陈江山想着买牛是需要的，便回了徐清月的话道：“能买牛，但咱俩不成，咱不会看牛，万一买着病牛可就糟心了，得找人掌眼。”
徐清月道：“那不如问问云大哥，说不准他有熟人，正好今儿不是得去一趟嘛。”
陈江山点点头道：“那也成。”除了熟人还有身份，也能让人忌惮些不敢做阴损事。
进了镇子，这回徐清月特别留意观察街上那些冰品摊子，几乎每个摊子都有卖冰棍儿的，销量也不错，路上吃的人就不少，这会儿冰品价格下来不少了，但也不多，想来就算是硝石能制冰，可资源有限，也不是谁家都能有的。
两人先去了梅香绣坊，交付订单，再接了新私单，便直接去往云府。
云振威和柳安若都在家，听着徐清月他们来了，可高兴的不行，尤其是柳安若，还没进门徐清月就被她挽着胳膊拉走了，极为开心的分享这段时候冰品生意的境况。
柳家根基是在县里府城，所以生意是从那边开始做起的，他们凭借徐清月给的建议和图样，提前制作了大批不同样式不同分类的雪糕，还做了些适合平民百姓吃的冰棍儿，成本低，价钱就便宜，薄利多销。
此外还有大量的小冰块用到酒楼里，冰镇的酒和饮品夏日销量极好。
因着柳家动作快又舍得本钱，冰品生意一炮而红，旁人还没反应过来，柳家已经赚得盆满钵满。
因着云家都是武馆生意，所以没参与，但柳家这事柳安若参与了，还占了大头份额，毕竟是她提供的思路和方子，不然就是有本钱也没用。
柳家赚完后，不少商家争相模仿，就如徐清月所猜想的，盗版满天飞，但虽然柳家多了不少竞争分去些客流，可也没亏损。
再者他们一家也是吃不下整个生意的，存货都不够，有旁人分担还是好事，反正这是长久买卖，总不会亏损。
徐清月想着这倒是好事，竞争才会让一个产业经久不衰，卖了这次手里的图样，她就不再惦记这事，这回也把凉皮的事也说一下，她不要什么钱，只是做凉皮麻烦，若是推广出去，卖的人多了，价钱低了，她还能随时买点来吃。
说起来她也是有时间没吃凉皮了，不若今日回家就做做，就是还得买个圆的平底铜盆。
徐清月把这次的图样给了柳安若，又提供了一些放果肉之类的建议，再把凉皮的制作法子写下来送给她。
柳安若激动地收好，一把抱住徐清月，忍不住说着若她是男人，肯定要娶徐清月做媳妇。
一旁分别被抢媳妇的云振威和陈江山相顾无言。
临行时，柳安若把答应徐清月的份子钱给了她，徐清月掂着入手沉重的荷包有些吃惊。
柳安若道：“总共是九十二两八钱余七十三文，我给你凑了个整，九十五两，毕竟你不肯签写长久买卖的契书，不若虽一次没这么多，可长久下来，比这多多了。”
徐清月摇头道：“不必，这一次就够了。”说着把契书拿出来还给了柳安若，因着已经履行约定，这契书也就没用了。
她当时无奈答应签写就是因着这是一次性买卖，她不想长久掺和，前世她经历过商战，知道人的下限是无定数的，此生她只想安稳度日，不想经历什么的风波，这又比不得法治社会，没个根基迟早被吞噬殆尽。
徐清月打开看了看银子，有十两的银块也有五两和二两的，还有些小的散碎银子。
柳安若笑道：“知道你不便用大银块，我都差人给你换了小的，六个十两的，四个五两的，剩下是几个二两散银和几钱的碎银。”
徐清月看着银钱，也不用点数，倒是突然想起差点就要忘了的事。
“差点忘了，云大哥，你认不认识会看牛的人，我和山哥想买头牛，但我俩不会看牛，你可有认识的人能给引荐下？”
云振威闻言哈哈笑道：“清月妹子，这哪还用找人，文伯就会啊，他以前可是养牛卖牛的，跟牛打了大半辈子交道，就是他年纪大了些，才来我这看门的。”
在一旁的文伯也是笑道：“可不是，老头子我可最是熟悉牛了，且我家里俩小子还正好养牛卖牛呢，我带你们到家挑去。”
徐清月惊喜道：“这般甚好，可是麻烦文伯了，您可得给挑头好的，改明儿我带好酒给您喝。”
文伯笑道：“成，你们是这会儿就要去？”
徐清月转头看向陈江山，他点头道：“这会儿就去，有劳文伯。”
文伯点点头，三人与云家夫妇辞别，往镇子东边偏郊外的地方，这边有养牛的场地。
远远就瞧见栅栏里许多牛在低头吃草，还在临河边饮水或漫步。
文伯指了路，陈江山驾着骡车到牛场旁的屋舍处，屋舍旁的牛棚里正好有牛在产崽，文伯招呼两人进去看看。
宽大的牛棚里好几个人在帮着看牛生产，还有头牛难产了正有个男人坐在地上，上手一点点帮着把牛崽弄出来。
徐清月他们也不急，先等着人家忙完再说也不迟，正好两人商量着是买水牛还是黄牛，公的还是母的。
文伯带两人在外头的草地上走走，给说说牛的情况，水牛块头大，性子温顺些，但耕地速度慢，黄牛性子活泼些，更地块，块头比水牛小点，一般耕地大多数人是选择黄牛的。
公牛不用说，比母牛大，也更有力气，但母牛有个好处，能产崽，且奶水多了还能挤着煮开了人喝。
所以黄牛比水牛贵点，母牛比公牛贵点。
陈江山和徐清月商量了一下，母牛产崽也得配种再说，而且揣了崽就不能下地干活，他们买牛是为了耕地，所以还是要买头公黄牛。
等了会儿，牛棚里出来个男人歇歇，正看见徐清月三人，便冲文伯挥了手，叫了声“爹”。
文伯给他二儿子说明了来意，让给挑头好牛，过了会儿，三头公黄牛就被牵了过来。
都是训练过的三岁多的牛，可以直接下地，就是花色和脾性不一样，让徐清月他们挑选。
陈江山无所谓牛什么花色，能下地干活就成，徐清月倒是看了看，最后选定红棕色毛，四个蹄上有白毛的公黄牛，这头牛活泼些，没那么温顺，但也不顶人，这就足够了，太温顺的性子慢耕地也慢。
公黄牛价格是在五两到八两，母黄牛是八两到十两，都够娶媳妇的了，是以没多少人家能买得起耕牛，牛也是家里的大物件。
有文伯在，最后交易是给了六两，因着这几头牛都是上乘的好牛，旁人来最低也得七两，不熟的得要八两，讲价也只能给少一钱两钱的银子，多了可不干。