庆连山想到刚才看到县城里几个饭店门前的景象，马上同意了八一的这一项提议。
庆连山一直是个行动派，心动了就准备行动。
他和大师傅连夜开始研究讨论货源问题，以及食堂里都需要做些什么。
八一赖着不走，不时地在一旁给予补充说明，李萍萍听得一愣一愣的。
等躺在炕上，八一已经困得迷迷瞪瞪了，可是李萍萍依然处在兴奋之中。
“哎——我说庆八一，你怎么能懂得那么多呢？”李萍萍捅着八一的腰眼问。
“哎哟，痒痒······你说什么？哦，这些都是和我海燕小姑学的。”八一含糊地回道。
“海燕小姑？就是你舅爷家那个在日本留学，总给你寄好东西的小姑吗？”李萍萍用胳膊肘支着脑袋问道。
“对呀，就是那个。”八一翻了个身，透过外面的月光看到李萍萍从被窝里抬起身子，“我说你不困吗，有什么事儿咱们明天说好不好？”
“可是我睡不着啊。”李萍萍回答，伸出手摸八一的脸蛋，“我就想着你比我小了好几岁，怎么脑袋里有那么多新奇的想法呢？都让我怀疑你不止十三岁。”
“嗯，我今年五十三岁了，已经是个老太婆了。”八一回答。
哼哼，加上上辈子的年龄，可是不止五十三了，还要大上几岁呢。
“呵呵呵~你就胡说吧。”李萍萍听了笑了起来，她揉揉八一的脑袋接着说，“我要是有你的脑袋瓜一半聪明就好了，别的咱先不说，只要是能有个好成绩就行。要是再能挣点零花钱那就更好了，这样上高中就不用家里花多少钱了。你说说咱们也没有赶上好时候，从今年开始实施九年义务教育，小学到中学都不用交学费了，唉，咋就这么不幸呢？”
八一听了她的话也有些唏嘘，已经是八十年代了，才开始实施九年义务教育，周边已经有不少国家都已经是十二年义务教育了，总是比人家慢上一拍。
记得自己重生前好像还没有全面实施这一项提议，只有个别经济发展比较好的城市才有十二年免费教育。
邓爷爷说：科学技术是第一生产力。
后来的发展也证明了这一点是非常正确的。
而教育是教育是普及科技的基础。
也可以说教育是发展一切的基础，只有先把教育搞好了，其他的才能谈得上，教育跟上了就没有什么解决不了的问题。
“你也不用这么唏嘘叹气的，咱们每年交的学费也没有多少，等到考上大学之后可是免学费的，有的还有补助呢，也许未来上大学就要交学费了，而且学费还挺高，到那时候你就该庆幸了，就该说咱们这一代可真幸运啊。”八一想到打破了铁饭碗之后，上大学都要自费，动辄几千上万的学费，哪里像现在上大学是免学费的。
“······不会吧，上大学要是还交学费的话，再加上生活费，一般家庭可是受不了的。”李萍萍咬着手指说。
“嘿，你怎么也咬手指呢？都是小孩子才这样呢。”八一扒拉了她一下笑道。
李萍萍迅速地把手指放下来说：“······我······我一直这样，老是改不了，小时候老被我妈打手板。”
据说，咬手指的人都是没有安全感的人。
虽然庆连山已经决定要开一个山里食堂，但是昨天在张国美家里说的话并没有忘。
天刚刚亮，他便带着几个工人赶着马车去张国美家了，等八一起床的时候，他们已经干完一波回来吃早饭了。
“爸爸，你怎么没有早点叫我们呢？好和你一起去。”八一蹲在大门口刷牙，看到庆连山赶着马车回来，站起来问道。
“我们四点钟就从家里走了，那么早你起得来吗？”庆连山笑着问。
“怎么起不来呀，这学期我差不多都是四五点钟起床学习的。”八一漱完口回道。
庆连山：“现在不是放假了吗，就多睡一会吧，正是长身体的时候呢。我们回来吃饭，吃完饭之后再去，你俩在跟着去玩儿吧，估计也就是一小天的活计。”
人多到底是力量大，山上雇来的工人原本在家里也都会干农活，张国美家里的半晌地，连铲带趟再加上施肥的没用上一天便干完了，化肥都是庆连山把自家剩下的给拿去用的。
张国美妈妈想要请大家在家里吃顿饭，被庆连山推掉了。
听了庆连山的解释，八一表示理解。也是的，家里没有个男人，咋好意思在人家里吃饭啊。
不过嘛，这顿饭由八一和李萍萍代劳了。
张国美妈妈做的是蒸鸡白菜。
蒸鸡白菜先将洗净的公鸡用油里外搓抹均匀，再把切好的葱、姜、八角、食盐一起放进鸡肚子里，腌制大约两小时左右。然后把一种木篦子铺在大锅底下，再将泥盆放入铁锅内，泥盆底铺上洗净的整片白菜叶，把鸡放在白菜叶上，再加上一些大白蘑菇，最后用一些白菜叶盖上。接着大锅里倒入凉水，盖上锅盖，灶坑里烧上木柴旺火烧开，然后用小火蒸上两个多小时，中间不能揭锅盖。
开锅之后，还要等这些东西凉透，再将白菜和鸡肉撕成丝状，适量加入一点酱油调色，拌匀才可以开吃。
看似简单的一道菜，做起来可真是耗时间，没点耐心还真没法做。
不过呢，这样做出来的鸡肉属实好吃。
八一决定和张国美妈妈好好学一学，等到回家时把这道菜放到饺子馆里去卖。
······
庆连山的行动力就是快速，这边找人修路，那边已经把山里食堂的大牌子挂在村口的路上了。
大牌子做的很是简单，松木板连皮都没有去掉就钉在了一起，用炉钩子烫出来四个大字，在村里的路口埋了一个木方子，把大牌子钉在了上面。
没有想到钉完大牌子的第二天，山里食堂便来了客人。
正好大师傅去农村大集上买回来一头毛驴，拴在院子里“呃——啊”直叫，这下子好了，不用再闹人了。
庆连山来了个现场宰杀，绝对是新鲜食材啊。
山里食堂就这样匆忙地开业了。