转眼又过几天，三月中旬，天气变得更暖，草长莺飞的好时节。
心心念念的番茄也终于到了育苗之时，尤老爷派人接了几个庄子上的佃户来府里，准备给女儿开垦菜地。
花卉是不可能刨掉的，得掀一块地方的地砖，特意提前一天带着两个孩子里里外外跑了个遍，把可能会影响未来居住的地方pass掉，没有阳光或者离水井太远的也不行，直走的腿都瘦了一圈，终于圈定。
三四个干活麻利的庄稼汉，带着一些工具，小心翼翼的把每块砖都完整撬下来收着，这样的石板料去买也要花不少钱，东家允他们带回去，便是不花一分，就能在自家院里铺一条小路。
以后再下雨下雪便不会满脚污泥了，京城风沙不小，石头砸出来的石子地也总是松动，一个湿滑，还得摔跤。
石板撬完，便开始挖土。
一车一车把不适合种植的坚硬土壤运出去，再把庄子上特意给沤了肥翻过散味的土填入，总不过三四分地，来的都是干活好手，一个上午便做完了。
尤家空置着的房子也是隔一段时间便要扫一次，干干净净，这时候就放了两条长矮凳，厨房里多添了饭，拿给他们去。
“准备做什么？”昨晚上的尤袖问。
“回小姐，红烧肉，焖烧豆腐，还有一个羊肉骨头汤，用大锅做的，调味上没那么精细，但分量肯定足。”汤婆子知道自家小姐待人大方，如是说道。
尤袖沉吟片刻，“咱们庄子上的人家，能经常吃肉吗？”
“哪能啊。”汤婆子道。
“如今世道，吃饱饭没什么问题，逢年过节荤腥也不难，但要常吃的好，那肯定是没有的。”
“那再多做些吧。”
“啊，小姐也想尝尝吗？”
“不是，他们明天可能会带一个饭盒来，把大部分菜都装进去带给家人，自己只吃一点，咱干脆多给些一并填满。”尤袖说。
她之前上街，见过有房屋修缮，主家是包饭的，且提供碗筷，直接使用就行，但工人几乎都会自带饭盒，把一多半的菜放进里面。
好奇询问，青峰说是带回家中给亲人食用，因为平日难见如此有油水的饭菜，当时尤袖感受到的除了穷，还有这时候人的朴实顾家。
自己干活辛苦，即使不带回去，也没人会责怪吧？
汤婆子恍然大悟，又有些惭愧，“老奴都没注意到这个。”
言罢，立马去修改采买单子，多添了些份量。
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吃饱喝足歇息了一会儿后，佃户们便要来学习育苗了。
尤袖开这块地主要是为了种番茄，但总体当然不能只种这点，今天来的人便是她想打造番茄田的那个庄子来的，谈好了只种够自己吃的粮食，不需要交租，新蔬菜种好了还有赏。
这些条例已经足以让庄头重视，派出了头脑最精明干活能力最强的庄户来，而刚才吃饭——一般人家还只吃两顿，以为要到下午饿够了才有的吃，没想到居然也给午餐，一下精力充足，更是贴心的装满了饭盒。
于是尤袖面对的便是四个精神抖擞，十二分努力上进的“学生”，目光齐刷刷的投过来，幸好戴了帷帽，不然她都不想呆。
“咳咳。”青峰示意众人关注他手中的种子，黄色透白的小籽，看上去十分轻飘飘。
“这便是家主新得的番茄了。”他道。
“接下来我们会把育苗的方法教给大家，有不懂的随时提问，拿了回家后如果出什么问题也随时来问，告给庄头他就会负责传过来，听清了吗？”
四人连连点头，都表示没有问题。
那教学就开始了，第一步，催芽。
让喜鹊端来一盆温水，将种子浸进去。
“泡上一两个时辰，吸饱了水就会胀大，同时水面上会飘些瘪的，那些要扔掉，然后把饱满的捞出来，放进纱布。”
同时又拿来了之前催的，先让四个人依次上来，看里面已经生了细细白芽的种子，再依次将手放入盆中感受温度。
“就这么热，回去弄个捂子，纱布包了的种子放上面，再盖条湿帕子，一天多换几趟水，两天就能露白，再等一阵子大部分都生出这种芽来，便可以播种了。”
接下来又讲小苗，地上挖碗口大的坑，每个里面放两三粒发芽的种子，三到七天可以破土而出，注意着浇点水，使表面湿润，长出两三片叶子之后便不浇了，只需要保证充足日晒，再过二十多天长的高大，就分苗，刨出来，一株一坑，满满的番茄地。
说到最后，再次强调，一定要多花些心思时刻关注着，无论没发芽没长叶，还是露头晚了虫吃了，及时报告。
“晓得，主子们放心，伺候庄稼、菜地，都老些年头了，肯定没问题。”其中一名隐隐领头的中年汉子说道。
接着取了种子，尤老爷同他们见了一面，喝些淡茶，随着车一并回庄。
土运出来运进去，这么大动静自然街坊都听着了，不免打听一番。
像土豆玉米一样，府里没打算把番茄瞒着，门房自然是早早接到命令，专门和人闲磕牙，“不小心”的把又有新作物给传播出去。
但什么时候也愿意拉着别人一起种，或者说蔬菜行的老板想要进这番茄来卖，就得自己揣摩一下斤两，拿出诚意来谈了。
向左邻右舍全“大嘴巴”了个遍后，门房吹着口哨关门进屋，想起自己说了好几遍的酸酸甜甜，又能炒菜煮汤，突然分不清这算蔬菜还是果子。
不过管他呢，等种出来自然就知道了，就算不一样也没人怪到自己这个小喽啰身上来。
而此时尤袖正在规划她的菜地。
番茄，黄瓜，茄子，一般是这三样春天一起种，但是现在“胡瓜”和“昆仑瓜”都极为寻常，百姓饭桌常客，采买很容易，没必要占用宝贵的院内菜地。
那便种些香菜小葱，这种调料总是不嫌多的，再来几株朝天椒，一片孔雀菜。