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88小说网 > 都市言情 > 商业帝国:从卖酒开始 > 第二百九十三章 酣畅淋漓
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智胜合一未酒项目组的提案,方案完成度比较高,给卫来卫想两位老板汇报,老大卫想基本没有意见,卫来要求在渠道布局、营销组织和薪酬方面调整。

总体上来说,项目组的作业成果,得到甲方的认可。

未酒的品牌规划方案,则是杨宇亲自分享!

品牌规划是偏务虚的工作,主要是一些列概念的提出,在方案汇报之前,杨宇和卫来有很充分的交流,所以知道卫来的想法。

所以在品牌规划方案中,着重突出“白酒新势力”、“新高端”等概念,符合卫来心中品牌发展的方向。

在此基础上,品牌方案认可度更高。

“卫总,品牌方面的工作,未酒暂时不需要大规模的电视媒体广告投放,应该做配合营销工作的品牌培育活动。”

“新品上市发布会、美酒挑战赛、未酒品牌体验馆……”

“品牌发展是长期工程,需要我们长期坚持,持续的做落地活动。”

“我再说一下后面的工作安排,陈总带着项目组,先按卫总的要求,对方案进行优化调整,再前往霸都作业,完成霸都餐饮渠道的上市方案,同时让品牌部联合作业,撰写品牌发展的执行方案。”

杨宇说的品牌部,指的是智胜合一的品牌部。

未酒项目咨询费三年1500万,成为智胜合一最大的合作项目,出差住宿标准、餐饮补助都是高标准,相当于工资之外的收入,新项目也能学到东西,所以未酒项目成为智胜合一内部最炙手可热的项目。

作业需要人员支持时,都是抢破头皮想进来。

当然,那是杨宇的事……

本次提案后,项目组和品牌部有很多工作,尤其是项目组,既需要完善方案,还需要调研霸都餐饮渠道,并撰写上市合作方案。

帮助未酒营销中心招聘面试、培训等,此类工作肯定少不了。

乙方老板杨宇安排的妥妥当当,卫来当然没有疑义。

本次提案,圆满结束!

卫来不忘给自家老哥面子:“提案的事先这样,方案调整好后,再向大卫总汇报,后面安排大家品鉴一下未酒的几个新品。”

“大卫总,您来安排一下?”

中间没给卫想发言的机会,他知道自己的水平,对此根本不在意,如今轮到他,意气风发的说:“大家请移步到酒厂的展览大厅,我们在展厅品鉴。”

经过改造,办公楼的一楼分成两部分,一部分是开票大厅,剩余的全部改造成未酒展览大厅,包括酒水品鉴的区域。

其实是酒厂自建的品牌体验中心,供人参观。

未酒没有历史,所以品牌体验中心是新潮时尚的风格,跟涡县去年建成的体验馆的风格保持统一。

随着新产品不断推出,体验中心的内容会逐步丰富。

体验中心品鉴区,工作人员已经准备好酒水品鉴的工具,每个座位都有分酒器、多个二钱杯,以及漱口用的纯净水。

卫想满怀期待的安排流程:“品鉴会分为两块,先进行两轮的盲品,分别对三个价位段不同品牌的酒体品鉴,然后在聚餐环节一起品鉴。”

“盲品环节,不显示具体的品牌产品,只有酒杯对应的编号,不同的座位上,酒体和酒杯编号顺序也是不一样的。”

“所以大家不用参考他人的意见,遵循自己的感受就行。”

酒水盲品流程,其实是陈帅的建议。

陈帅并未尝过新酒,听过卫想的评价,简直夸到天上去。

不过他明白,酒厂老板对自家产品的酒质,通常有滤镜效应,会产生蜜汁自信,参考意义并不大。

好与不好,还得听大多数人怎么说。

多人进行不知道品牌的盲品,更具有参考价值!

卫想是学历不高,酒水营销经验少,他毕竟在社会上摸爬滚打多年,口才和临场发挥能力很好。

看到所有人落座后,指挥大家进行盲品活动。

“我们的盲品活动采取对比评分制,最低为1分,最高为10分,其他不做要求,全凭各自的喜好评分。”

“准备的有纯净水,每次品鉴后,请漱口……”

