伙计有点慌，自己哪里做的不对？
不会啊，昨天李东家还特意让大家吃了顿火锅。
也讲了各色的注意事项。
自己背的挺好啊。
想想昨天晚上吃的那好滋味，伙计还有点回味。
当时怎么说来着，肉不能时间长，也不能时间太短。
难道是自己涮的肉老了？还是没熟？
也不对啊，刚才这两位吃的也不错啊。
不管伙计心里如何打鼓，何大儒说叫东家，他就叫东家呗。
伙计不露声色，面带微笑的退下了，倒让何大儒心里高看了伙计一眼。
听到伙计来报，李秋言眼睛就闪了一闪。
“没事儿，你去忙吧。我去。”
伙计答应了一声，转而又反应了过来。
哎，不是，现在就这一桌客人，我忙什么啊我。
“何先生，要不我叫来江哲陪您吃？”
江哲刚才是看一直没人进来，也出去了。
李秋言只能想到这个了。
何大儒才不在乎江哲在不在呢。
他只是有点纳闷儿：“这锅子怎么味道不一样了？”
说不出的浓郁，何大儒很喜欢。
他爱美食，也爱刨根问底。
哦，是这个啊。
李秋言笑了笑：“咱那天吃的，用的羊骨汤。今日虽说也是一样的羊骨汤，但料却是用牛油炒的，味道自然不同。”
这就是清油与牛油的区别。
昨天，自家还吃了一顿正宗的牛肉火锅。
用牛骨头打底，涮的牛肉片。
味道正宗的不得了。
这个，李秋言就没说了。
只把牛油得来不易之类的话说了一遍。
何大儒解了心里的疑惑，也就放开膀子吃了起来。
别说啊，这牛油的，味道还真不赖。
这会儿，门外的人已经开始往里进了。
虽说伙计们都经过了培训，人手也足够多。
只是猛地涌进来这么多人，还是有点手忙脚乱。
李秋言也顾不上何大儒了，让两人自便，自己也去忙着招待客人了。
客人们的问题千奇百怪。
有问火锅是什么的。
有问这菜是怎么做的。
有问火辣辣是什么意思的。
还有人上来先要酸梅汤的。
嗨，这下，吃上的何大儒，就成了个活例子。
有社牛的人，就凑过来看。
“不是，这肉啊菜的就这么生的上来吗？”
“这味道闻着倒是挺香的，我也照着来一桌。”
一番忙乱，总算是都安排好了。
李秋言和江哲相视一笑，也就安了心。
江哲过来陪何大儒，何大儒挥挥手：“不用，再给强壮上两碗芝麻酱，他吃辣不行。”
哈哈，这话由何大儒说出来，怎么就那么搞笑。
上次在杜家吃，不能吃辣的明明是他好吧。
这就是传说中的鄙视链啊。
何强壮：我好像懂了。
江哲依言去了，还让后厨多给何大儒切了盘羊肉。
而楼上，也是一样的热闹。
包厢里，果真如何大儒所想，人多涮起肉来，就没有两个人方便。
一开始还好，只是后来，大家都吃到了这火锅的好滋味。
就有点不讲武德了。
一会儿你涮的肉被我夹了，一会儿我煮的酥肉不见了。
偏夹走酥肉的还很有理：“再煮就不好吃了。”
外面有层面糊嘛，再煮就太软了。
然而谢宁理直气壮：“我就爱吃软的。”
行吧，那就再给你下一份儿。
另外一边，杜昭阳在陪自己的朋友们。
朋友们来捧场，怎么也要喝上两杯。
陪了两杯酒，杜昭阳就笑着让大家吃好喝好：“想吃什么，尽管点。都记我账上。我这楼下还有的忙，就不陪了，你们自便啊。”
这些人原本都是熟人，也没什么不自在的。
让杜昭阳自去忙。
而这时，三层的楼，已经全部坐满了。
伙计们忙的脚不沾地，脸上还记着李秋言说的微笑服务。
虽说别的地方，伙计们也不至于鼻孔朝天。
可是也就是过的去罢了，谁在哪里见过这样的服务态度？
别说啊，就冲这个，吃饭的客人们，感官都好极了。
此时，门外虽然没有排起长队，可也有人在等了。
一栋楼全部煮火锅，那是何等的冲击力。
整整半条街，都是火锅的香味。
就算原本没打算吃的，闻到味道也馋了。
何大儒这边，下了最后一份粉条，吃完就要告辞。
何大儒还非要按照七折给银子，一番拉扯之时，他们吃的那桌已经被收拾了个干净，迎接了新的客人入座。