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宋母连忙走过去招待,“有,米饭管饱!我给你去盛米饭啊。”

不一会儿,宋母就端了一碗米饭过来,递给客人。

这一晚上就在忙忙碌碌中过去。

烧烤非常受食客欢迎,食客一波接着一波,直到家里的食材都用完了,店里才打烊。

打烊后,大家都一身的烧烤味道。

大家把店里收拾完以后,宋母安排道。

“今天都累了一天,大家都赶紧去洗漱一下,早些休息吧。”

一晃又过了几日。

这时离去京城只剩不到三天了,店里的东西都收拾的差不多了。

宋清歌跟宋父说道,“爹,我今天要去一趟军营,军营过完这个月底就不能送饮品了,吴将军那边咱们还得提前知会一声。”

宋父一惊,“是啊!差点忘了这茬了,吴将军那边还没说呢!这马上只有几天就要去京城了,幸好你还记得,要是忘了可就糟糕了!”

宋清歌抿嘴一笑,“没事儿,爹,吴将军之前跟我说好的是定一个季度的冰饮,也就是到这个月底的,所以我才没着急跟他说。”

宋父闻言这才放下心。

“这样一说我倒是会想起来了,吴将军当时是说定这个夏天的,马上夏天就要过去了,那就好说了。

只是你大哥那边,我还没跟他说呢,咱们一下去了那么远,留他一个人在这儿,他肯定会舍不得咱们。”

全家都要去京城了,只留下大儿子在这边军营,他心里有点不是滋味。

大儿子向来重感情,知道了这件事肯定难受,到时候他一个人,也没人去军营看他。

宋清歌看到宋父一脸不舍的样子,心里非常理解,她也舍不得大哥。

“爹,大哥那边我之前早就跟他说过了,他都知道的。

要不待会下午留宋泽在家里看店,我们去军营送饮品吧,正好咱们一家去看看我哥。”

宋母在一旁听了,连忙说道,“我也去,反正下午店里也没多少人来做生意。”

她也好久没去看大儿子了,都是自己身上掉下来的肉,哪个她都疼。

不过这次确实是为了小儿子进京读书,全家才决定去京城做生意的,希望大儿子不要因为这件事情心生芥蒂。

“我也要去看大哥,好久没见到他了,有些想他!”宋清月抓着宋母的手说道。

“我也去。”宋清川随即也说道。

两个小家伙年纪虽小,但是心里知道,去了京城以后,路途遥远,能见大哥的机会就非常少了,在这边自然要抓紧每次见大哥的机会。

宋母点点头,“行,那下午咱们一家子就一起去军营。”

宋清歌做完衙门的午饭,差遣宋泽送过去衙门。

等到店里客人少了一些,全家趁着空档,吃了中饭。

宋清歌打算做点吃的给大哥带过去吃。

做什么吃的呢?

她仔细想了想,大哥自从进了军营格外爱吃炸物,可能是军营油水少的缘故吧。

既如此,就做个炸鸡吧!

在菜市场去买鸡腿鸡翅,卖鸡的大娘说,“我这鸡腿鸡翅可不单独卖,不然鸡就卖不出去了。”

宋清歌无奈之下,只好买了六只鸡,让老板帮忙切好。

鸡骨头用来吊高汤,晚上宵夜下面条用的上。

回到家里以后,她把切好的鸡肉洗干净,去掉多余的鸡骨头。

放入碗里,加入生抽,食盐,蒜末,生姜,花椒粉,少许白糖,菜籽油,用手抓匀后,腌制两刻钟。

趁着鸡肉腌制的空隙,宋清歌拿出红薯粉出来,舀了一大勺放进盆里,面粉也舀一大勺,用筷子搅拌均匀。

然后拿出一个碗,打了两个鸡蛋,搅拌均匀至起泡状即可。

想到炸鸡做完后,还会剩许多油,未免有些可惜。

而且哥哥军营里面的朋友肯定也会想吃,宋清歌怕大哥不够吃,还不如再做些别的。

宋清歌看到筐里的土豆,灵机一动,对啦!

可以再做一些炸薯条啊!配上番茄酱吃可好吃了!

正好此时宋母走了进来。

“清歌,又给你大哥捣鼓好吃的啦?”

“是啊,娘,你来的正好,快来帮我一起削土豆皮,待会我给大哥亮一手炸薯条。”

“炸薯条?怎么在家都没看你做过?”

“做过就不新颖啦,我这次给大哥做的都是没做过的美食,炸鸡,炸薯条。”

宋母一笑,“好,你大哥就爱吃你做的东西,炸物之类的尤其喜欢。”

等到土豆削好,宋清歌把削好的土豆给洗了一遍,切成长条状,放入另外一个锅中,沸水煮开后,两分钟后捞上来沥水备用。

这时候,鸡肉也已经腌制好了。

“娘,可以烧火了,中小火就行。”

“好嘞。”

没一会儿,铁锅就烧热了,宋清歌倒入油,用筷子夹起一块鸡肉。

首先放入面粉和红薯粉里面裹上一圈,然后再在鸡蛋液里面滚上一圈,再放入面粉里面裹一圈。

等到油温上来了,冒着细密的气泡,把刚才弄好的鸡块放入油锅中炸。

过了一会儿,鸡块炸的表面金黄后,就把鸡块捞上来放入盘中。

“娘,加点柴火,烧大火,我要大火把炸鸡再复炸一遍就可以出锅了。”

“好嘞,这炸鸡闻起来还挺香的呢!你控制好火候,别炸糊了啊!”

“那是,再炸一遍会更香,放心吧,我不会炸糊的。”

宋清歌等到油温继续升高后,把盘里的鸡块重新下锅,一分钟后,鸡块很明显变得更加金黄酥脆了,她赶紧用铁铲把鸡块捞了上来。

盘子中她提前放了一张油纸,专门用来吸油的。

炸鸡经过复炸后,颜色变得格外好看,看起来金黄香脆,格外诱人。

宋清歌趁着热度赶紧撒上一些椒盐,拿了一块炸鸡递给宋母。

“娘,这下炸鸡做好了,您尝尝,看看味道如何。”

宋母接过炸鸡,吃了一口,好吃到超乎她想象,她连连点头。

“嗯~好吃!这炸鸡味道真不赖,外酥里嫩,鸡肉肉质鲜嫩不柴,一口咬下去里头还有鲜嫩的鸡汁呢!”