因为有姜汁的缘故，此时牛乳已变成了淡淡的奶黄色，端起碗来轻轻的晃了一下，刚才还是液态的牛乳已凝结起来了。
苏芋取了把小瓷勺，将瓷勺放到上面，不错，稳稳当当的托住了，这才松了一口气，主要是这儿也没有温度计，完全是凭感觉倒牛乳的，但凡温度高一些，或者低一些，都会变成姜汁牛乳。
在碗中央撒一捻桂花碎，霎时变得更漂亮了。
苏芋数了一下，这些也就十几碗，还不够，今日二楼三楼的雅间送的甜品是冰酥酪，大堂里送的甜品则是这姜汁撞奶，来的人多，还得再做一些，想到此便又取了几大块生姜剁了起来。
等把剩下的姜汁撞奶都做好后，苏芋洗了把手，把身上的围裙和套袖摘下来，准备去楼上看一看。
三楼。
苏芋敲了敲‘夏禾’包间的门，然后轻轻推开。
“莺莺，今日这菜色吃的如何，可还满意吗？”
“小芋，你怎么来啦？”黄莺莺正专心啃着排骨，完全沉浸在美食之中，连敲门声都没听到。
听到苏芋的声音这才抬起头来，结果看的苏芋好笑不已。
走过去，放下手中的托盘，给她递过帕子，笑道：“你看看你这吃的，嘴巴上都是汤汁了。”
黄莺莺的小脸倏地红了，放下手中的排骨，接过帕子胡乱抹了把嘴，“哎呀，这不是太好吃了嘛。”
“嗯，好吃就行，来，尝尝这道姜汁撞奶，看看怎么样。”苏芋把托盘往前推了推。
“咦，姜汁撞奶是什么？喝的吗？长得好似豆腐脑啊。”黄莺莺端起青花小碗来。
见苏芋但笑不语，黄莺莺直接拿起旁边的青花小勺，一勺子舀下去，便见这奶黄色的块状体颤颤巍巍的抖个不停。
黄莺莺迫不及待地尝了一口，眼睛一亮，这道姜汁撞奶，先是入口微甜，接着一股带着乳香和姜的微微辛辣味便充斥于口腔之中，只轻抿了一下，便一下子顺着喉咙滑了下去。
黄莺莺惊奇叫道：“天呐，这口感也太细腻滑糯了些，这比那豆腐脑好吃多了，小芋，你是怎么想出来的，还有那冰酥酪，真的都太好吃了！”说着亮起星星眼，看向苏芋的目光里满是崇拜。
“你若喜欢，我可以给你写张方子，让你家厨娘做了便是。”苏芋喝了口茶道。
“不不不～那还是算了吧，他们做的哪有你做的好吃，同样的食材啊，在你手里能做出各种美味，在他们手里简直就是暴殄天物。”黄莺莺捧着手里的小碗一口一口吃着，甜滋滋的，太好吃了。
青花碗并不大，很快便见了底，“唉～我突然好想有个哥哥啊，若是我有哥哥我一定把你拐回家当我嫂子，这样我是不是就能经常吃到这么好吃的甜品了啊。”黄莺莺刮着最后一口姜汁撞奶，突然叹息道，声音里满是可惜。
“咳、咳！你再说些什么！”突闻此言，吓得苏芋被茶水呛了一下。
“哎呀，别这么紧张嘛，开玩笑的。”黄莺莺摆摆手，继续道“可惜我只有一 堆弟弟，都还小的很。”
苏芋听着头上划下三条黑线，有些哭笑不得：“你来这儿也能天天吃啊。”
“也是，以后我就经常来啦，可不许嫌我烦哦。”黄莺莺笑道。
“怎么会呢，欢迎还来不及呢”
两人又聊了几句，苏芋便起身同她告别，她还得去隔壁王老爷子的包间看一下。
重新下楼取了四份姜汁撞奶，在门口正好碰到赵顺也要进去。
苏芋笑眯眯道：“王爷爷，我来看看你们吃的如何，可还合口味。”
王老爷子正同女婿说着话，闻言见是苏芋进来了，笑的合不拢嘴：“芋丫头来了啊，合，怎么不合，今日这菜呀，真是好吃极了，尤其是这道冰酥酪，我这不爱吃甜食的老头子都喜欢的不得了。”
“那正好，您再尝尝这道甜品合不合您心意，不过里面有姜。”
苏芋将托盘上的四碗姜汁撞奶放他们面前，“陈夫人，陈小姐，你们也尝尝。”
“多谢苏姐姐，叫我蕴菡便可。”陈蕴菡脆生生道，一双大眼睛跟会说话似的，苏芋很难将她同王老爷子口中那个只沉迷于作画写诗寡言少语的外孙女联系起来。
“好的蕴菡。”苏芋回以一笑。
“来，孩子快坐，这一中午忙坏了吧。”陈夫人拉着她坐下，给她倒了茶饮子，是个看起来很温婉的女人。
“开业第一天，是有些忙乱，不过也还好，看客人们吃的满意我们就不累了。”苏芋捧着茶乖乖应道。
“我就叫你小芋了，你这孩子可真不得了，之前就想来见见你，但一直不得机会，今日来这酒楼一看，可真不错，而且装修也颇为有趣。”陈夫人极为真诚的夸赞道。
“夫人过奖了，肯定是要把它做好的，也是多谢了王爷爷能够将这酒楼便宜转给我，不然我也是想都不敢想的。”苏芋有些不好意思。
“这酒楼可真是转对了，不然芋丫头你做的这菜我可真就吃不到了。”王老爷子吃着姜汁撞奶，满意的白胡子一翘一翘的。
“这道甜品叫姜汁撞奶？味道真是……”
陈县令突然出声，苏芋期待的看着他，想听他怎么说。
“真是难以形容啊，我本来不爱吃姜的，可它同这牛乳混在一块，加上这口感，香醇爽滑，可太奇妙了。”
“其实这姜汁撞奶，经常吃还有许多好处的。”
“哦？”
苏芋见众人都很好奇，便细细解释道：“牛乳虽能补虚羸，但它本是味甘性寒，而生姜则是性辛微温，有散寒暖胃祛痰下气之效，两者刚好互补，现下春寒料峭时节，多吃会有暖胃表热的作用。”
“原来如此，这姜汁撞奶可真真是妙不可言啊。”陈县令恍然大悟。
几人又聊了几句，苏芋便起身告辞：“那王爷爷你们先吃着，我到别处看看。”
“好好好，芋丫头快去忙吧。”
……