说起卖酒的手段,卫想不懂得专业的营销体系,不懂得品牌、渠道什么的,就是靠嘴皮子去忽悠,他在品酒方面是有些天赋的。

可能找不到华丽的词形容,却能喝出酒质的好坏。

参加两轮盲品的白酒,每轮至少有10支产品,每轮结束后暂不公布结果,待两轮全部结束后,在现场进行得分统计。

百元价位有古泉的献礼、古五,真藏实窖的五年和六年,武帝贡酒的六年,梦河的海洋系列等,百元上下的白酒产品,加上未酒勾调实验其他原酒比例的酒,加起来超过十种酒体。

五百元价位的酒体,对比的范围比较大。

从三四百元的川派名酒,到低度的五谷液、国池,再到古泉、高镇、梦河、盛世缘、真藏实窖、武帝贡酒推出的产品,哪怕没有多少销量,全部列入对比范围。

品酒的流程简单,区分出酒质的优劣,却没那么容易。

杨宇、陈帅和项目组、品牌部的人,虽不是专业的品酒师,毕竟是酒圈的人,又是甲方客户组织的品鉴会,从老板到员工都很认真。

差不多半个小时,完成两轮盲品活动!

“好了,我们现场公布盲品的结果,先公布每个人酒杯编号对应的产品。”

卫想似乎预知到结果,保持着激情:“先看杨总的,第一轮1号杯是真藏实窖6年,评分为7分,2号杯是……”

“4号杯是未酒,评分为9分。”

公布未酒的得分后,体验中心爆发出热烈的掌声。

杨宇在心里暗笑:呵……果然猜对了!

古泉、梦河的几款酒,杨宇可以说熟得很,闻都闻得出来,根本不用品尝,如果没有混淆的酒体,他能直接分辨出几款酒。

加入的几款实验酒体,让杨宇没有那么大把握。

不过多品几次,还是能感觉到差异,选出计划推出的那款酒,杨宇故意打9分而不是最高的10分,其实是故意为之。

轮到陈帅的时候,得分结果差不多。

他在酒圈没有杨宇那么长,因为经常在江淮、江东两个省份,对几家酒企的产品非常熟悉,很容易分辨出来。

在陈帅的评分中,未酒得10分。

未酒的两款实验酒体,竟然超过其他酒企的产品,排在二三名。

几分钟的功夫,算出第一轮的最终排名,未酒以9.3的平均分排在第一名,几款实验酒没有公布分数和参与排名。

第二名是真藏实窖7.4的平均分,第三名是武帝贡酒。

古泉、高镇的产品,得分在6分左右。

梦河排在最低,不到6分……这还是参加品鉴的人都在酒圈,对梦河的酒很熟悉,猜出是梦河后,有补偿的照顾分。

如果按真实的想法,梦河海洋甚至得不到5分。

业内对梦河有看法不是一天两天,白酒从业者普遍认为,梦河海洋和天空系列的酒质很差,或者说口感不好。

梦河卖的那么好,大家都认为是营销做得好!

未酒的百元新品得分第一,这一点没有任何疑问,而且得分胜过第二名不少,可见能明显品出口感差距。

盲品第二轮是500元价位的新酒,对手很强大。

两轮品鉴得分独立,不必互相参考。

未酒的新品得分是9.2分,分数之所以比第一轮的未酒略低,因为这款酒是百元酒的升级款,口感虽然更好,却不是那么明显。

有过第一轮的惊艳,第二轮期待更高,要求更严格。

第二轮盲品的竞争对手,同样很强大!

低度五谷液和国池都在8.5分以上,古泉、梦河的高价位产品都在8分以上,三四百元的王者水晶剑,也在8分以上,其他几款川派名酒在7到8分之间。

对比起来,未酒的优势没那么明显。

甚至可以说,能得到9.2分,也有着情谊分的存在。

其实还有个隐藏的点,短时间的品鉴无法体现。

百元新品和500元新品,都有喝起来很爽的特点,这需要饮酒一定的量,以及需要增加饮酒时长,饮酒者才能有这方面的感受。

当然,已经够了。

仅以基本口感来说,未酒的两支产品,品质对得起设置的价格,这场品鉴会给杨宇和项目组极大的信心。

上午提案会和盲品环节时间比较长,结束时已是中午12点多。

中午在未酒食堂招待室安排,进行第二场品鉴!

用餐环节的品鉴,只喝未酒500元的新品,计划是所有人放开喝,在品尝新品口感的同时,体验饮酒后的感受。

饮酒较多之后身体舒不舒服,亦是酒水品质评判的核心要素。

酒过多巡,所有人喝下去小半斤新酒,未酒项目经理许知远感慨:“这个酒真的好,一点头痛的感觉都没有,我感觉越喝越兴奋。”

同样感受的,不是许知远自己。

其他人还以为是双方老板在,过于紧张的原因……

陈帅赞叹:“这个酒,喝起来有酣畅淋漓的感觉!”

卫来惊喜地说:“借陈总吉言,这个酒名字就叫‘酣畅淋漓’了。”