“你们去的时候先在府城开店，店铺走上正轨后再招郡县的代理，定好的代理条件一条都不能变，”戚满满交代着，“我给你们配置的一个大厨和一个账房，其他需要的就得你们自己培养了。”
“每三个月写信与我说明境况，等京城的大酒楼开起来后，我也会时不时去你们那看情况的，若是遇到什么不好解决的事也可写信与我说。”
事情安排好宋财等人带着大厨和账房赶往各自负责的府城，戚满满和宋长春也收拾着准备再过几日就去京城了。
此去京城路途遥远，闲云快马加鞭都需要差不多半月的时间，他们坐马车又带着宁宁，必然是走不快的，路上怕就要一个月左右的时间，得多准备些干粮。
杨狼现在养殖场的规模又扩大了不少，羊和猪就养了近百头，戚满满要两头羊第二日就处理好给她送来了。
路途遥远，羊肉做成干的要好保存一些。
戚满满做了孜然羊肉干。
杨狼送来的是羊是整羊，先把羊骨剔除，再把羊肉改刀切成长条，多清洗几遍祛除膻味，控干水分后加盐、鸡精、黄酒等抓拌均匀腌制一个时辰。
腌制羊肉的时间准备好待会要用的五香粉、孜然粉等，再把羊排骨改刀腌制好，晚上做个烤羊排吃，其余的羊骨和羊杂一起入锅熬汤。
羊肉腌制好后放上蒸格蒸一刻钟，而后起锅烧油，油冒小烟时下入蒸好的羊肉小火慢炸直到把肉条炸干水分捞出控油。
锅中留少许底油，油热后下入姜片、蒜片、葱段炒香炒焦后捞出，再倒入准备好的辣椒粉、孜然粉等炒出香味就不用烧火了，把炸好的羊肉下入锅中借着锅中余温让肉条均匀裹上调料。
做好的羊肉干完全没有膻味，干香有嚼劲，带着路上吃再好不过。
羊肉干做好戚满满就去烤羊排了，家里如今吃饭的就几个人，也没烤完，剩下的等李紫云他们差不多要回来的时候烤上给他们当夜宵。
一锅鲜美无异味的羊骨汤，配上香味十足的烤羊排，再吃几个馒头也就饱了。
烤羊排实在太香，宁宁也闹着要吃，不给吃就叽里咕噜的说一些让人听不懂的话，戚满满弄了一点油润的，在汤碗中又洗了洗才拿给她吃，小丫头有了肉吃就不闹腾了。
第二日杨狼又送了处理好的整猪来，戚满满给他装了些羊肉干。
猪肉戚满满拿着做了些猪肉干和猪肉脯，剩下的就让宋长春送去食铺了。
路上吃的用的准备好过了几天宋长秋和金锦辉也从金安过来了，如今长秋已经和金锦辉成亲，在戚满满这吃了饭宋长秋跟着金锦辉回去了。
瞧着宋长秋上了马车，戚满满心里挺不得劲。
以前长秋都是住在她这里的。
宋长秋和金锦辉要回青柳村，戚满满和宋长春也带着孩子回去了一趟，过两日他们就要去京城了，这一去估计过年的时候才会回来了。
宋长秋他们这次回去也算是三朝回门，宋铁和沈小梅特意空了一天时间，什么也没干，就在家里和宋长秋说着话，带着宁宁。
在家里待了两天，几人就回了府城，住了一晚上戚满满和宋长春就打算去京城了，这次去是他们一家三口带着三个大厨和两个账房，裘婶子要留在这里照顾李紫云和宋磊就不跟着去了。
临走前戚满满找了宋长秋叮嘱了一番，让她不要因为成亲了落下刺绣和画画。
“等你出师了，你的事业才开始呢。”
一切准备妥当，吃过早饭迎着晨曦戚满满一行人就出发了。
一路走的官道倒是没遇到土匪什么的，行程太久，一群人除了宋长春都或多或少出现了些症状，中途耽搁了些时间，赶到京城的时候已经过了五月。
京城管理很严格，外来的人还要查户籍，看带了些什么，盘查完进城还得先给马车去上个籍，全部弄完去葫芦巷找到闲云的时候已经是傍晚了。
闲云没住在这了，不过宋长春之前来过京城，这里的奴仆都认得他，又得了闲云的交待恭恭敬敬的迎了他们进门，有奴仆在也不用戚满满他们自己动手做吃的，在马车上待了这么久戚满满和宁宁早就累得不行了，晚上简单吃了点东西就睡了。
昨晚上宁宁只喝了一些米·糊，一大早就饿醒了，挥着小胖手喊着“娘亲、爹爹”，戚满满睡得沉没听见，宋长春倒是很快醒了过来，抱着小丫头出去找吃的去了。
闲云昨晚就得了消息，一大早就赶过来了，瞧着宁宁蔫巴巴的样子心疼得很，喊着奴仆们赶紧做吃的。
没有人喊，戚满满一觉睡到了大中午，要不是三急实在忍不住了，她还能继续睡下去。
锅里一直温着饭，戚满满一起就有人把饭菜端上桌，有菜有汤，戚满满吃了两碗米饭喝了三碗汤才停下来。
闲云嚼着宋长春给的羊肉干，瞧她饿死鬼投胎的样忍俊不禁，“你这活像好几天没吃饭了。”
戚满满也有些不好意思，她昨晚没吃多少，早上又没吃，这会实在是太饿了。
下人把碗筷收了下去，戚满满逗着宁宁玩了会，闲云慢悠悠把手上的羊肉干吃完洗净手后从怀里拿出一封信来。
“几天前收到的，从三江镇寄来的，是写给你的，我就没看。”
戚满满拿着信封一看字迹，“是长冬写的，想来是院试出结果了。”
也确实如戚满满所想，长冬写的这封信就是说院试结果的，“长冬中秀才了！”
闲云点了点头，“这是他第一次参加院试吧？还不错。”
“不错什么啊，”戚满满看着信笑道，“暨县今年一共有五十名生员，这小子是最后一个，差一点就落榜了。”
“岑夫子被气得不行，还说不要长冬这个徒弟了，他丢不起这个人。”
“最后一个那也是中了，”闲云道，“以长冬的年龄能中秀才已经能称一句天才了。”
“这倒也是。”
戚满满把信拿给宋长春看了后妥善收好，和闲云说起了大酒楼的事。