“以前这栋楼正在往外卖的时候，我老爸老妈也告诉过我，但我压根就没有往这方面想，反正回来的也少。没想到站在这里看着还挺不错的。”
相里李站在阳台上任由夜风吹拂自己的脸庞，飒爽的短发不时摆动。
“咋了，后悔了?！”
张烨在旁边手扶围栏扭头笑嘻嘻地看着她，相里李潇洒的挥了挥手，正转身返回屋内。
“相里，你们家几号楼啊？！”
马小云在一旁打趣地问道，手中夹着细长的香烟，烟雾随风飘荡，相里李伸手接了过去，深吸一口，缓缓吐出，
“五号楼，就铁门右边数第二排，靠边就是！”。
“那你今天晚上就别回去了，就住这儿！人多热闹！”
相里李不经意略微回头看了一眼正忙着端茶倒水的张博，默默地点了点头，
“好吧，反正那房也小，就陪陪你们两个女子吧！”
张博倒茶的水壶明显的抖动了一下，被眼尖的张烨发现哈哈大笑起来。此时兴致盎然的铁军已经把三房全部游览一遍，坐在沙发上拿起遥控器，开始换台，嘴里还在不停地叨咕着。
“张博，整套房的设计真是相当不错！你的心思真是太细腻了，那些是细枝末节稍一不小心，还真没有注意到！
但是就是这些东西过度的那么自然，让人越看越喜欢呀！”
“自己的家嘛，当然要费些心思了！”
张博谦虚地摆了摆手。
“哎，都大过年的了，怎么一部好看的电视都没有啊？！除了晚会就是晚会！”
“铁军，你自足吧！还好这是晚上，你要是白天能把你看疯了！”
张掖盘腿坐在沙发上，手上拿着半个苹果，一脸的不耐烦，
“什么意思？！”
“好不容易轮到休息，以为可以轻轻松松地躺在沙发上看会儿电视吧，可是你看，电视里除了卖药的就是卖药的！好像感觉整个省除了病人就是病人！”
相里李理解的笑了起来，把半个苹果交到马小云的手上，杨骁端着茶杯，低头也是闷哼一声。
稍坐片刻，张博抬起手腕看了看时间。
“好了！马总，杨总，铁军是第一次来西安，我就尽尽地主之谊，请大家去不夜城的同盛祥吃羊肉泡馍！”
相里李与张烨立刻甩了个白眼过去，
“除了羊肉泡，就没有其他的拿得出手的东西了?！”
“哎，你们俩这样说就不对了！每个地方每个城市，自然有他最具有代表性的风味特色！就像是在京城，吃烤鸭是必然选项，除了全聚德，便衣坊还有不少百年老字号家，虽然每一家的口味不尽相同。
到了东北炖大鹅，熏肉，锅包肉这些也是众所周知，大家一定要品尝的！
我说的这同盛祥也是差不多算百年老字号了，口碑可不亚于你们京城的全聚德，便宜仿！”
“所以，如果有人问，西安特产那么多，来西安玩一定要吃什么？泡馍，是泡馍，我会极其肯定的告诉他，就是泡馍！
西安说到泡馍，当然就要数老字号“同盛祥”最香最正宗了！来西安不吃泡馍等于没来过西安！
而同盛祥作为统领西安泡馍天下90年的大前辈，不仅使牛羊肉泡馍于1986年进入钓鱼台国宾馆登上国宴，更是使它成为了国家级非物质文化遗产。
有幸到店品尝，那可真是不辜负前人给的评价“料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑香气四溢，清香爽口”
“我之前在京城的时候，可是听他们说有一个什么钟楼旁边的回民坊，那里的羊肉泡馍，都挺正宗的，是吧？！”
铁军拿了遥控器扭头看向张博，立刻被张博挥手做了一个不屑的手势，
“都是不懂行的游客去的地方，作为老西安人，你问问谁去那个地方吃羊肉泡？！”
铁军不信服的又扭转回头看向盘腿坐在沙发上的相里李与张烨，只见二位也是同样表情。
“张博，你可想好了，不夜城现在到处可都是工地，你说的那个估计也好不到哪儿去？！”
“耳听为虚，眼见为实，跟着我走就行了！去年年中，咱们这附近的万达广场开业，我曾经和公司几位副总回来过，就去了同盛祥，那里搞得还真不一样！”。
坐在副驾驶上的杨骁看着周边越来越熟悉的景色，心中感慨万千，他印象当中那个不夜城是在多年以后，经过升级改造后才开始享誉天下的。
但是现在这个时期的定位还是有局限性，还是在老的思维里打转，虽然也是主打文化题材，可是与整个西安相比并不见有多出彩的地方，很多人来了以后也不过是走马观花一番。
