惊蛰时节好风光，金黄菜花满山岗，兰天飘彩云，湖里闪银光。春耕忙不完，秋获谷满仓……，一首川北民歌描述了春天的景象。上沟下坝，河沿山巅，一大片一大片，一大块一大块都是油料作物一一油菜。油菜菜油，川北人把菜籽油叫作香油，菜籽油确实有一股特别的清香，谁家炒菜很远都能闻到味，炒出的菜特别好吃，川菜大师都习惯用菜籽油炒菜，别有一番风味。花生油和大豆油炒出的菜根本无法与菜籽油相比，菜籽油不反芳香四溢，而且清热解毒，有去火的功效。
润燥杀虫、消肿毒
菜籽油具有润燥杀虫的功效，能够润滑肠道，促进肠蠕动，缓解肠燥便秘的症状。现代临床常用于辅助治疗蛔虫性及食物性肠梗阻。菜籽油还可以起到消肿毒的作用，能够改善血痔、赤丹热肿等病症。另外，菜籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，胆固醇含量较低，对心血管有益。
食用方法
炒菜
准备适量的青菜、蒜末、菜籽油、食盐。将青菜清洗干净备用。锅中倒入菜籽油，油热后放入蒜末爆香，接着放入青菜，翻炒三分钟后加入适量的食盐调味，即可盛出食用。
油炸
准备适量的淀粉肠、菜籽油、花椒面、孜然粉。锅中倒菜籽油，油热后放入淀粉肠，炸至表面金黄后关火盛出，均匀的撒上花椒面、孜然粉即可食用。
凉拌
准备适量的黑木耳、杏鲍菇、西兰花、菜籽油、食盐、小米辣、香菜、蒜末。将黑木耳泡发备用。将杏鲍菇撕成长条，西兰花切成块备用。锅中烧水，水热后放入黑木耳、杏鲍菇、西兰花分别焯水，三分钟后捞出，放入盘中，加入食盐、小米辣、香菜、蒜末，淋上烧热的菜籽油，搅拌均匀后即可食用。
川菜用菜籽油是有原因的，这是人们长期食用总结的经验。
油菜花开，油菜苗也开始结夹，灰绿色的夹通常有六七公分长，里面是油菜籽，油菜花谢以后，大至30一40天就可以采收了油菜了。
乡村的景色自然美丽，那时也不能把风景当饭吃，最关心的是自己的锅里和碗里。
油菜花开风景好，青黄不接也随到。最实际的情况，七成人家的粮食供不上，上面也知道这个情况，就出现了农民向粮站供粮的情况。家家户户都有一个本本叫粮油供应证，向粮站借粮是解决农民青黄不接的最好办法，借给农民一般是小麦，人均十斤左右，记录在供应证上，收获了新粮也就还给粮站，农民借粮有一个特别的名字，贷粮。青黄不接借贷粮，收了粮食还贷粮，这是七八十年代普遍现象！
领回贷粮可以渡过一段饥荒时节，但贷粮量少，人们磨成面粉，条件好的可以包一顿饺子解解馋，一般人家就是把贷粮背回家，磨成粉，做饺团（糊糊），做饺团很简单，烧半锅热水，倒一碗面粉下去搅匀，再放一些菜叶，煮熟，放一些盐，就可以食用了。其实这就是充饥，根本吃不饱，但日子还得这样过，大部分人都这样过。都没有余粮这就是问题。
三月八号，妇女节，妇女同志都要开会，由乡妇联，妇女主任小赵主持，这次开大会就直接在政府礼堂，有现成的舞台，现成的坐位，各村妇女主任带头把所有的女同志集合起来，到公社礼常召开妇女工作会议。妇女们难得出来一次，大家都盛妆出行，每个生产队选十个妇女代表，每个大队差不多有百十号人，全乡有一千多妇女代表，刚好座满公社礼堂。赵主任首先讲话：“妇女同志们！今天是三八妇女节，首先祝大家节日快乐！在这大好的春光里，我们欢聚一堂，共同庆祝自已的节日。在党中央，中央妇联的领导和关怀下，我们勤奋劳动，努力工作，紧跟中央的步伐，认真学习，谦虚谨慎完成上面下达的各项任务，争做时代楷模，平时也要有助人为乐精神，向雷锋同志学习，认真的学，言行一致，永远忠于党中央。妇女也顶半边天，这是一代伟人讲过的，时代不同了，男女都一样，要摒弃重男轻女的陋习，提高男女平等的意思。现在正值三月份，正是青黄不接的时，大家要攻坚克难，各尽职守，努力工作共渡难关…！…”。讲话的内容很丰富，必定是知识分了。很多是头一次来公社礼堂，很兴奋，高高的白墙，明亮的大瓦房，传说中的新公社，与以前的破庙相比一个天上一个地下。再去看看供销社的百货店，窗明几净，厨窗商品琳琅满目，变了，变化大了，环境在变，人们的思想也在变。
