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88小说网 > 都市言情 > 金色华年 > 第12章 初 冬
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在生产队忙了一天,晚上开完会,回家吃晚饭,洗漱完毕就熄灯睡觉了。

山里的夜静悄悄的,山顶的月儿亮白亮白的,薄雾慢慢升起,气温下降稍许有些寒意。小狗躺在屋檐下的稻草堆旁,大半个身子躲进草堆里,只露出半个脑袋,似睡非睡,小黄狗也知道自己有任务,听到异响就会侧耳监听,遇到陌生人的声音还会汪汪大叫,直到声音远去。干稻草防潮,保暖,还能观察四周,聪明的小黄选择营地位置还真的很理想!有小黄值班,大人们就尽可睡个安稳觉。当时的治安环境不象现在这么好,现在可以门不闭户,路不拾益,那个年代还没达到这物质条件,不是那个时代的人坏,是大环境所致,技术落后,产量不高,一年到头肚子不饱,就是挨饿,饥寒起盗心有点夸张,但顺手牵羊的事时有发生。说明了,都是肚子饿了在作怪!

第二天一大早,社员们吃了早早饭(天亮前吃饭,为赶时间),就带上农具出工。初冬的早晨己有寒意,晨风吹在腔上有那么一点冰凉,人们穿上两件衣服,外穿一棉挂,下地干活,有的挑水,有的挖窝,有的播种,有的浇水,有的盖土,分工明确,各施其职,一块地三四个人一个多小时就干完了,休息片刻,又干下一块地。川北丘陵地带,半山半坡,半平坝,一般地块都不大,二三十平方丈己算是大地,一上午干完两块地回去吃午饭,上午安排的播种小麦,沿地边种两排油菜,油菜喜光透风,栽种把边不影响其他作物。小麦是主食所以播种面积宽一些。上午是生产队东边地块,下午安排到西边地块,这样劳动正好避开阳烈的太阳,让劳动的人们没有那么热。

初冬时节,红薯也大面积收获了。红薯生长不择土地,肥地,瘦地,土深,土浅都能生长,只要雨水充足,阳光普照,他都会生长茂盛。红薯叶可以当菜吃,但大部分用来喂猪,红薯叶多时,苕藤会大量过剩,为了不浪费,可以晾干存放,需要时在放入水中煮软再喂猪。割掉红苕藤,苕地下面全是大个大个的红苕。挖红苕也讲点技术,不能乱挖,技术好的个个圆满,不会挖的红苕会烂成两截。下午挖好的苕清理好,过秤,各家各户按人口平均分配,红苕产量高,每人可分200斤。分红苕的时间基本是晚上,一家人来回跑几次才能搬运完,数量多,又比较沉,那时晚上分红苕的场景十分壮观。山上山下到处都是流动的火把,顺着山路蜿蜒盘旋。制作火把很简单,找一长棍子,上面拴上一把碎布扎紧,沾上油点着火就可以了,通常可燃20来分钟。还有一种方法,找一段细竹管,里面倒上煤油,口上塞上棉花,点头可用一两小时,抗风性也很强。为什么不用电筒?当时也有很少,手电筒可算是家用电器了。用马灯的也不少,马灯,其实也是油灯,有一层玻璃罩着,有很强的防风能力,加满油可以走几十里路。当时农村嫁女就少不了马灯做为培嫁!路上火把各式各样,有长有短,有马灯,也有手电筒,分红苕时男女老少全上阵,大人多拿点,娃儿们少背一点,每天晚上十来点才能忙完。这是辛苦的季节也是收获的季节,这种情况持续3五天就结束了。

