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距离上回聚餐已经过了三天,这三天姜茶茶带着大嫂二嫂已经把要开的包子店准备的差不多了,就等着明天开业了。

在开业之前,姜茶茶已经准备了十几种口味的包子,这对于只卖馒头,肉包子油条花卷这些店铺来说,种数更多,选择更多。

今天首先要做的就是人人都爱吃的大肉包子。

第一步先是挑选猪的后腿肉,那里的肉紧实有嚼劲,然后洗干净擦干水分,切掉猪皮,把剩下的肥瘦相间的肉交给了等在一边的大哥二哥剁碎。

毕竟剁肉是一个需要力气的大工程。

第二步姜茶茶把花椒八角放进锅中直至水烧开,然后过滤掉花椒八角,把花椒八角水分次倒进已经剁好的猪肉馅中,倒一次便用筷子飞快搅动,让猪肉充分吸收花椒八角水,让猪肉馅更加香。

第三步,把剩下的猪皮放入锅里榨干油分,成为猪油渣,然后剁碎放进猪肉馅,然后再把已经切好的葱姜沫一起倒去猪肉馅中,让猪肉馅不仅有猪油渣的香味,还能去腥。

最后再分别加入老抽提色,加盐和十三香调味。

肉馅已经准备好,剩下的就是发面。

这可就交给两位嫂子了,毕竟这姜茶茶不大会。

而两位嫂子也没辜负姜茶茶的期望,面也在姜茶茶准备馅料的时候已经准备好了。

“大嫂,二嫂,你们负责包,我再去调另外几种馅料。”

“小妹,你放心交给我们吧。”

就这样一人负责调料,两个人负责包包子。

果然两位嫂子不是盖的,一会就包了几十个了。

看到这,姜茶茶也开始努力。

就这样,三个人为了明天的开业都在奋斗着。

因为是包子店,所以天没亮,三人就起床开始准备开业了。

三人来到包子店,旁边已经有了少许人影,也有一些摊主开始开火了。

三人见状,也开始分工合作。

很快包子的香味传了出去,一些还在梦境的人闻到香味纷纷醒了。

“什么味道这么香?”

“娘亲,好香啊,我饿了。”

“这谁家一大早就煮肉吃,还叫人睡不睡了。”

诸如此类的场景纷纷在周围上演。

因此今天天刚亮,整条街就站满了人。

“你们快闻,那股香味好像是从前面传过来的。”

“走,快去看看,到底是什么东西这么香,闻着就想流口水。”

不管是老爷爷老奶奶还是青年少女,小孩都纷纷往一个方向赶去,待看到前面已经围成一团,看都看不见,后面来的人纷纷一头雾水。

“兄台,这里面是干什么的,怎么这么多人?”

“是卖包子的。”

“卖包子?卖什么包子这么多人?”

“当然是吃的包子。”

男人翻了一个白眼,这人莫不是傻子。

被别人翻白眼的青年默默抹了抹鼻子,一脸汕汕。

“老板,给我来十个猪肉大葱,在来五个酸菜的,在来五个梅干菜的。”

“老板,我要白菜猪肉的,香菇的,在来五个牛肉的。”

后面的人不明所以的看着他们。

“你们买这么多,吃的完吗?”

男人听到这话,噗呲一声笑了出来。

“当然吃的完,我只怕我钱不够,要不然我能买更多,你吃过就知道有多好吃了。”

要知道他只是起来上个厕所,被一阵香味给引了过来。

“老板,你们这卖的什么,怎么这么香?”

“我们这是包子店,顾客要不要买两个尝尝?”

男子听了姜茶茶的话,看了看天色,这还没到吃早饭的时候,自己还能小睡一会。

可是这空气中的香味仿佛抓住男子的脚,让人挪不开。

反正醒都醒了,吃点就吃点吧,正好买点回去给自家婆娘跟孩子吃让他们高兴高兴。

“好吧,那来两个吧。”

“好,那这位顾客想要什么口味的?”

男子听了只是随便一问,毕竟除了猪肉馅还有什么馅。

“客人,我们这里有猪肉大葱,猪肉包菜,猪肉梅干菜,还有酸豇豆,还有羊肉馅,还有大虾,粉条萝卜,豆腐,茴香,海带,鸡蛋大葱等等。”

男子被姜茶茶一串包子名给吓傻了。

包子还能做这么多口味?

没等男子开口,姜茶茶又开口说道:“这是咸口的,还有甜口的。”

“甜口?”

“对,甜的,我们有奶黄包,有豆沙包,枣仁的等。”

“如果客人家里有小孩,这几种都特别适合小孩,而且小孩也会喜欢。”

男人一听,想到家里的小崽子心里一动,不管好不好吃,冲这么多名字也可以先试试。

“那你们包子都是怎么卖的?”

“肉馅都两文一个,羊肉,虾三文一个,素菜一文一个,甜口的两文一个。”

听到姜茶茶的报价,男子一惊,这比别家的贵多了。

别家包子都是一文一个。

“那你先给我来两个个猪肉梅干菜的,两个羊肉的,再来一个豆沙的跟奶黄的。”

虽然不知道奶黄是什么,但是名字就挺让人好奇的。

“好的,顾客,你拿好。”

男子接过,连忙回到家,看着已经起床的妻子说道:“你起来了,快来尝尝,我们隔壁开了一家新的包子店。”

女子一听便说道:“就是王家那家铺子?”

男子点点头,一边漫不经心的拿起一个猪肉梅干菜的大包子尝了起来。

一口咬下去,滚烫的汁水一下子在男子的嘴巴里跑了起来,不管是猪肉的嚼劲还是猪肉的香味,还有那梅干菜的软烂,都让人恨不得把舌头都吞了下去。

女子看着自家相公傻愣愣的,走了过去推了推。

“你怎么了?是不好吃?”

她就知道,吃惯了云娘那手艺,别的包子哪里还吃的下去。

可惜以后吃不了了,那王大贵真不是人。

女子遗憾的摇了摇头。

“不,不是不好吃,而且太好吃了,娘子,你尝尝,我从来没有吃过这么好吃的包子。”

说完男子拿了一个放进妻子的手中一脸期待的看着女子。

女子看着自家相公的样子,将信将疑的把包子放进嘴里。

“怎么样,是不是特别好吃。”

女子几口就把整个包子吃完了。

“相公,真的好好吃,这比云娘的包子还好吃。”

男子听到女人的话,一脸骄傲的昂起头。

不知道的还以为是自己做的呢。

“我跟你说,这不仅味道好,而且种类还多的,我估计都有十几种,我就买了四种口味的,早知道这么好吃就多买点了,就是有点贵了。”

“多少?”

“肉的两文,素的一文。不过我没买素的,买的肉的。”

女人一听一脸心疼。

这也太贵了。

不过这么好吃也值得了。

“你买了四种?还有呢?”

“娘,爹,你们在干嘛呢?”

“我们在吃包子呢,快过来吃。”

孩子一听有包子吃,一蹦一跳的走了过去。

“给,这是爹给你买的甜口的,是豆沙还有奶黄的,你尝尝。”

“娘子,这是羊肉的,你也尝尝。”

孩子吃了一口豆沙的,立马高兴的说道:“爹,娘,这个好好吃啊,好甜啊。你们尝尝”

两人咬了一小口,待尝到里面的味道,也是惊住了,待尝了奶黄包之后,两人一脸后悔。

后悔没多买点。

这也太好吃了。

“爹,娘,这个好好吃,我还想吃。”

男子听到孩子的话,再看到妻子一脸意犹未尽,立马决定在出去买。