春分后，就开始栽种玉米，一些坡坡台台，先种上，这是一些早玉米，川北人叫早包谷。还有小麦地预留空巷子先栽上玉米，还有等小麦收完，也可以种晚一点的玉米，种玉米的季节时间不一定，早一点，晚一点都可以。有的前后相差一两月也正常，早种早收，晚种晚收。各家的自留地也开始点上玉米，早点早收，为解决温饱问题，大家各自想招，多出主意，在吃饱饭上各尽其能，当然社员们才是真正的主宰者，他们要从田地里要产量，光喊口号也实现不了的，得一步一个脚印，踏踏实实，认认真真干好土地里的活，农村老人孩子要养，城里的城市户口也要他们养，而且还要养好，农民伯伯负担重啊。
各家各户自留地作物长势良好，也种有小麦，豌豆，胡豆，牛皮菜，姜，葱，蒜，萝卜等蔬菜，自家的平时自由采摘。也可以解决充饥问题。油菜结夹了，油菜叶可决摘一些回去喂猪，在那个吃树皮的年代，当然也可以用来充饥，人的生存适应力是很强的！胡豆长势也不错，长出长长的豆角，一般拇指这么粗，自留地之所以长得好，主要是离住房近，浇水施肥很方便，几分钟，几十分钟搞定，收工回来就去看一看，管理上心，相当到位，是不是有那么一点自私的思想？最主要的是近水楼台先得月！自留地的作物自然不错。
公社卫生院的医生这几天也下队了，就是给适龄儿童打预防针，这个工作从未间断过，医生有各大队生产队小孩的花名册，照册行事，挨家挨户的走，那个时候基本不走空路，人口流动非常小，小孩子基本都不外出，所以那个时候的防预工作很到位。
小朋友看见医生下农村了，知道那是发糖糖的来了，预防小儿麻痹症的一种药，比糖果好吃。医生随时也背有保健箱，里面是一些急用药，在田间地头给社员们看病，脚上一腿泥，手里还把脉。这就是当时的真实情况。医用保健箱里还装有宝塔糖，宝塔糖是一种驱虫药，专给小孩子们吃的，当时的卫生条件差，庄稼使用粪水当肥料，这样蔬菜就容易被粪水污染，特别是蛔虫卵，是当时农村的普遍现象，孩子们定期驱虫，半年一次，那时的人们基本个个体内都有寄生虫。所以驱虫药也就成了当时的常备药。＜注＞现在的人也不能掉以轻心，一年驱虫一次很有必要，药店中叫“两片”的驱虫药效果非常好，一两元钱搞定。还有一种盐酸咗旋咪唑，也可以驱虫，请尊医嘱！
作用功效：
盐酸左旋咪唑片是一种驱虫药，主要用于治疗寄生虫感染，对蛔虫、钩虫、蛲虫和粪类圆线虫病有较好疗效。由于本品单剂量有效率较高，故适于集体治疗。本品对班氏丝虫、马来丝虫和盘尾丝虫成虫及微丝蚴的活性较乙胺嗪为高，但远期疗效较差。
用法用量：
驱蛔虫：口服，成人1.5-2.5 mg\/kg，空腹或睡前顿服，小儿剂量为2-3 mg\/kg。驱钩虫：口服，成人一次1.5-2.5 mg\/kg ，每晚1次，连服3日。治疗丝虫病：口服，一日4-6 mg\/kg，分2-3次服，连服3日。（也有药品说明书显示，25mg-50mg\/10kg，分2-3次口服，用药详情请遵医嘱）类风湿性关节炎和干燥综合症患者接受本品治疗，第一周每日50 mg、第二周每日100 mg、第三周每日150 mg后，多数发生副作用，如红斑丘疹、关节痛加重伴肿胀、肌痛、流感症征群、失眠、神志混乱等，再予以攻击量后，上述症状又可重现。注意：不同厂商所生产的相同药品或存在说明书内容不一致的情况，若您在用药前发现药品说明书内容不一致的情况，请及时咨询医生或药师。
不良反应：
可引起脑炎综合征，多为迟发反应。其他不良反应一般轻微，有恶心、呕吐、腹痛等，少数可出现味觉障碍、疲惫、头晕、头痛、关节酸痛、神志混乱、失眠、发热、流感样症群、血压降低、脉管炎、皮疹、光敏性皮炎等。偶见蛋白尿，个别可见粒细胞减少、血小板减少，少数甚至发生粒细胞缺乏症（常为可逆性），常发生于风湿病或肿瘤患者。另尚可引起即发型和Arthus氏过敏反应，可能系通过刺激t细胞而引起的特应性反应。个体病例可出现共济失调，感觉异常或视力模糊。
药品禁忌：
对本品过敏禁用
妊娠期禁用
大松爸爸给大松买宝塔糖，每年两次，小朋友爱玩泥巴，小孩子是寄生虫的高发人群。生吃蔬菜和水果也容易感染。
生活中防病治病要急时，把病灶消灭在萌芽之中。