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88小说网 > 玄幻魔法 > 乾坤游 > 第33章 厨子
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顺着后山密林间的石阶,李云非和冯小山二人心情愉悦地走着。

一路上流水潺潺,鸟鸣清脆,李云非甚至一度以为又回到了当初跟随陈叔在林间靠打猎为生的自由时光。

沿着一条清澈的小溪走了有半个时辰,前方水流声突然变大起来。

冯小山开心地一指脚下,道:“到了,这里叫落玉潭,我们要捉的鱼儿就生长在此处。”

李云非快走几步跳下石阶,只见眼前现出一个方圆二十丈的小水潭,潭水清澈见底宛如一块无瑕的美玉。潭中隐隐有几尾淡红色的鱼儿在悠然游走着,见有人靠近倏地一下便四散而去,速度极为敏捷。

冯小山道:“那红色的便是鮨鱼,反应灵敏着呢,轻易捉不到。据说它是产于北岳山的诸怀之水,也不知是门中哪位祖师爷将此鱼引入了这落玉潭中,算是为我们这些后辈吃货们造福了。这鮨鱼的肉吃了有平心安神的功效,所以师父每回醉酒后都会让我来此捕上一两条带回去烧了吃。”

说着,冯小山挽起袖子看样子就准备开干。

李云非上前一步,伸手一拦,道:“让我来,捕几条鱼儿对我来说轻而易举。”

冯小山一脸的疑惑,但却并未阻止,他也想看看这少年到底有何过人的手段。

只见李云非撸胳膊挽袖子,微微一提气,双脚点地“噌噌”几下就跃上旁边的一棵大树。冯小山双手抱肩,翻着白眼,无奈地看着李云非,不明白他捕个鱼却跳到树上是要搞什么名堂。

不一会李云非跳下树来,手中拿着一根刚刚折断的细长且结实的树枝,接着他就要脱去鞋袜,看样子是要下水去叉鱼。

冯小山见此情形,以手捂面,大摇其头,随即开口阻拦道:“停,你要干什么?下水去叉鱼啊?”

李云非挠着头,不解道:“是啊,不下水如何捉鱼?你放心,这个我拿手,之前我可是有练过的。”

“我们又不是野人,都什么年代了还用如此古老的捕鱼方式?再说了,你若是弄污了这仙潭之水师父可是要怪罪的。看我的吧!”

冯小山说着走向水潭边一处隐蔽的灌木丛,蹲下身去伸手摸索着什么,不一会竟是拉起一根网绳来,原来他早就在这潭中布下了渔网。

只见冯小山一边绕着水潭走动一边收着网绳,潭中的渔网慢慢收紧,最后他用力一提将渔网拖上岸边。再看渔网中大大小小竟是有十数条落网的鱼儿,一个个正活蹦乱跳地挣扎着。

冯小山提了两条五六斤左右的大鱼和一条二斤左右的小鱼出来,再将其余鱼儿又重新放生,最后才将渔网系好又抛入了潭水中。

一切搞定冯小山这才提着三条鱼儿来到李云非面前,呵呵一笑道:“轻松愉快,收工。走吧!”

李云非尴尬一笑,将手中的自制鱼叉丢在一旁,便也无话可说了。

二人按原路返回云海观中,便匆匆忙来到厨房,准备烹制今天的午饭。

冯小山知道李云非因为睡了懒觉,所以连早饭都还没有吃,于是便丢了一张大饼给他,道:“你先垫垫肚子,我来打理食材,一会你看你能做些什么便帮我打打下手。”

李云非接过饼子一边大口啃着一边问道:“这鱼你准备怎么做?”

冯小山搓了搓手,笑道:“做我最拿手的红烧鱼块啊!将鱼剥皮去秽,鱼肉切块,热油下锅煎至金黄,然后倒入高汤,加入葱姜佐料一起熬煮,对了,再加点辣椒。嘿嘿,不要半个时辰便可大功告成。”

李云非听了直摇脑袋,叹气道:“你这不是红烧,是乱炖哪!这么好的食材全让你糟践了。”

冯小山用手蹭了蹭肉呼呼的大鼻子,委屈道:“我觉得挺下饭的啊!师父、师兄他们也没说过这种做法不好吃啊!”

