第174章 服气了
很快，一道鱼香肉丝就做好了。
跟这道菜端上桌的那一刻。
李大嘴就知道，这道菜不简单。
之所以说它不简单，是因为他闻到了一股独特的香味。
这道菜他不知道吃了多少遍。
也不知道吃了多少人做的。
但是，从来没有哪一次像这一次这样，香味那样浓郁。
简直是颠覆了他的认知。
仅仅从这一点上就可以看出来，老板的技术，很不错。
这也让他有了兴趣。
从最开始的看不起，到现在发自内心的尊重。
这个过程的转变，其实用的时间并不长。
李大嘴有些好奇：“这道菜是用什么做的？为什么这么香？”
“你吃过就知道了。”
苗幺幺在一旁笑呵呵的开口。
季青并没有出来，倒不是他自是清高。
只是他在收拾厨房。
今天客人只点了一道菜，对于他而言，工作就比较轻松。
李大嘴拿起筷子，并没有立刻去夹菜。
而是想拿筷子叨了叨盘底。
看了看下边的油有多少。
这道菜是一道非常吃油的菜。
难免会有油腻的情况。
但是，真正的高手会让他恰到好处。
既不会让这道菜没有油亮，也不会让油太多，让人看起来就产生不好的感官。
李大嘴之所以这么做，就是想看一看盘底有没有油。
如果油很大的话，那这道菜就没有吃的必要了。
因为这道菜已经失败了。
而他看过之后，却是非常的惊喜。
这几乎是他看到的，控制的油量最好的一次了。
仅仅从这一点就可以断定，老板绝对是高手。
然后，李大嘴依旧没有吃。
他是一个非常会吃的人。
吃之前，首先要做到会看。
不能盲目。
鱼香肉丝的配料，简简单单，有莴笋丝，有木耳丝。
仅仅只有这两样，其他的是没有的。
非常的干净整洁。
这道菜让李大嘴非常的满意。
没有其他乱七八糟的东西，只有这两样。
这才是最正宗的鱼香肉丝的做法。
也是最符合大众口味的做法。
这道菜本身就是一道川菜，所以他的做法更接地气。
李大嘴非常的满意。
他看过之后，心中的期待更浓了。
他很想立刻尝一尝，这道菜究竟是一种什么样的口味。
下一刻，他就夹了一筷子。
当这一口鱼香肉丝入嘴的时候，李大嘴整个人的感觉都变了。
他闭上了眼睛，细细的品味。
这道菜，真的太绝了。
只是一口，就彻底把他给干服了。
没有什么好说的。
只有一个字，香！
纯粹的香味，加上极致的味型，使这道菜吃起来和他以往吃的完全不同。
他品味了足足有一分钟。
这才拿起筷子继续吃下一口。
他服气了，彻底的服气了。
他先是单独吃了点肉丝：“又是嫩且滑，带着一股淡淡的香味，腌制的恰到好处，火候也恰到好处。”
接着他加了一点莴笋丝。
翠绿且鲜嫩，也给他增加了很多的不一样感觉。
最后，是木耳丝。
全部尝过之后，李大嘴蒙住了。
“这太好吃了，这绝对是大师中的大师，鱼香肉丝的天花板。
我能见一见你们老板吗？”
李大嘴非常的激动。
这么多年以来，他吃过的美食太多了。
吃过的好东西也太多了。
毫不客气的说，几乎没有什么东西能让他吃第3遍第4遍。
再好吃的东西，他吃到第2遍，也会感觉很腻。
但这一次，他完全没有腻的感觉。
他知道，这种东西不是你吃一两次就可以腻的。
你就算吃无数次，你也不回腻。
因为这个东西，这个味道太独特了。
他甚至吃到了一股鱼的味道。
他不知道这是不是自己的错觉。
也不知道是不是自己的思维，故意美化了这道菜。
反正他是吃到了鱼香味。
真正的鱼香味。
鱼香肉丝，这道菜给了他一个全新的理解。
听到他这句话之后，苗幺幺回应道：“我去后厨问问。”
“一定要让老板出来，我想跟他见一面。”
李大嘴毕竟是见过世面的人，很快就冷静了下来。
但他想见季青的心越发的迫切了。
“我一定要见到老板，他绝对是真正的大师。”
苗幺幺点了点头，走到了后厨。
季青听到客人的要求之后。
也没有拒绝。
他慢悠悠地走了出来，立刻就看到了李大嘴。
李大嘴也见到了季青。
“您好，老板，这道菜是你做的吗？”
李大嘴并不是不相信季青。
而是尊重。
季青点了点头：“怎么样，吃的还满意吗？”
李大嘴小鸡啄米似的点头：“满意，我简直太满意了。
这道菜是我生平吃到的最好吃的鱼香肉丝。
老板，您究竟是怎么做的？”
听到这样的评价，季青心里也是非常高兴的。
作为一个厨师，最高兴的事情莫过于听到食客对于他的夸奖。
只要时刻夸他，就是对他菜品最大的认可。
“家常做法，不值一提。”
季青谦虚的开口说道。
李大嘴有些激动：“您这要是家常做法的话，那可真是了不得了。”
“您过誉了。”
季青又跟对方闲聊了几句。
最终，李大嘴问道：“您技术这么好，一定不是无名之辈，敢问尊姓大名？”
“山野村夫，就是一个厨子吧，什么大名，你如果觉得小店做的菜还行，以后常来，便可以了。”
季青还是没有把自己的名字说出来。
因为他这个名字太显眼了。
只要说出来之后，李大嘴很快就能查到他。
如果被有心之人曝光的话，那他这个店也开不下去了。
所以，他并不想过于曝光自己的身份。
以菜说话，而不是以人说话。
李大嘴见对方不想说，也没有强求。
他毕竟是见过世面的人，听到季青这么说之后。
立刻明白了对方不想暴露的用意。
他没有在追问。
而是换了个话题：“老板，晚上我还可以来吃吗？”
“当然不可以。”
季青立刻说道：“规矩不能变，一天只做一顿饭。”
“那我预定明天的！”
李大嘴立刻说道。
苗幺幺笑着走过来：“先生，我跟您讲一讲这个规矩。”
当她说完之后，李大嘴有些惆怅，这么好的东西，不能天天吃到，实在是遗憾。
但后来一想，他能吃到已经是非常幸运了。
很多人连吃都吃不到。