父子尝完味道后一致好评。
虽然陈业没不清楚麻辣的味道怎样，但想来也不会差
苏姚还是准备继续改进，现在的人没吃过辣椒，应该吃不了那么辣，打算少放一点，再准备个油泼辣子，到时候如果顾客觉得不够味还可以再加。
躺在床上，苏姚不停说着她的规划，“我们去县城卖麻辣烫，得用竹签串起来，这样能方便很多。”
“刚好我爹做木活，让他帮忙做竹签，再做些竹碗，方便顾客带走。”
看着满脸兴奋的苏姚，陈业“嗯”了一声：“都听你的。”
陈业早上起来看到自己身上包扎好的伤口时就有疑问了，伤口不怎么疼了，而且就连纱布都很软。
再之后看到苏姚碗中红彤彤一片，还有没吃过的丸子，陈业始终没有问出声。
苏姚感觉今晚的陈业异常安静了点，抬头看向他，只见他正盯着胳膊上的纱布不知想些什么。
“你有什么要问我的吗？”
“没有。”陈业闻言摇了摇头。
“我现在还不知道怎么跟你说，等我想好了再告诉你。”
“好，只要你保证自己的安全就可以。”
……
苏姚正盘算着可以摆摊的东西，县城不像府城的人出手阔绰，不能卖太贵，也不能太便宜，要不然就是白忙活。
只不过现如今家里面也没啥东西，就只有一些之前晒干的蘑菇，苏姚一下就泄了气。
自己只想着赚钱，却忘了这里并不像自己以前所处的时代，不管什么季节，什么东西都有。
如今正处初冬，天气渐凉，一般人家里面除了萝卜白菜也没啥东西了，陈业家也一样，而且县里都是这些东西，哪还能挣钱。
陈业看着苏姚原本乐呵呵的状态突然就变得情绪低沉了，“怎么了？”
“没，就是突然想到卖麻辣烫现在这个季节虽然吃起来热乎，但是突然发现好像都没啥能烫的菜。”
苏姚猛的站起身，拍了一下自己的脑袋，“我怎么把卤味忘了，我们可以卖卤味呀。”
“正好猪下水卖得也便宜。”
县城都是卖包子馒头的，平时也有不少人去县城帮工，卤味吃起来和各种主食还挺配，更何况他们还县还守着南来北往的交通要道，应该是不愁卖。
想到这里，苏姚立马行动起来，回了一趟苏家，告诉苏父自己的想法，让他做一个小推车，能方便他们出摊。
原本陈业想和她一起，但苏姚让陈业去镇上买猪下水，再去药店买一些香料，担心被人看出来配方，还让陈业再买香料的时候买点其他的药材混在一起。
这个时代，吃猪下水的基本上都是家里面特别穷苦的，一般人家都觉得那是臭烘烘的没法儿吃，十文钱就能买一副，但陈业想到之前的味道，又多买了一副。
回家后陈业主动包揽了清洗的任务，剩下的则交给了苏姚。
将洗好的猪下水放入清水中，加入葱姜，煮出浮沫，捞出洗净。
锅热到油，放入糖块，炒出糖色，倒水烧开，再把之前配好的香料扔下去，放入猪下水，盖上锅盖，小火慢卤。
想着之前给他们做过卤肥肠，这次打算给他们换个花样，做个干锅肥肠。
把之前焯水洗净的肥肠斜切成段，锅中下油，冷油时丢一小把花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、泡姜丝、干辣椒，放入继续煸炒。
将调料的香味炒出来，倒入大肠，放入酱油炒匀，再加点盐和糖，加水盖上锅盖，等到肥肠七成熟的时候倒入萝卜，收干汤汁，乘入砂锅中，放在家里的红泥小火炉上，准备开饭。
听到开饭的声音，两个小家伙立马奔了过去，倒是陈业和苏姚还落后一步。
一家人围着火炉坐下，苏姚给他们介绍这道菜，“虽说之前卤的你们都吃过觉得不错，但我有信心，你们会更喜欢今天这个干锅肥肠！”
“我知道，就是之前闻起来臭臭的，吃起来香香的那个东西。”
闻着香味，一家人忍不住了，直接开动。
陈业夹了一块放入嘴中，眉毛上挑有些惊讶，“太好吃了，这比之前的还下饭。”
陈业说话的功夫，陈安已经接连夹了好几块塞入嘴里，刨了一口饭，“一点也不臭，娘，你也太厉害了。”
“我给小栓子说这个吃起来可香了，他都不信，他还说他娘做的吃起来臭烘烘的，他都吃吐了。”陈安皱着眉头。
看起来油汪汪的肥肠入口毫无异味，软烂入味，吃起来满口生香，就连里面的萝卜也裹满了汤汁。
肥肠这个东西，一向都是不喜欢的人敬而远之，喜欢的人怎么都吃不腻。
吃到最后，陈业还用剩下的一点点汤汁拌了饭，妥妥的光盘行动。
一家人吃得格外满足，瘫坐在椅子上，摸着微撑的肚子。
晚饭后陈业摸黑去了趟苏家把推车带回去，还好苏家木头都是现成的，而小推车这种东西也比较常见简单，苏父只花了一天的功夫就做好了。
肥肠卤好后，苏姚没有捞起来，而是打算让它再锅里面浸泡一夜，更加入味。
想着马上就要去镇上摆摊了，又切了一碗给隔壁家送过去。
“顾嫂子在家吗？”
“苏妹子来了，找我啥事？”顾嫂子闻声出来。
“就是自己研究了点吃食，给你们送点尝尝。”
“不是啥值钱玩意儿，你别嫌弃。”苏姚接着说
顾嫂子笑着接了过去，“你说你来就来，还带啥东西，等着啊，我把碗腾给你。”
正说着，顾嫂子的男人王大力就从镇上回来了。
现在正值农闲，村里面年轻力壮的男人多数都会去镇上干点苦力活，打点散工贴补家用。
苏姚见状直接说道：“嫂子你们先吃，明天给我把碗送过去就行了，我就先回去了，你们先吃。”
“这是啥，吃起来还怪香的，口感也哏啾啾的。”苏姚走后，王大力直接用手抓了一块放进嘴里。
饭桌上，栓子看到眼前听说是猪下水的东西，看着一家子吃得满嘴油光，愣是不敢下筷子。
随后想到安安说吃起来一点都不臭，还是控制住了自己内心的反感，捏着鼻子夹了一块塞进嘴里，那一瞬间，他感觉自己从没有吃过那么好吃的东西。
但是刚想夹第二块的时候发现已经没有了。
突然悲从吃上来。