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老鸭冬瓜汤装好后,她盖上锅盖,端着汤走到番商面前。

“这么快就做好了,老板娘做的挺快的啊!”番商笑着说道。

“这老鸭汤我们提前就做好了,放在灶台上温着,黄金菠萝饭和糖醋排骨也是不久前做好的,还热着呢,您尝尝看味道怎么样?”

“好,那我就开始享受美食了!”

番商端过老鸭汤,用汤勺尝了一口,冬瓜入口即化,绵软中带着清香。

鸭肉也已经炖的很烂,汤汁浓郁清爽,让他的整个人身心都熨帖了不少。

他喝了几口汤后,目光看向桌上的色泽诱人的糖醋排骨,碗里的排骨像是裹了一层酱黄色的蜂蜜一般,泛金黄色的光泽。

让人看了忍不住想去探索一番它的滋味。

他夹起一块,细细品尝,入口甜甜的口味中带着一丝丝酸味,酱汁裹挟着嫩而不柴的排骨。

细细咀嚼之下,两种味道冲撞在一起却又意外的融合升华,口感丰富,有一种别样的风味。

他吃下一块,连忙又夹起一块,沾了沾碗底的酱香酸甜的汤汁,放入口中。

这糖醋排骨越吃越上头,一点都不腻,没一会儿功夫半盘就没了。

他这才看向黄金菠萝饭,菠萝是自己家乡特有的水果,也是他最近才带到这边卖的水果。

他看到黄色的菠萝,想到会很酸,嘴里就泛起口水。

这边很多人也是因为接受不了菠萝的酸味,所以售出去的不是很多。

他用勺子舀上一口菠萝,尝了尝,惊奇的发现,菠萝块居然带着一丝甜味,压根不是自己印象中的酸涩!

这个发现让他无比震惊,毕竟自己从小到大吃的菠萝都是又酸又涩的。

尤其是这边的人,说吃完之后喉咙又痒又刺。

这次竟然没有酸涩的感觉!

他赶紧又舀了一口吃下去,大口咀嚼,闭上眼睛细细感受。

炒饭中混合了菠萝香味的汁水,菠萝粒的酸甜,炒鸡蛋的香味完美结合在一起,让整个菠萝饭有了灵魂。

再加上萝卜粒,玉米粒,青豆,青红椒让整个蛋炒饭的口感更加有了多层次的体验,多了一些鲜味。

他现在肚子也饿了,端起菠萝直接大口的吃了起来,吃的非常痛快。

糖醋排骨吃到最后连盘底的酱汁都不放过,用来拌在菠萝饭里吃。

做到了彻底的光盘行动后,他满意的打了一个饱嗝。

现在店里还没什么人,宋清歌看他吃完了,给他倒了一杯水。

“味道怎么样?喝杯水吧。”

宋清歌笑着端了一杯水过来说道,她想听听这个番商的意见。

毕竟这菠萝也是他们那边产的,她想知道他们那边有没有这个菠萝饭。

“老板娘,你这饭菜做的太好吃了!刚刚吃的我都顾不上说话了!如你所说,味道确实是我非常喜欢的酸甜口的。”

番商满脸赞赏的说道。

“好吃就行,说实话,这两道菜我开店以来也是我头一次做,心里还有点打鼓呢!”

宋清歌掩嘴笑道,这两道菜都是酸甜口的。

但是当地人口味偏酸辣,香辣的口味,她不知道他们会不会接受这种口味的菜肴。

“你这手艺放在我们那最受欢迎了,不过我心底有一个疑问,想让你帮忙解答一下可以吗?”

番商正了正脸色说道。

宋清歌看他有问题要问自己,点点头,“当然可以,您请说。”

“实不相瞒,我们那边的菠萝削皮出来,都是又酸又涩,老板娘你是怎么把这个菠萝做的没有酸味的呢?是加了糖之类的东西吗?”

番商好奇的问道。

宋清歌听他问的这个问题,笑了笑,看来他们那边还没发现处理菠萝酸涩的方法。

菠萝之所以酸涩扎嘴,实际上是因为菠萝里面有一种菠萝酶,它能分解口腔黏膜上的蛋白质,从而导致人的口腔和食道出现明显的刺痛感和灼烧感。

未经过加工处理的菠萝,如果食用量过大的话,甚至会导致出血的情况。

想要让菠萝不扎嘴,就用开水把菠萝浸泡三分钟。

而盐水恰好可以让菠萝里面的蛋白质盐析,抑制菠萝的酸涩味道,再用盐水浸泡着,菠萝就变甜了。

但是这些理论知识跟他说也听不懂,于是她斟酌了一下说道。

“是这样的,我自己买这个菠萝吃了以后,觉得这菠萝又酸又涩,所以才拿来做菠萝饭的,没想到最后味道这么好吃!”

“是啊!这搭配简直太美味了!老板娘,这菠萝正是我们那儿产的,你要不要多进点货,我可以给你便宜许多!”

番商开始推销起他的菠萝,反正这玩意现在也卖不出去,现在在她这儿吃到这么好吃的菠萝饭,他又觉得菠萝终于有用武之地了。

“你这儿的菠萝怎么卖的呀?”宋清歌问道。

“你要的多的话,一文钱两斤卖给你,怎么样?”

宋清歌听了心里一喜,她今天在市场买的菠萝还要一文钱一斤呢,看来这水果还是要多对比几家问问,里面差价大的很。

“嗯,可以啊,不过我这菠萝饭才开始卖,还不知道卖的怎么样,前面可能要不了那么多。”

“那没关系啊,你先买一些试试效果嘛。”

宋清歌点点头,“我明天先要六十个菠萝吧,如果明天菠萝卖的好,销量不错的话,我再多买一些!以后就长期从你这进货,你看怎么样?”

“行!没问题,那我明天就把菠萝给你送到店里来!”

番商乐呵呵的说道,他在这边经商多年,积攒了一些财富。

这回运了不少菠萝过来,没想到没人买,这得损失一大笔钱啊,好在这里有个潜在大客户。