陈冬生说着还有些遗憾，最开始的时候他原本只是想着这是三江镇还没有的菜就买了种子试试，没想到这红果种出来滋味这么好，他只在货郎那买了小部分种子，只种了半亩地，今年怕是不够卖。
不过也没关系，那货郎告诉过他如何留种，今年他多留些种子，明年就能大规模种植了。
知道翠婶子家只种了半亩番茄，戚满满直接把番茄全要了。
戚满满现在是陈家最大的客户，陈冬生和翠婶子没有犹豫直接就应下了。
“不过满满，话先说清楚，这红果种子不便宜，价格要比其他菜贵一些，要两文钱一斤。”
“行，就两文钱一斤。”
说好价格，把今天的菜钱收了翠婶子夫妻就离开了。
戚满满仔细看了看翠婶子送的番茄，番茄个头不算大，最大的也不过婴儿拳头那么大，红彤彤的瞧着很可爱。
把今天要用的菜弄好后，戚满满去洗了一些分给大家，酸酸甜甜的，口感清凉，滋味很不错。
李二郎吃完厚着脸皮向戚满满讨了些，“春喜最近喜欢吃酸的，这果子她肯定喜欢。”
戚满满也没小气，给他拿了几个，虽然只有几个李二郎也很满足，说着等翠婶子下回送来他要买一些，这话得到了兰婶子几人的应和，因为戚满满先和翠婶子说了红果食铺全要了，他们还和戚满满说了些好话。
戚满满失笑，“不用买，等翠婶子送了来，你们一人拿几斤回去。”
兰婶子等人都高兴得很。
说笑间大家手上动作也没停，食铺做的菜多，就没像家里那样串好串再煮了。
锅里烧一锅白开水加一些盐和熟油进去，把切好的菜下锅煮熟捞出后过凉白开，之后再串串。
蔬菜没用火锅底料煮，便把火锅底料放进了高汤锅了，高汤熬好后分别倒入几个木盆调味，然后把串好的蔬菜放进去泡着就可以了。
今天是试卖，只做了五盆，冷锅串串做好，特色菜还是一样的要做。
午时还没到，食铺就来客人了，全是冲着冰粉来的，一人吃了一碗冰粉才舒坦的点菜。
知道今天有冷锅串串卖，这串串还只要一文钱一串，来的人都是三五十串的要。
戚满满赶紧道：“今天是试卖，做的不多，每个人只能买十串。”
又是限量，客人们表示都习惯了，也没谁说啥，拿了牌子就去了高柔娘那拿串串。
戚满满今天在柜台这卖串串，高柔娘则在李紫云他们灶房外面卖串串。
看着一溜人拿着一根竹签过来，高柔娘迷惑了，喊道：“满满，这一根签子多少串啊？”
“十串！今天限量，每个人都只能买十串！”
“好勒！”高柔娘接了竹签，拿起盘子和客人介绍道：“今天的串串有豆腐、海带、莴笋……您想吃哪些菜啊？”
“都能要啊？”
“都能要，不过你只买了十串，这些菜也要不完。”
客人：……
那人便要了些自己想吃的菜，高柔娘选出来放到盘里，又淋了一些汁水上去。
冷锅串串价格便宜，加上又是新菜，来的客人基本都要了，不过有些只要了一两串，这搞起来就有些麻烦了，一不留神就要给多了，戚满满卖完冰粉，赶紧过去给高柔娘帮忙。
午时一到，沈月白从后院出来，冷锅串串也卖完了。
沈月白：……
他不死心的打开食盒，很好里面没有串串，顿时委屈地看向戚满满。
戚满满忍笑道：“给您和岑夫子留了，最下面那碗就是，签子太长了食盒放不下，我把竹签弄掉了，只装了菜。”
沈月白高兴了。
不过看着食铺客人拿着签子吃的样子，他感觉那样似乎要更好吃一些啊？
下次叫岑福直接来食铺吃吧。
冷锅串串得到了食客们一致好评，这次戚满满说夏天不卖冒菜也没人反对了。
这冷锅串串和冒菜一样好吃，吃起来还没那么冒汗，他们又不蠢，大夏天的当然选冷锅串串啊。
反正小东家也说了，等到了秋天就会继续卖冒菜，又不是以后都吃不着了，两个月不吃冒菜也没啥。
“小东家，这冷锅串串我们吃了，味道好，用来抵冒菜也行，那卤味我们还没尝过呢！”
“就是，卤味要是不好吃，可不能抵特色菜啊！”
戚满满笑道：“明儿就试卖卤味，量不多，也限量卖，大家都可以尝尝。”
“成啊。”
“那明儿我可要早些来，今天来晚了，买到的串串都不是喜欢的菜。”
“那我也要早些来。”
吃完饭把食铺收拾好，戚满满和高柔娘、李紫云先去了胡屠夫那买猪头、猪耳朵、猪蹄这些，明儿要试卖，胡屠夫这儿这么点显然是不够用的，戚满满几人把南北两市的摊子都跑了一遍，把能买的都给买了，最终买到六十个猪蹄、五十八个猪耳朵，五个猪头，还算不错。
回家后休息了会，戚满满就和高柔娘几人忙活了起来，明儿的卤味鸡鸭也要有，一共准备三十只，朱青竹去杀鸡鸭，高柔娘帮着捻毛，戚满满和李紫云、孙雅则处理这猪蹄好猪头这些，这年头卖的猪头和猪耳朵毛都没弄个干净，她们要把上面的毛全给弄了。
弄好后就开始卤制，卤鸡、鸭、猪肉用的料有些微区别，戚满满追求味道，全都分开卤的。
鸡鸭卤制前先处理下，把头和脚、翅膀都砍下来，这些可以单独卖。
鸡鸭内脏就不卤了，晚上自家炒了吃，鸡鸭鸭血这些还能做个血旺来吃。
猪头肉和猪蹄要卤得久一些，鸡鸭卤好后，拿几个大桶装着，最后把卤水也放进去，卤味泡上一晚能更入味。
猪头猪蹄这些也是如此，把东西全部卤制好，宋长冬和方如玉都回来了。
还没进家门，宋长冬就大喊着：“今天又做啥好吃的了？好香啊！”
高柔娘接话：“做了卤鸡、卤鸭、卤猪头、卤猪耳、卤猪蹄——”
“今天啥日子啊？这么多好吃的？”
高柔娘淡定道：“不是啥好日子，这些东西是明天食铺要卖的——意思是，咱们不能吃！”
“啊？？？”