从桃花潭回来,他们回到张富贵家。
花如梦表示要露一手,给大家做一道失传名菜,龙啸九天。
先现场直播,后续再剪辑视频,发布到平台。
张富贵给苏晚晴打个电话,让她也来凑热闹。
见到花容月貌的苏晚晴,花如梦再度被惊讶到。
“张富贵,你们这桃花村,也太能出美人了。”
张富贵打趣道:“你别夸她,她容易骄傲自满。”
苏晚晴在他腰上狠狠拧了一把。
直播间的水友,发出密密麻麻的弹幕。
“这桃花村的地址在哪?我现在就要去。”
“放眼一望,全是美女,跟t台走秀一样。”
“生活在这里的男人,一定幸福死了。”
……
花如梦面对镜头说:“家人们,其实桃花村是个很贫困的村子,到现在都还没通水泥路,我打算把今天的直播打赏,全部捐给村子,希望他们早日脱贫致富。”
“你这么大方?”张富贵有些诧异,然后道:“我们村长是个大贪官,你可不能把钱捐给他。”
花如梦笑道:“那我就捐给你,你一定会妥善使用。”
张富贵听了,很受感动。
人家一个外人,都知道为建设村子贡献力量。
李大有这个狗东西,只会往自己兜里搂钱。
直播间的水友,听了花如梦的号召,纷纷慷慨解囊,刷起了礼物。
能同时看到这么多美女,这点钱花得值。
稍作准备以后,花如梦就开始制作龙啸九天。
这道菜需要九条鱼来做,鳜鱼五条,鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲈鱼各一条。
就是取下这些鱼身上与龙最相似的部位,再合拼成一条真龙。
首先,花如梦取鲤鱼腹,来制作龙头。
将鲤鱼去腮刮鳞,斩下鱼头,从鱼的背部剖开,取下完整的鱼腹。
沿着鱼腹的下方,将鱼肉切成细丝,做成龙的鬃毛。
上方的两侧切成锯齿状,就是龙的牙齿。
中间鱼骨带着鱼尾,经过简单的修剪,就成为龙的下颚和胡须。
取一块鱼肉切成长条,弯曲以后卷成舌头。
用姜葱水腌制过后,再用竹签固定在一起,就组装成为一个完整的龙头。
将龙头裹上面糊,下锅油炸十五分钟定型。
最后插上胡萝卜雕成的龙角,点上眼睛。
这龙头便栩栩如生,威风凛凛。
仅仅这一步,就耗费了一个小时。
整个过程,花如梦始终全神贯注,心无旁骛,完全沉浸在艺术般的创作中。
无论是周围的张富贵等人,还是直播间成千上万的网友,都对她没有半点干扰。
八筒心服口服:“厉害,活该她有八百万粉丝。”
姚雪莹看得格外认真,还拿着个小本本,时不时写写画画,记录心得。
从花如梦身上,她学到了不少东西。
龙啸九天的制作,还远远没有完成。
花如梦接着取一条草鱼,沿着鱼的脊骨,片下两块完整的鱼肉。
在鱼肉上,均匀打上菱形的花刀。
腌制去腥,拍打上干淀粉。
下锅油炸定型以后,便成为蜿蜒的龙身。
那打过花刀的鱼肉,正如龙的鳞片。
这道菜需要五条鳜鱼,实际上根本用不上鱼肉,只是要取它们的背刺,用来制作龙的背鳍。
油炸过后,拼凑在龙身上,让整条龙显得更为生动。
至于五条鳜鱼,也成为晚饭的食材。
林月娥和柳玉香在厨房忙碌,刚好可以做个松鼠鳜鱼。
花如梦再用黑鱼尾做龙尾,鲈鱼身做四只龙爪。
全部油炸定型以后,一条完整的龙就终于现身了。
最后在锅中勾一个酸甜的金芡,均匀地淋在龙身上。
那么这道传说中的龙啸九天,就终于大功告成了。
整个过程,耗时三个多小时。
而且这还是出奇的顺利。
按照花如梦以往的经验,做一道失传名菜,往往还要翻车个两三次。
一个视频拍一个星期,都是家常便饭。
看到跃然盘中的金龙,她的嘴角,露出满意的微笑。
作为一名美食博主,这一刻有着非凡的成就感。
“梦梦女神,你的手真是太巧了。”
“谁要能娶到你当老婆,那还不幸福死?”
“这么漂亮的一道菜,谁还舍得吃呀?”
……
网友们赞不绝口,礼物也是刷得飞起。
张富贵和八筒等人感叹,网红果然不容易,就这份耐心和细致,就不是普通人能达到的。
果然,每一道菜失传,都是有原因的。
花如梦拍完所有视频素材,然后招呼张富贵:“你们尝一尝吧,不过我估计不太好吃,因为差不多都放凉了。”
龙啸九天作为一道功夫菜,它的制作技艺已经远远大于味道本身。
子曾经曰过,食不厌精,脍不厌细。
古时候的厨师,总是想方设法,将普通的食材变得不可思议。
这菜说穿了,其实就是一道糖醋鱼。
但通过奇思妙想,幻化为一条金龙,每一步都倾注着厨师的智慧和对美食的热爱。
对美食的热爱,也是对生活的热爱。
张富贵拿起筷子,夹了一块龙身上的鱼肉,放进嘴里尝了尝。
正如花如梦所说,由于制作时间太长,鱼肉已经凉了,失去了刚刚油炸出锅的酥脆。
而且他这里条件简陋,也没有保温的设备。
不过场面话,多少还是得说两句。
“不错,看着好看,吃着也好吃。”
花如梦故意逗他:“那你就吃这道龙啸九天,我去吃她们做的松鼠鳜鱼。”
张富贵忙道:“那不行,我都得吃。”
做完这道菜,已经到了日薄西山的时候。
林月娥和柳玉香忙碌了好一阵,满院飘着菜香。
花如梦对直播间的水友们说:“感谢大家的支持,今天的直播就到这里了,记得去关注账号八筒和二条。”
打完这波广告,她便结束了直播。
这一场下来,收到了好几万的礼物,去除平台的分账和缴税的部分,大约还有两万块。
花如梦对张富贵说:“我把这两万块捐给你们,希望你早日为乡亲们修一条路出来。”
张富贵本想拒绝,但人家又是一番好意,于是便收下了。
“我代表桃花村所有村民,感谢你的善心,我相信你下次再来,就不用走那条破路了。”
男儿一诺千金,他说到做到。