分完红苕,就是红苕储藏的事情了,红苕储藏也很讲究,一般要储藏到第二年三月份,品相好的红苕留苕种,其它的食用或做饲料! 川北储藏红薯一般都用苕窖(地窖),苕窖一般2米深左右,窖口六十公分,方便人进出,里面大口小,这样苕窖保温保湿,里面常年温度十七八度,很适合保存红薯,储藏红薯有一定的温度要求,温度过低红苕就会霉烂,所以温度要求比较严格,太热又会发芽,红苕就会变质,会影响食用口感!在生产队分红薯前,家家户户会清理加固自家的地窖。把里面的旧土刮一层,窖收收拾好,等新苕入窖。新苕到家先进行清理,有伤口的选出来喂猪,个小的选出来作饲料,把苕身上的泥抹掉(不能洗),清理好后就装红苕入苕窖,苕窖里也不能堆得太满,七八成的样子就可以,这样容易通风,红苕色泽口感会更好。放入红苕后,前两三天窖口敞开,随后关闭,但随时要观测窖内温度,温度过高就打开盖子降一降温度。地窖里有时也放鲜萝卜什么的。一家人通常有两三口苕窖,苕窖选址也重要,要干燥,保温,结构稳固。有地选在山坡上,有的选在自家屋中间,选在屋中间安全,好处可以防盗,食用方便随用随取。选在山坡的好处,山坡上有竹林,竹根密密麻麻,结构稳定,苕窖不易坍塌,竹林小气候环境好,冬天可以挡风雪,竹林地下的苕窖湿度适中,也是储藏红苕的好环境。不好之处就是在野外,容易被盗,要专人看守。但大多的办法是拴一只狗看护,不占用人力!小狗遇到陌生人会汪汪大叫,发出警示!各家各户大同小异,基本情况都是这样。有了红薯,填饱肚子己不成问题。生产队的地窖在家庙下面,这里地势非常好,窖口朝南,全是青石,相当牢固,日光照射充足,保温性通风性都非常好,而且干燥。这里一共并排六口窖,生产队专门储藏红薯的,属于官窖。能储藏一万把斤,主要留有种红苕(次年做苕种),还留一些做饲料,生产队养猪用,饲养员每天从地窖里捡一背篓拿去养猪。家庭养猪是自己的,集体养猪是整过生产队的。

有了红薯猪的伙食大大改观,加速催肥,为杀过年猪做准备。养牛有牛圈,养猪有猪圈,生产队的养猪圈就在牛圈旁,猪是一温驯家畜,吃饱就睡,又不干活,只要长膘就可以了,当时油水少的年代,猪肉越肥越好!没有什么瘦肉型一说,一说就是大肥,肥猪也是富有的象征!猪伙食每日三餐,餐餐吃饱,猪儿养得好不好,全看猪儿身上膘。油光水亮就是好猪,皮毛难看就是次品,能吃能睡是好猪,吼来乱叫也是次品。选猪种也重要,嘴短体圆准没错,长大一定大肥猪。猪儿肥不肥当然与饲养员直接有关,吃饱睡足的猪身体健康,乱拱乱叫的猪可能亚健康,这就要找兽医诊断,打针喂药后,猪儿恢复健康!吃饱睡香。

生产队里今年将有5头肥猪出栏,每头约200斤左右,三头黑毛猪,两头花猪,个个膘肥体壮油光发亮。再过半个月就要开始杀年猪了。

养猪饲料配料表:

1计划一天长两斤

玉米面680斤,麸皮150斤,

豆粕180斤,鱼粉5斤,

钙粉5斤,盐5斤,

猪日长一袋,

搅拌均匀给猪试喂,一天可长两斤,猪4个月可出栏,长到300斤。

2发酵饲料配料表

(低成本饲料配方)

秸秆粉300斤 玉米面500斤 麸皮150斤 豆粕150斤 钙粉10斤

红糖6斤 盐5斤 菌种酵元素2斤(sLjGFxj),发酵后使用,月长50一60斤,4一5个月出栏

搞饲养的朋友可以试一下。当然还有许多养猪知识,饲料配方,可以咨询《金色华年》本书创作者,线下免费为你提供帮助!