但是几年之后整个不夜城全面启动基础设施提升，商建立面提升，街区亮化提升，街区氛围提升，商业业态调整之后就完全与现在不一样了，犹如土生土长的乡下小子，华丽转身一变瞬间成了风靡万千少女的高富帅！面子，里子双驾并趋，风采照人！
想到这里，杨骁不禁微微一笑，引得开车的张博不明所以，而坐在后面的张烨，相里李你一言，我一嘴的介绍之中，让马小云和铁军始终保持着高昂的兴致。
此时远远便见到那个着名的大雁塔的轮廓，现在也只是简单的地下射灯由下而上，隐约可见只是一个轮廓。
饶是如此铁军与马小云立刻兴奋起来，毕竟年年暑假放的《西游记》熏陶了这么多年，全然没有注意到周边搭建着被绿色纱网围罩起来的大大小小的工地。
很快就来到了张博一力推荐的老字号同盛祥，张博费力的在附近找到了一个停车位，没想到今晚来的人还确实不少。
杨骁印象当中，这个老字号店与同样此地出名的两家老店，都是在多年以后才几乎同时对外发布盛大开业消息。
也是与不夜城盛大开幕几乎同时，稳稳把住了一波大大的流量热点！没想到这家店其实早早就以先入为主了，还是挺有先见之明的。
站在古色古香仿唐建筑的店门口，杨骁的脑海里立刻出现了，多年以后在那部在电视剧里出现的饭庄模样，同样此时相比之下外观上来看一个是出土文物。一个是高精尖的现代科技产物，现在门口就站着两个古色古香满脸杀气的兵马俑，而不是后来那个可爱兵马俑玩偶端着一个硕大的老海碗。
“但愿里面的东西没有变，就最好了。”
杨晓心中默默念了一句，便被张博热情地招呼了一声，大家缓步而入，此刻就感觉里面热气腾腾，人声鼎沸，而且周围弥漫着特有的牛羊肉的膻气与美食的香气并杂一起。
大家站在用餐大厅里饶有兴趣的四下观望，才发现面前其实是一个半地下的宽阔空间，地面直通的前厅除了接待客人，客流量大的时候也作等候区用。
“你们看，这一层与路面有2米的高差，所以就餐区成为了下沉式，也正因此，入口的引入、以及卡座区上下层的设计，将挑高的空间分割成了几块有趣的空间盒子，每个盒子根据角度设计了不同的视口，将人们引入下沉式的餐厅，这个设计太容易勾起人的好奇心与兴趣，铁军是懂行的，你说呢？！”
铁军果然此时状态就不一样了，周身回荡着一股特有的行家范儿，犹如当年给马小云设计那座复合住宅时的神情，竟然让三位女士也感觉到了，三人对视一眼，频频点头。
“嗯，不错，相当不错！设计师的眼界开阔，大气，色彩，光线，空间相得益彰哦！”
果然这里装饰整体以新中式为主，看似好像有些昏暗，其实等进入大厅，完全就是另一派景象了。
接待小桌客人的大厅明暗有秩，精心设计过的灯光，卫生与观赏性兼具的透明橱窗厨房，这些贴心又有情调的安排，真是让人非常喜欢，三位女士也是连连称赞。
店家考虑到方便三两聚集的食客，大厅全部安排上了4-6人的桌位，即使空间还足够加塞几张小桌，但同盛祥作为百年老字号，不仅要保证食客吃的好，还要保障食客吃得舒服。
所以空间的构成不管是色彩，还是红砖肌理墙面，都是围绕着红砖这个设计元素展开。利用灯光氛围营造了没有明显的伊斯兰符号的伊斯兰异域风情，虽然大家都知道几乎所有的泡馍馆都是清真餐厅。
整个就餐流程很轻松，完全打破了以前对泡馍馆，嘈杂哄闹、拥挤不整洁的刻板印象。从没有过的时尚环境，从没有过的贴心服务，同盛祥告诉大家，他们可不只是粗糙的西北汉子呢！
二层是散座、卡座、包间的综合就餐区，为了空间与空间之间可以有较好的私密度又可以与外空间有所联系，所以参考了新疆葡萄晾房，设计了用红砖错层搭建的卡间，透过空隙，可以隐约看见外部空间。因为红砖的质地太松软，所以设计采用了南方的红阶砖作为基材，它的尺寸更薄，更密实。
三位女士连连夸赞张博，这一层确实比楼下更符合女性的审美，相里李的眼神看着微笑着的张博又开始出现不一样的内含，被笑盈盈的张烨轻拉一下，便坐了下去。
同盛祥的新店刚好位于大唐不夜城步行街的中心位置，从店内往外看，就是未来热闹的步行街。站在店门口目测距离大雁塔不超过五、六百米，店外就是整个曲江规划最中心的旅游胜地，不远处就是雁塔广场、大悦城、大唐芙蓉园，不论是本地居民，还是外地游客，都能享受到足够的便利。
