暹国，S市，官桥酒楼后厨房。
偌大的洗菜池哗哗作响。
林炜只身一人站在水池边，正在仔细分练清洗里面的果蔬。
“啧啧，你看看他，居然还把青菜一片片抹平整了再洗！”
一个妇人挤眉弄眼。
“他当是在干嘛呢？洗个菜都不会，哪有人连茎带根一起摘了，真是糟蹋！”
“只要是洗菜，水龙头就没关过，哪天被老板看到，马上就把他辞了，哼……”
说话的是蹲在一旁三个中年妇人。
同样是是店里的洗菜工。
只不过她们围在一个大盆旁边，一包包蔬菜一股脑全倒在里面，随便搅和一下，过过水就算交差。
看到林炜每个步骤精工细作，实在难以理解。
“一个大男人跑来洗菜打杂，他老婆居然没嫌弃他。”
“听说两人在外面惹了事，逃过来的。”
“他老婆更是奇怪，上次我见她……”
林炜闻言不禁皱起眉头，这群婆娘的嘴还真是不饶人。
叭叭他就算了，还牵连出他老婆。
不过他也没打算发作。
以现在的身份，人卑言轻的，只会引起口舌之争。
在这里，他是名重生者。
本是龙国年轻有为的全科医生，没想突发恶疾。
最后的记忆是，自己的恩师拼尽全力抢救自己。
可惜，一切都无力回天。
出乎意料的是，他很快在这个身体里苏醒过来。
他生前登记过器官捐赠。
而这个身体的主人刚刚动过心脏移植手术。
估计是心脏移植到了现在这个身体内。
不过就连记忆也全数移植过来，真是前所未闻。
更荒唐的是这里根本不是他前世生活的龙国。
语言文化都不太一样，笼统的说像是落后50年的龙国。
前世的记忆和这世的记忆交织在一起，林炜费了几天时间才搞清楚状况。
唉，这重生的身份平平无奇甚至有些卑微。
无父无母，这点倒是和林炜生前符合上了。
一无所有，平时主要打零工为生。
这份洗菜工的活还是老婆托人介绍的。
虽然心里连连叹气，林炜手上的活倒是一下没停。
突然一群不速之客闯进酒楼。
“哟，王所长！”
“王所长，您慢点，我去通知熊经理！”
“不用了，突击检查！”
王所长不耐烦地大手一挥。
前台接待顿时心拔凉拔凉的。
今日怕是来者不善啊。
既然阻拦不了王所长他们，他连忙上楼去通知酒楼经理熊应材。
王所长黑着一张脸，大步跨入酒楼内。
市里突然搞什么联合突击卫生检查，派个摄影师跟过来，美名其曰直播执法。
刚才已经去镇上最好的酒楼，结果是一塌糊涂，到处是脏乱差。
要不是摄影师说素材不够，他才懒得找这家店凑数。
反正今年的年终奖被这帮孙子给毁了。
王所长一边在心里愤恨地骂脏话，一边把人领到后厨房。
进门就看到设置在边上的洗菜池。
当着众人的面，林炜丝毫没有被打乱保持洗菜节奏。
手里的小白菜用刀利落地去掉根蒂，丢弃黄叶，老叶。
根茎处的泥沙很快被流水冲洗干净，接着翠生生地叶子在水里来回拍打。
虽然仔细，但是林炜动作一点不慢，还有那么点行云流水的味道。
不一会儿，一摞摞小白菜整整齐齐码在沥水的塑料篮筐里。
老叶，黄叶，腐烂规规矩矩堆在一旁。
篮筐里辣椒青翠欲滴，茄子紫得发亮，小菜则是水灵灵的，看得人赏心悦目。
总算有点入得了眼的东西了。
王所长满意地点点头，正欲夸赞几句。
“这是什么？”
他发现三个盆，里面还泡着满盆的蔬果。
该不会是为了保持蔬菜颜色口感，用防腐剂泡着在吧？
想到这里，王所长的脸色已经不足以用铁青来形容了。
见此情景，刚刚从楼上赶下来的酒楼经理熊应材立马提到嗓子眼。
“这盆是盐水，主要用来泡虫子。”
“这盆是碱水，用来去除农药残留。”
“这盆是洗米水，祛除腥味，而且洗米水含有大量维生素矿物质，泡出来的菜营养更丰富。”
林炜耐心地一一介绍，很快让王所长脸上缓和，听得连连点头。
“好，非常好！”
这简直比家里洗得还干净。
饶是王所长也没见过这么精益求精的洗菜方式。
趁着这个时候，林炜也看清了来者身上的制服，应该是卫生监督所的。
而刚刚在一旁阴阳怪气地几个大妈，早就拖着盆子不知道躲到哪里去了。
熊应材也偷偷舒了口气。
他当然知道底下人的做事风格，本以为今天要出大事了。
还好这个来了不到两天的小子，居然做事如此仔细，算是帮酒楼逃过一劫。
“小伙子，干得不错啊！”
重新扫视一下干净整洁地洗菜台。
王所长忍不住多看了林炜两眼。
清清秀秀的一小伙子，年纪不过二十来岁。
听到王所长的再次表扬林炜。
摄影师立马将镜头转向他。
“谢谢领导赏识，熊经理要求我们每天背诵后厨工作流程。”
林炜直指墙上贴的规章制度。
这下王所长脸上有了藏不住的笑意。
墙上这些都是他规定的。
“看来你们非常重视卫生环境啊。”
他转过身去笑容满面地拍拍熊应材的肩膀，给予了高度肯定！
这可就让熊应才不禁受宠若惊。
平时去卫生监督所开个会哪次不是被挑三拣四的，保不齐还会被骂得狗血喷头。
从未受过过这待遇，一时间只能愣愣地缩缩肩膀，激动地吞咽口水半响发不出声音来。
“哈哈！”
小地方的人就是这样，容易紧张，王所长也不以为意。
“走，我们去储藏室瞧瞧！”
一行人朝下一个目标走过去，林凌则继续淡定地洗着菜。
不知道躲在哪里的妇人们这时才敢讪讪地冒出来。
没想到是这个没出息地林凌帮她们保住工资。
哪怕平日里例行检查，王所长都会挑出毛病罚款，这次多亏林凌干活认真，每个人至少保住200块。
几个人尴尬地站了一会儿，春姨胆大些，带头开始帮他搬运已经洗好的菜筐。
看来他得到了“同事”的认可。
因为林凌帮忙争取到不少时间，其他人赶紧藏得藏，摆的摆。
王所长进去后，一切已经准备妥当。
加之林炜在镜头前挽回了不少颜面，王所长接下来自然是一路大开绿灯。
“以后检查就认准你们家里啊。”
本来已经送出去的王所长突然折返，一把揽住熊应材的肩膀。
虽然话未说明，但是卫生所长中意的酒楼，还怕以后没生意？