沈承安的反应让余晚晚捂嘴偷笑了一下，然后给他解释道：“这锅叫鸳鸯锅，为了照顾吃辣可不吃辣的人一块吃饭，专门找人打的，旁边那就是不辣的汤底，你中午要不要来跟我们一块试试这个火锅？”
沈承安考虑了一下，还是拒绝了。
“晚晚，还是下次吧，时间不早了，我先去上班了。”
余晚晚点点头，把沈承安送了出去。
沈承安刚走不久，刘成贵就到了店里，跟他一块来的还有李梅。
“厂长，我听老刘说你的火锅店今天试菜，我也来尝尝。”
余晚晚是欢迎的，毕竟吃火锅就是要人多才热闹。
“老刘，他们就是你找来的服务员？”
刘成贵点点头。
“这几个娃勤快，手脚利索，别看年纪不大，都是家里干活的一把好手。”
余晚晚对着几人上下打量了一番，“看他们年纪也不大，怎么不去读书？”
听到这里，刘成贵十分无奈的叹了口气。
“这几个孩子是厂里以前收的孤儿，读书对他们来说太难了。”
因为刘成贵可怜他们，才让他们成为这次招工的第一批人。
余晚晚的要求并不高，只要懂礼貌就行。
“先留在店里看看吧，住的地方需要我安排吗？”
刘成贵摇摇头，“家属楼里有他们住的地方，而且离这里并不远，他们早上早点起床就好了。”
这家店肯定是住不下五个人的，楼上只有两个房间，其中一个王楚月和她母亲在住，就剩下一间空房了，如果需要安排住处，得在附近买套房子了。
“既然不用住的地方，那你们自己把二楼那间空房收拾出来，可以当做午休的地方。”
接着，余晚晚转头对王楚月说道：“你们那个房间我再加个床，让她们两个女孩子中午去那里休息一下。”
王楚月没有意见，点头答应。
人员够了，现在要做的就是分工了。
刘成贵带来的人都没怎么上过学，余晚晚只能把会计这个重任交到了王楚月手里，毕竟她也是上过高中的，就是没机会上大学。
“王楚月，你以后不用干厨房的活了，等开业后，账目上的活就交给你了，每天的支出和收入记好了，每周我会来检查一次，如果做不好，我就换人了。”
然后，余晚晚看向了另外五个人。
“你们都介绍一下自己吧。”
五个人分别说了自己的名字，余晚晚一一记住了。
“厨房现在吴师傅一个人肯定忙不过来，赵家两兄弟你们帮忙在厨房配菜，李来文和杨家两姐妹负责招呼客人，点菜、上菜，擦桌子、倒水什么的，放机灵点。”
看着站在一旁的秦丽，余晚晚有些不好安排了。
“秦婶，洗碗这事儿你没问题吧？”
秦丽连忙说道：“没问题，没问题。”
在她旁边的王楚月附和道：“老板，没问题的，我有空可以帮忙。”
余晚晚觉得一个人洗碗肯定是忙不过来，她的视线落在了刘成贵身上。
“老刘，再去招个洗碗工。”
刘成贵点头答应，这种没有技术含量的活好多人抢着做。
安排好了这一切，余晚晚顿时闲了下来。
“走吧，去厨房教你们配菜。”
余晚晚虽然厨艺不怎么样，但是以前也是吃过无数次火锅的人，菜什么的她熟悉的很。
因为还没有开业，买的菜并不多，但基本上该有的都有。
余晚晚看着厨房的菜，有点儿不满意，她在众多菜中，并没有看到鸭肠，毛肚，黄喉。
“老刘，就这些菜了？”
刘成贵点点头，“这已经很多了，您列在单子上的东西很多我都买到了，就是有几样，找遍了京市，我都没找到。”
刘成贵一想到那几样东西，满脸的为难，“厂长，鸭肠还挺好弄得，但是没人单独卖，得买整只鸭子，还有毛肚黄喉，那是什么东西，我实在是没见过。”
看到这么多品种的菜，余晚晚就知道刘成贵是尽力了的。
“这三样东西先等等。”
余晚晚现在心里已经有了其他打算，她突然觉得开个养殖场也不错，想法已经有了雏形，更多的需要是实施，但时间上肯定是要很久。
人多，很快就把菜配好了。
余晚晚有些迫不及待想试试味道了。
“炉子准备好了吗？”
李来文点点头，“已经摆好了。”
几人把菜全部都端了出去，桌上的锅已经再煮了。
虽然还不到吃午饭的时间，但锅里的味道太香了，在场的人都没忍住，咽了咽口水。
“走吧，试试这个火锅味道怎么样。”
几人陆陆续续坐上了桌子，等吴大成到了之后，就开始烫菜了。
余晚晚先把筷子伸向了羊肉，她想这一口已经很久了。
这时候，余晚晚突然想到了宋思然，她觉得，宋思然应该跟她一样，十分怀念火锅的味道。
但宋思然还在坐月子，是吃不到了。
几个人吃了第一口，就停不下来了，特别是不吃辣了，都想尝尝辣锅的滋味。
有人没忍住，尝了一口，被辣惨了，但是缓过来后，又忍不住去夹了第二筷子，接着，更多不吃辣的人把筷子伸进了辣锅里，一个个被辣的热汗直流。
看着他们吃饭，余晚晚笑的很开心。
“以后菜就这么定了，找个吉利的日子开业。”
听到余晚晚的话，他们连连点头，但是手里的动作并没有停下。
到了中午，店里的人都吃撑了，一个个瘫坐椅子上，不想动弹。
“老板，你弄得这火锅太好吃了，还有吴师傅熬得锅底，太香了，就是这个辣的，好吃是好吃，就是有些费人。”
李梅是不吃辣的，但刚刚她是第一个把筷子伸向辣锅的人。
“不是有不辣的吗？”
李梅摇了摇头，“还是辣的好吃，就是能不能稍微少放点辣椒？”
经过李梅的提醒，余晚晚也想到了以前吃过的火锅，里面的辣度也分开了的。
“行，吴师傅，你把辣度调一下，搞个微辣、中辣、特辣，这样他们不吃辣的人可以试试微辣的锅底。”
余晚晚仰起头，突然脑袋里灵光一闪，“吴师傅，再搞个变态辣。”
这种锅底可能吃的人很少，但余晚晚还是想准备一个，万一有人好这口也说不定。