捞出所有香辛料，用刚才的油，继续小火，放入一大把切好的姜片，葱段，毛葱碎，蒜片，浸润在油里慢慢炸香，待到微微焦黄捞出扔掉。
用刚才的油，先拿出来的微辣口味的大段牛油。是的，很多，大段大段的。看起来满满一锅。
商用的牛油底，里面包含的香辛料非常多，口味调味较淡。但是，香味更加浓郁，牛油含量更多。适合炒制出香。
这是同一品牌，普通的电商商品和民用商品，比不了的，不过这个小秘密连领迎知道，她可是资深吃货。
能精准挖掘到，各个高端料理店的背后的供应链渠道。所以，自家吃的小到调料，大到各种食材，都是性价比很高的直供食材。
这次，如果不是末世给的时间太少，其实连领迎，根本用不着去农贸市场买东西，更不会买电商的吃的，作为资深吃货，对于很多品牌，电商商品都是独立的，自己可是要多清楚就多清楚了。
比如，刚才的肥羊卷，肥牛卷。虽然连领迎心虚的是，自己根本无需料理，可是如果面对客人。
她可是很有良心的，可以对客人们说，那可是她吃了供应链里，二十多种口碑炸裂的肉卷后。挑出来绝对不拼接，真肉，好肉，纯纯的肉。
当然，她的小冰柜里，还有更好品质的，不过那些需要留着做更高端的料理，毕竟自己现在还很穷。
所以，火锅里，放入很多块大块大块的牛油，把一个小锅堆的满满的放入开水和高汤，煮开。
倒入刚才取出来的香辛料，再扔进去几个大葱段，和新鲜姜片。
一锅地道的巴适的火锅底料，完成。学会可以原地开店了，连领迎美美的闻着整个屋子里，浓郁的香味，就是闻闻都幸福感满满的。
不禁开始期待中午的午餐。
哦，不是，擦擦口水，开始调制酱料。并且顺手把热辣滚烫的冒着香气的火锅，也收入空间。
酱料作为赠送的，不收取费用。
可是，酱料可是一个火锅好不好的另一个灵魂。
细心的吃货连领迎，为自己的家的不同口味，也为不同口味的客人，准备了三种酱料。
一种是连爸爸的口味，传统的麻酱。
连领迎用的是自己买的，用小石磨现场磨出来的纯纯的芝麻酱，浓郁厚度不是一般般。
兑入一点点开水，缓缓的一点点加入，一点点推开，不能着急一下子加入太多。芝麻酱有自身的油性，耐心的一点点的加入水，让它在推开中，一点点的的吸收，一点点的从彼此分离，到融为一体，从开始的稀疏，到逐渐的再次粘稠，再一点点的融合。
就像两个人在一起的磨合，不是一下子热烈的倾倒全部，是一点点的融合，一点点的排斥，一点点的磨合，再一点点的接受。
用缓慢的节奏换一碗，最后慢慢被逐渐推开的麻酱液体。
刚刚好调开就是最好的状态，不多不少，不能太稀，会瞬间冲淡芝麻酱的香气。
细细的切碎的小葱葱花，香菜末，一点点韭菜花，一点点腐乳，一点点的白糖，一点点的食盐，一点点的牛肉粉，一点点的辣椒油，一点点白芝麻碎，一点点花生碎。
花生碎和芝麻碎，都是用石臼子颠碎。
考虑到可能客人会有禁忌不吃的，连领迎把调入的东西都分类放在接碟中，没有一并调入，吃的时候，由客人自主决定。
开始调制油碟。连领迎又打开自己的宝藏收藏，也是供应链中号称最正宗的香油罐罐，对，就是一份香油，品牌不同，选择不同，也是有口感差异的。
倒出一份油碟。
倒入用石臼子颠碎的白蒜，这样白蒜出汁更浓郁，没有碎的部分，再用搅蒜机器打碎。
连同蒜汁一起都倒入香油碟子，好的香油碟子，遇到浓郁的带着蒜汁的蒜碎，那种搭配的好吃香味，刺激的连领迎现在就想吃。
加入一点点生抽，一点点食盐，一点点香醋，一点点耗油。一份油碟完美了。
这是连妈妈和莓莓的最爱。
第三份，是连领迎自己的最爱，吃的根本停不下来。
又是自己的千挑万选，从200多份重庆四川的复合干碟中，挑选出来的。供应链排名第一的干碟，依然是不要电商，只要商用资源里的，打开铺满碟子就可以。
连领迎是参观过人家的工厂和加工的，这么一小份干碟里，大概包含了将近40多份香辛料的配比，绝对的独家秘方，蘸肉和大刀毛肚简直是世界上最美味的。
连领迎忍不住咽了一口口水。
把三份蘸料也收入了空间。
系统看着连领迎的认真的侧脸，和不停吞咽的口水，吃惊的觉得这个中二的宿主，其实很适合做一个厨师。
连领迎听到一定会大声反驳，不，我才不喜欢做厨师，我只是对吃很认真，真的很认真，我们全家都很认真。
好吧，你赢了，系统弱弱退下，你们人数多，你们了不起。