第二天一大清早，岳杨早早地就带上需要送给心月楼的剩余货物出门了。
对于姐姐打算即刻在沈家院子里筹备夜市的打算，他可能比岳薇本人还要积极上几分。
这理应是个赚钱的买卖，如果能通过这夜市的生意完成老姐岳薇定下的那一个小目标，就有很大概率能在永乐坊买房置地，那样的话建造经营一家仅供女性洗浴的浴肆也就为期不远了。
除开以上这个主要原因以外，他自己也确实馋了很久了，穿越至烹饪原料相对稀缺、烹饪技术相对落后的古代小县城，能够在菜市场买到很多原来世界近代以后才进入寻常百姓家的食材和调料已经要谢天谢地了，但总归还是受限于科技水平的发展程度。
没有微波炉和电烤箱等厨房用电器，没有分工明确的成套厨房刀具，没有可以精准控制火候的炉灶，也没有不粘锅、压力锅、铸铁锅等等一切现代家庭厨房里常见且便利的锅子，这里的一切烹饪工具都维持着符合时代背景的质朴，或者说、简陋。
可想而知，负责家中饮食的姐姐岳薇每天用着这些锅碗瓢盆会有多么不顺手、不便利，好在凭她的厨艺要用现有的工具和食材做出一桌还算美味可口的饭菜并不算难。
懂事的岳杨对每天按时送到自己嘴边的饭菜无疑是充满感激的，不管是刚穿越过来头几天的粗茶淡饭，还是因为搬家不得不住在太平浴肆的那段时间里一切从简的咸菜就窝窝头，亦或是今天忙了一整天后的一碗白菜肉馅的水饺，他都欣然接受。
可是，这和他无比想念原来世界的那些垃圾食品一点儿也不矛盾。
再也喝不到“肥宅快乐水”这一现实已经让他够沮丧的了，而炸鸡、汉堡、烤串这些，凭借现如今的烹饪工具和原料，似乎也能还原个七七八八的，这又让他的沮丧心情稍微好受了一点点。
所以他才会跟岳薇提议在茶摊边摆上炸鸡、烧烤的小吃摊，既可以赚钱，又可以顺便满足下自己的口腹之欲。
但岳薇的雄心壮志显然不止一个小吃摊这么简单。
在运气好到到令人怀疑是系统隐藏大礼包的机缘下，将自己辛苦经营了大半辈子的太平浴肆托付给岳家姐弟的沈老爷子，再一次把沈家在弋阳县的宅子租赁给了她们二人，说是租赁，其实和免费借给姐弟俩长期居住也没什么两样。
在得到了可以在沈宅宽敞的大院子里经营买卖的许可之后，岳薇就已经在计划着在这里设置一个露天的小吃夜市了，把弟弟想要的炸鸡和烧烤统统给安排上。
为此，她早在几天前就已拜托赵大叔到时候在院子里砌上两个新的炉灶；又抽空去市集找了铁匠师傅定做了一只现代形制的户外用烤架。
有了炉灶，还得有锅盆碗盏，这便是岳杨今天赶了个大早出门的原因，送完心月楼的货，他还得去趟市集采购一只煮锅、一只用来油炸的锅、二十人份的全套餐具、烧烤用的竹签等等，一大堆的东西等着他去置办。
而采买食材的任务，则由岳薇承担了下来。
为了尽可能地减少原材料的采购成本，以及应对没有冰箱冷柜的客观储藏条件，现阶段要求必须尽可能以最少种类的食材应对夜市的小吃种类，而既然炸鸡已经是决定好的经营门类了，岳薇决定烧烤也先以鸡肉为主要原料，之后再慢慢添加其他种类的食材。
岳薇在市集上边逛边寻思，鸡翅、鸡腿、鸡胸肉都是既可以用来油炸，又可以用来烧烤的，鸡架可以油炸，部分内脏和鸡皮用盐烤一下应该也会很受欢迎，至于鸡爪嘛，岳薇打算剔了骨头卤制起来，总之，鸡的浑身都是宝，一点儿都不浪费。
“小公鸡——老母鸡——价格公道——帮宰杀——帮退毛——”前方不远处传来了一声声吆喝，眼看着就要到卖鸡的摊位了，岳薇却在这时停下了脚步。
她的注意力被飘进鼻子里的一阵醇厚的酒香吸引了。
对呀！夜市、哪能没有酒呢？