徐暖定于十月初六开业，那个时候天气转冷，正是吃火锅的最佳季节。
一眨眼就到了十月初六，铺子终于装修好了。一大早，徐大江、李氏和徐暖就来到了铺子，铺子里的伙计和掌柜经过一个多月的培训精神面貌已经焕然一新，穿着徐暖给他们统一定做的工作服，一个个很是精神。
徐暖也没费心思取名字，和徐氏卤肉店一样取名为徐氏火锅店。店面前挂着两挂鞭炮，时辰一到，伙计把鞭炮点燃，鞭炮噼噼啪啪的响了起来，顿时就引起了周围不少人的注意。由于这家店铺本身就在繁华的地段，所以徐暖也就没有特意做宣传。
鞭炮放完就算是正式开业了，楚晨风带着同僚们过来给他们捧场，一下子就呼呼啦啦的来了一群人。他们早就从元宝嘴里知道了这火锅如何如何美味，早就想着要尝一尝这火锅的味道。故此，一听说楚晨风要请他们来这火锅店吃饭，一个个都兴高采烈的就跟着过来了。
这里面有普通人家出身的，但大部分都是权贵人家的子弟。这些权贵人家的子弟都是不差钱的，如果吃的好，下次还会带别的人一起来，这也是楚晨风请他们来这吃饭的主要原因。
路过的人们，看着店里一下子进去了那么多的人，都纷纷好奇的看了过去，有不差钱的也吆喝着身边的人一起进去尝尝这个叫火锅的东西。
由于楚晨风本来就是给徐暖来捧场的，所以也就没有去二楼包厢，而是直接在大厅里坐了下来。一些权贵子弟还不明所以，其中一个说道:“楚二，这大厅太吵了，不如咱们去二楼包间，那里还安静一些。”元宝故作神秘的说道:“王少爷，这你就不懂了，吃火锅吃的就是一个人气，越是吵闹吃起来才越香。”
那王少爷有些诧异的说道:“哦？竟然还有这样的事，那我可要好好尝试一下了。”说罢，就坐了下来。其他人一看这样，也都坐了下来。
元宝也没询问别人的意见，直接点了一个红油锅底，一个清汤锅底。他们人来了不少，占了两张桌子，所以在一个桌子上放了清汤锅底，一个桌子上放了红油锅底。
小二很快就把羊肉和青菜端上了桌，元宝教大家怎么调制调料，大家学着元宝的方法把蘸料调好。这个时候，锅底也烧开了，咕噜咕噜的翻滚着，香味儿也随之散发出来。众人闻着这香喷喷的味道，顿时食欲大动，元宝又教给他们怎么涮火锅。那个王少爷按照元宝教的方法，在心中默数十五个数，等羊肉熟透了，立刻夹起来。他把夹起来的羊肉蘸上蘸料，放进嘴里仔细的品尝起来。
由于是第一次吃辣，所以他感觉自己嘴巴里面像是着了火，赶紧拿起旁边的酸梅汤喝了一口，瞬间酸酸甜甜的味道就盖住了口腔里的辣意。仔细的回味一下，只觉得刚才的羊肉麻辣鲜香，味道还不错，于是又吃了起来，就这样吃一口羊肉喝一口酸梅汤，看的其他人目瞪口呆。其他人看他吃的这么香，也马上加入到了吃火锅的队伍中。
另外一桌看着他们这桌吃的欢，也开始吃了起来，倒总感觉差点意思，于是其中一个去了吃红油锅底的那桌尝了一口麻辣的，没想到这一吃就停不下来了。其他人一看也纷纷过来尝一尝，尝过之后果断的把自己那桌清汤的撤走，换成了红油锅底。
他们这边热闹的气氛很快就感染了其他桌子上的客人，顿时大厅里面变得热火朝天起来。
这个时候，宋舒瑶和孙清雪也来给徐暖捧场来了，昭阳长公主是一个和善的性子，所以从来不拘着孙清雪。徐暖一看是她们二人来了，赶紧把两人请到二楼包厢。由于她们两人的口味都比较清淡，所以徐暖没有给她们上红油锅底，而是上了清汤锅底，然后在桌子上放了一碗辣椒油，如果想吃辣的，可以在蘸料里放上一点点。
由于大厅里人手够多，掌柜的也很会办事儿，所以徐暖就没有出去，而是留在包厢里陪她们两个一起吃。在徐暖的示范下，两人很快就吃了起来。两人还从来没有吃过这么新奇的东西，一不小心就都吃撑了，徐暖又赶紧给她们倒上酸梅汤，让她们消消食。两人和徐暖又说了一会话，就各自回府去了。
开业第一天就来了个开门红，一直忙到下午申时初，客人才走光。掌柜的算了算，仅仅一个中午，居然就有三百两银子的入账，这要放在以前可是想都不敢想的。
中午刚休息了不到一个时辰，就又迎来了晚饭高峰期。有了中午客人们的宣传，晚上火锅店里更是人满为患。徐暖学着现代的样子，还专门制作了号码牌，让没有座位的人们在一旁等候。
徐曦和徐晔也带着自己的同窗们来给徐暖捧场，可是看着这火爆的场面，他们只觉得自己来的不是时候，转身就要离开。
正在这时候，徐暖眼尖的看见了几人，赶紧吩咐小伙计把他们带到二楼给自家留的包厢里。这个是徐暖早就考虑好的，如果家里人临时决定要来，也好有个座位。
几人进了包厢，看着里面的陈设，只觉得眼前一亮，没想到一个火锅店还有如此品味。殊不知这些都是取徐暖从现代照抄过来的，反正在这古代也不怕有人告她侵权。
不出意外，这火锅得到了店内吃饭的绝大多数人的认可，众人都是颇为满足的离开了火锅店。徐暖在客人离开的时候还给他们发了一张优惠券，下次只要再来，就给他们九折的优惠。
火锅开业的第一天就这样在忙碌中结束了。晚上的客人要比中午多了一倍不止，所以营业额也比中午好了不少。仅仅一天，火锅店就入账了一千二百两银子。