宋铁和沈小梅都是第一次坐这么久的车，又是陌生的地方，根本睡不着，在床上躺了会就起来了，他们起来没一会，宋长秋和李香芹也起来了，两人脸色还是不算多好，但也有了些精神。
沈小梅给她们倒了水，问着：“睡不着啊？”
“是啊，”李香芹苦笑，“这日子过好了，还认床了。”
几人说了会话，有人叩门，沈小梅让裘婶子继续忙她的事，去开了门。
来的是金锦辉和他的两个小厮，两个小厮一人抱着几匹好布。
金锦辉还记得沈小梅，朝她点头示意，“宋老夫人，又见面了。”
沈小梅想了一会才想起金锦辉是谁，忙招呼他进来，“金公子啊！你也住在这？”
听金锦辉说他就住在隔壁，沈小梅直呼缘分，宋铁等人也和金锦辉打着招呼，金锦辉多看了宋长秋两眼，同她笑了笑，宋长秋也回以一笑。
金锦辉带的礼沈小梅几个都没收，只说着等戚满满起来了再说。
没过一会，方如玉和方和伊也过来了，看着金银两个抱着布匹，而他们却是空手来的，方和伊打趣：“锦辉啊，你这么知礼，搞得我都不好意思来吃饭了。”
金锦辉笑道：“这不一样，夫人您和戚姑娘可亲多了，我不行，我来吃饭必须得带礼啊。”
方和伊被他逗笑，“叫什么夫人，和满满他们一样叫我伊姨就行了。”
金锦辉自是应好。
都是互相认识的，坐在一起聊天也不会冷场。
戚满满这一觉直接睡到了宋长春叫她起床吃饭。
睡了这么久时间，戚满满还是觉得困，被喊了起来也打着哈欠，外衣还是宋长春帮她套上的。
出门见着众人就等她了，很是不好意思。
晚上做的丰盛，两桌人都吃得满足，金锦辉带来的礼戚满满也没收，只说不用这般客套。
金锦辉想了想也就作罢了，说着等食铺开业了一定去捧场。
第二日，戚满满早上没能早起，宋长春也没喊她，吃完饭后和高柔娘他们一起去了食铺那，临走前交代着裘婶子不要去喊戚满满。
戚满满睡到自然醒，吃过早饭急冲冲去了食铺那查看。
宋铁他们已经看完了铺子，高柔娘和李紫云带着他们去别处了，食铺里只有宋长春在，而送串串的跑堂们已经在收拾盆子了。
戚满满难得抱怨：“早上怎么不叫我起床啊……”
宋长春应着：“昨天奔波了一天，我以为你太累了，就没叫你起来。”
宋长春一片好意，戚满满也没再说什么，在每个铺子看了看，桌椅板凳这些都已经放好了，碗筷这些也放进了灶房，菜牌和号签都放在柜台上，签号这些也都准备好了。
一切准备就绪，就等开业。
戚满满在食铺等了会，等到高柔娘他们回来，和高柔娘、李紫云商量了下，决定后天开业。
宋铁张嘴想要说算算日子，想了想也没开口。
他都打听了，这里的铺子特别贵，匠人的工钱也比三江镇贵了很多，这三个铺子可花了不少钱，早开业也能早一些把钱赚回来。
明后两天试营业，要的肉菜数量就比平时多了，戚满满和宋铁他们说了声，和高柔娘先去找了韩涛和杨狼定了明日要的肉菜这些，鸡鸭也各要了五十只。
回府城后，叫上宋兼等人开了个简短的会，虽是试营业，但也和正式营业没多大区别，都该认真对待。
翌日一早，除了裘婶子和刘小小，所有人换上快餐店的衣服去了食铺，韩涛和杨狼的东西一送到就开始忙起来，每个铺子外面站了个跑堂开始和行人说今天开始试营业的事，当然说的时候也是送东西的，串串就没送了，送的肉丝干，行人们收得也高兴。
试营业什么的也没谁听懂了，但也听明白意思了，就是食铺开业了，有人问着怎么不挂匾额，跑堂解释着。
“这两天试营业，是不挂匾额的，等后天正式营业了，就要挂上了。”
“这试营业和正式营业有啥区别啊？”
“自然是有区别的，”跑堂指着门口挂的菜牌，“正式营业，每天是有十二道菜的，今天就只有六道，冒菜、口水鸡、烤鸭……试营业的量比正式营业的量要少，像烤鸭就只有五十只，三个铺子呢，要是想尝的可得早点来。”
五十只鸭子听得倒是不少了，但要分给三个铺子还真就没多少。
有人问着价格，跑堂也一一应着。
“口水鸡五百文一份，烤鸭八百文半只……”
这个价格对很多普通人来说是极高的，但对有钱的人来说也就那样，听着跑堂形容这这些菜品的美味，好多人都咽起了口水。
午时还没到，三个铺子都有客人来了，要口水鸡的，要水煮鱼的，要烤鸭的都有。
府城的铺子戚满满采取了和孙柳儿店铺一样的法子，点餐后客人拿一个号牌，跑堂拿一个号牌，跑堂上了菜收回号牌给掌柜。
这里的号牌做得就要精致多了，每个号牌上都雕刻了菜品的名字。
无论是先付钱再吃饭还是点菜给号牌都是让人惊奇的，来的客人们都乐在其中，刚一坐下，便有跑堂端来了一小碟炒黄豆，说是送的。
黄豆还没吃两颗，点的菜也就上来了。
自家菜的分量有多大掌柜的都清楚，点餐的时候就人数来推荐的，四个人，一盆水煮鱼，一个冒烤鸭就足够了。
都是快手菜，很快就能上桌。
客人闻着香气就觉着食指大动，“难怪叫快餐店，你们这上菜速度够快的！”
跑堂笑应：“菜好服务好是我们店的宗旨呢。”
同桌的客人喊着：“快别说话了，这闻着也太香了，赶紧吃！”
“这鱼好嫩啊！一点腥味都没有！”
“嘶——好辣。”
“这是烤鸭吗？吃起来好香。”
“哎哟这菜才辣。”
“好吃，这么辣怎么这么好吃啊！”
另一边点了口水鸡和粉蒸排骨、小炒青菜的客人也吃上了。
“这口水鸡好吃，味道足，下酒好得很。”
“这排骨才好吃呢，外面也不知道裹了什么，香得很。”
“这菜也不错，火候掌握得正好。”