而亭子里吃饭的三人，吃着脆脆的五花肉、软嫩鲜香的炖鱼，不时在谈天说地。
“吃了真么多饭菜，还是你做的最好吃！”
“对对对！别人做的，只能得你八分手艺。”
两人对姜宁的手艺赞不绝口。