李云非撇撇嘴,道:“那是他们没有吃过好吃的。这样也能叫做下饭,山上的老道们还真是不挑食啊!”

冯小山双手叉腰,气鼓鼓道:“他们敢挑食,再挑食,我看谁给他们做饭吃。一个个打着潜心修炼的名义,都不愿意来下这厨房。哼,我再不做,那些大大小小的老道们都得饿死。不过说句实话,嘿嘿,平时确实是我吃的多一点。”

李云非苦笑一声:“好吧,今天这鱼我来做,让你们尝尝我的手艺。”

冯小山一瞪眼:“你靠谱吗?别连累我被师父臭骂哦!”

李云非拍拍胸脯,道:“你放心好了,我二叔当年在京城醉仙楼也是个名厨。我在他身边跟了几年,耳闻目染也学了不少东西。”

“你二叔是京城名厨?有机会带我去见识见识、开开荤呗!”

李云非一呆,平淡道:“他不在了。”

冯小山一惊,好一会儿才尴尬道:“那……那今天这鱼你打算如何做?”

李云非吃完饼,洗净了手,拿起菜刀开始边刮鱼鳞边回道:“这鱼肉啊,色白如玉,凝而不散,为活肉;色白如粉,松散不粘,为死肉。明明是鲜鱼,你却把它切碎使其肉质松散不紧,那真是可恶至极的做法。

这鮨鱼肉质极其鲜嫩,宜用蜜酒酿之,然后取葱姜置其腹中去腥,抹上佐料,以鲜笋汤下锅微火慢慢煨熟即可,切不可用高汤同煮,那样就真味全失喧宾夺主了。最后起锅前再撒上葱花,并浇上两勺你们临昌城特产的豆豉。嗯,一道美味便成了。”

冯小山听得是直咽口水,连连道:“好咧,就这么办。我来给你打下手,今天我也换换口味。”说着他便开始生火备料忙得是不亦乐乎。

要说这李云非还真是没说大话,从小跟在叔父李志身边吃了不少的美味,也将那些制作方法一一记在了心里。虽然他生性顽皮没有将心思完全放在厨艺一道,但毕竟有名师指路,比起冯小山这种半路出家的厨子那可是强了不止一星半点。

二人里里外外忙活了有大半个时辰,终于把饭菜都做好了。不但烧了鱼,还炒了几个可口的小菜。

这二、三十号人的伙食做起来还真是个体力活,李云非擦了擦满头的汗水不禁有些佩服起冯小山来,不知道他之前是如何一个人完成这份差事的。

“当、当、当”开饭的云板声悠扬地响起,冯小山放下手中的钟槌,不一会便快步走来两位灰衣道士。

“小山,开饭啦?哎呦,你有新帮手啦?这下你可轻松了。呵,今天这菜看起来不错啊!”其中一位瘦高道士进了厨房便四下打量着。

冯小山冷冷道:“别动那鱼,那是师父的。”

瘦道士用力提鼻子吸了几口香气,抱怨道:“又开小灶,也不说给我们改善下伙食。”

“那你快点提升修为,早日晋升青衣,不就能入内院和师父共进美食了吗?”冯小山打趣道。

“屁话。我倒是想呢!”瘦道士气道。

两个道士没多啰嗦什么,端了饭菜便出去了。

李云非问道:“道观中不是所有人在一起吃饭吗?”

冯小山回道:“普通弟子在斋堂吃,青衣及以上的弟子才有资格进入内院和师父一起吃饭。”

李云非默默点了点头。

见四下没了旁人,冯小山便将那条小一点的鱼单独盛入盘中,用一大碗扣好,然后悄悄放入墙角的一个空置水缸中。

李云非一脸不解,问道:“小山,你这是做什么?”

冯小山将食指竖在唇前做噤声状,然后小声道:“这个留着,一会回来我们自己吃。作为一个合格的厨子,不备点口粮,怎么能应对突发情况呢?再说了,你当我这一身膘是白长起来的吗?”

“突发情况?”李云非更是摸不着头脑了。

“谁没个腹饥嘴馋的时候啊?当厨子的更不能亏待了自己不是?”冯小山振振有词。

李云非听了只得是摇头苦笑不已。