“以后这里品尝一餐陕西美味后，在大唐不夜城步行街观景散步又消食，岂不美哉！之后那些大大小小的假期，如果来到大唐不夜城步行街，可千万不要错过这一碗美美的泡馍！吃上一碗逛西安，绝对棒极了！”
马小云，铁军被张博这一套说辞都逗笑了，连连点头答应，以后再来西安，一定按照这个程序来，
“马总，这么给面子，我无以为报，且以茶代酒，敬马总，杨总！”
马小云满脸笑意捧起茶碗，手肘碰了一下有些失神的杨骁，大家嘻嘻哈哈满饮。
张博真是个妙人儿，也是“人来疯”，见气氛搞起来了，于是开始介绍这家店的趣闻以及关于吃泡馍的趣事，声情并茂也是引人入胜，马小云，铁军都睁大双眼，兴趣十足。相里李，张烨虽然偶有听过，不过都是碎片化的，现在在张博的口若悬河下也逐渐听入了迷。
“唯属同盛祥有专有的民谣，“西大街，长又长，东头有个同盛祥，牛羊肉泡馍真格香，咥了半夜敢撵狼”！
西安地方口音八九不离十与普通话接近，只是个别字眼有差异，
“张博，你说的那个咥，应该是吃的意思吧？！”
相里李，张烨相视而笑，“铁军，没错就是这个意思！”
此时，每桌上按人头配有印有同盛祥标志的馍连同一个大青花瓷碗已经摆在众人面前，张博拿起烙馍，
“这个你们京城叫死面饼，这里叫馍，饦饦馍，来自波斯语，要求饦饦馍，色白不生，皮黄不焦，筋韧甜绵，入汤不散”，具有“老虎背、铁丝圈、菊花心”的特点，你们看是不是?！”
马小云，铁军连连翻看，果真如此而且麦香扑鼻。
“这里有手掰与机器两种方式，一般人都选择手掰，用相里官长的话说，这样才有生命力！
所以，馍一定要自己亲手掰，而且一定要掰的特别小！馍很厚实，掰起来很废手，这就需要非常有耐心才行！而且有口诀哦！。掰成小块、撕成薄片、掐成碎块、抖落均匀！”。
于是大家便开始将坨坨馍掰成拇指大小的碎块，虽然掰馍则讲究越小越好，但是还是比较费力，大家都嘻嘻哈哈的在张博的鼓舞下，一点一点都掰成黄豆粒大小。
“以前小时候听家里人讲，有些店看见你掰得不行，大师傅都会打回去重新掰才给你煮！”
“有没有这么夸张啊？！”
三位女士洗过手，边揉搓有些生疼的手指头，便一脸不信付得盯着认真模样的张博，
“官长要在就好了，他准信！这是以便五味入馍才能做出一碗正宗的羊肉泡馍。掰得不好，会窜了口味，也会砸了招牌的！”
说完了张博招呼了一声，服务员过来收走了碗，看了看里面掰得馍点点头，众人立刻大笑起来！
服务员有些莫名其妙的拿回厨房去煮，出来就是一碗热气腾腾泡馍，味道还不错！
泡馍的吃法有四种，分别是单走、干拔、口汤和围城，汤水量依次递增，大家都选了水围城。
“吃馍的时候，把辣子铺在上面，先从边缘处吃，这样可以保证热气不易散开。吃泡馍讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一！”
张博讲完之后，大家才小心翼翼的按照他说的方式开始慢慢动筷，不愧是是老店，料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑香气四溢，清香爽口。
“这个肉汤，当年家庭人多的拿自己的锅把羊肉汤买回去，再加点豆腐、箩卜等菜一绘，可以热热火火让全家人享受一顿豆腐、萝卜泡馍，也是别有风味！当然都是过去比较艰苦的那个时代，这一晃都过去多少年了！”
“好了，不要忆苦思甜了，快吃吧！”
相里李的话果然有威力，张博立刻闭上了嘴，开始顺着碗边刨着吃起来。
吃时候佐以糖蒜、辣酱、香菜，香菜杀腥提味，糖蒜爽口消腻，加辣酱，就更加刺激食欲，很快大家便一扫而空。
吃也有讲究，餐后每个人在张博的建议下喝一碗精制的高汤，号称“原汤化原食”，更觉浓香溢口。
“秦国人爱吃牛羊肉泡馍，战场上，秦国人背着牛羊肉背着干饼子就出发了，兵贵神速，所到一地很快就做饭吃了，而那六国人没有牛羊肉泡馍，淘米呀，洗菜呀，七碟子八碗地吃呀，秦国人已经杀进营了。秦国人打败六国说到底是饮食打败的！”