第二日一早，卯时一刻不到，葛大根带着20人就浩浩荡荡的来到莫家食肆报到。
“陆掌柜的，我们到了。”
陆砚看了看葛大根身后的人，都是之前在工地上干过活的，大部分他还能叫出名字呢。
“好，都到了，我便开始了。”
“大家都识字吧？”
闻言，葛大根嘿嘿一笑。
“陆掌柜，你放心，我带来的人都是识得字的。”
要说这识字，还是当时任将军在世时压着他们一个个认进去的。
“好，识字便好，那就方便多了。”
陆砚举起一块牌子，手一掰牌子一分为二。
“这个牌子前后都有编号，客人们付完银子，顾管事会将其中半块给到客人。”
“你们送货上门后手持另外半块，与客人手中的牌子编号一致，方可将送去的吃食给到客人。”
“去送货时，会给你们每人一个食盒，食盒里有保温层，可以保证吃食的温度。”
“此外，食盒上方有客户详细的订单内容，何为订单内容，就是客人在食肆买了哪些吃食，数量以及价格都会一一体现，因此在客人有疑问时，可拿着订单一一核实。”
“最重要的一点，不得偷吃偷拿，一经发现所有损失照价赔偿。”
“当然陆某也是相信诸位不会做这龌龊之事，但是必须事先说好规则，还望大家通力协作。”
“这工钱暂定50文一天，每日晚间食肆关门后结清。”
“暂时，就这般多，大家可还有什么疑问？”
随着陆砚说完，葛大根他们低声议论了一会儿。
“陆掌柜，食肆这送货上门的想法很好，我们兄弟们肯定也会老老实实送货，但是就怕遇见那些不讲理之人。”
“是啊，万一送过去的吃食数量什么都是对的，但是那人就是胡搅蛮缠怎么办？”
“这种人还是存在的，而且还有人不识字，你跟他讲东，他跟你扯西。”
陆砚听后低头沉思了一会儿。
“这样的人难免会遇见，大家若是碰上这样的人，先不要起冲突。”
“客人在下订单时，我们会让其再三确认。”
“若是真碰上那不讲理之人，我们做生意的还是以和为贵，先以理服人，若是此人一而再再而三的这般，那就报官处理。”
食肆每日的客户数量基数大，难免会遇见这样的人。
“陆掌柜，我觉着一开始就该把有这样想法的人，扼杀在摇篮里，否则大家有样学样，这食肆还不得亏死。”
“对，是这个理，斩草除根，不能留有后患。”
刚好莫七七此时也来到了食肆，陆砚将葛大根等人的想法告知莫七七。
“嗯，葛大叔他们说的也有理，咱们见机行事，所有订单全部留好备份，若真的到了公堂上，咱们也有证据。”
“是，小姐。”
今日莫家食肆是巳时就开门了，一开门，陆砚就将可以送货上门的告示牌放在了大门口。
告示牌上写明具体细节，陆砚安排顾栗在告示牌旁为大家一一解答，有需要送货上门的服务的，直接登记下来。
上午基本没什么人要求送货上门，葛大根他们闲时就帮着跑跑堂。
到了中午，食肆外排队的人越来越多，有一些图方便的人选择了送货上门服务。
有人起了头，后面就有人跟着，就这样葛大根这群人也开始忙碌的穿梭在江宁府的大街小巷。
本来以为可以缓解一下人员不足的问题，结果这订单是越来越多。
刚回来的二宝，看到顾栗处又堆积了好些订单，顿时一个头两个大。
“哎呦，今天下午我这脚都快跑断了，怎的这后面还有单子。”
看着用双腿跑的葛大根众人，有些人的脚都磨出泡来了，莫七七让兰馨将食肆的马车拉出来供他们使用，这才稍稍缓解了一下。
不过也收到了一些好评，一些送完货回来的都说收到了赏钱。
当然这赏钱莫七七没让他们上交，既然是客人赏给他们的，那就是他们的。
“陆砚，员工宿舍大半都是空的，要抓紧时间招人。”
“后面二楼与三楼还要开，现在这些人手不够。”
“小姐，这事我会办好的。”
晚上食肆关门后，兰馨与何管家盘点了一下账。
光就这开张的两日，食肆流水已经将近5000两。
省城百姓的消费能力还是在线的，就是食肆的现存的问题较多，还需好好想想解决之法。
晚上大家吃完饭，聚在一起说说白日里遇到的问题。
“小姐，不如我们提前将吃食做好、称好、打包好，这样客人们来了直接付完钱提着就走。”
莫七七想了一下，这也是一个可行法子。
“这个法子，饮品、甜品、卤菜区可以先试试，明日看看效果。
至于炸货，这个还是要现炸，麻辣烫这个法子也行不通。”
随后陆砚便带着兰馨、何管家，在几个隔间区又增加了分区，这个分区主要是保温那些提前称好分量的吃食。
因着几个隔间本来就是做了类似的分区，再增加一个倒也方便。
所用的材料都是之前打造隔间用剩下的，现在简单加工一下就可以使用。
改造完，隔间里下方是一个大水槽，上面是不锈钢的铁盘子。
水槽里加满热水，就可以保证盘子上的食物的温度。
不过都做了仿古设计，所以在外人看来没那么突兀。
晚上顾家众人回到员工宿舍，几人围在一起说体己话。
郑氏揉了揉有些酸痛的手臂，对着一旁同样累瘫的顾永安说道。
“孩他爹，食肆这才开张两日就般火爆，日后不会每日都这般多人吧。”
“我看估计是，食肆东西这般美味，你看那些来买的人，一个个跟抢红了眼似的。”
三个小姑娘，洗漱完，一个个累的瘫在床上是一动也不想动。
“阿娘，我今日光做饮品都不知道做了多少杯哩。”
“我炸那鸡排，现下都是10块一起下锅炸的，不然真来不及。”
“我还好，甜品只需简单再加工一下就好。但是后头还有好些新品没上呢，要是再上，我估计我也忙不过来了。”顾莲有些幽怨的说道。
“是啊，炸货也有好些新品没上哩！”
顾年看着三个堂妹有些泄气，马上开始鼓舞道:“这几日我在收银子，这手都收到发抖，你们说月底了，陆掌柜会给咱们发多少提成？”
一听提成，众人都提起了精神。
不就是累点吗？那有啥，回家做农活也累啊，农户人家还缺那点体力。
“对，食肆生意越好，赚的多，咱们也能多挣点。”
就这样，顾家众人跟打了鸡血似的，一个个的想着怎么优化自己的工作。