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88小说网 > 都市言情 > 穿越之国民食神 > 第六章 白菜粥,夏树的首秀!
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第六章 白菜粥,夏树的首秀!

放学后,夏树坐在李鸿博的车后座上,在江城春天的凉风和李鸿博的抱怨中,惬意的回到家。

夏树家在老楼房的一层,和很多邻居一样,也在窗根下圈了一小块地,用来存放三轮车等杂物。

夏树放学的晚,到家时天已经全黑,韩美娟两口子已经吃过晚饭,正准备着明早出摊的家什。妹妹夏叶刚上初一,放学比夏树早很多,也一块儿吃了晚饭,她看见夏树回来,蹦蹦跳跳的举着饭盒向哥哥献宝。

“哥,快看老妈今天做了鸡腿诶!超级好吃,我特意留了最大的一个给你吃!”

夏叶学习成绩不行,所以很佩服成绩不错的哥哥,一直和夏树关系很好。但要说她能把最大的鸡腿留给自己,夏树是无论如何也不信的,这个妹妹古灵精怪,谁要是全信了她的话,多半会被忽悠的晕头转向。

果然,韩美娟的声音传来:

“夏叶,你就编吧!要不是我拦着,这鸡腿还能剩的下来?”

夏树打开饭盒,果然,一根瘦小的鸡腿若隐若现的埋在菜里,上面还有肉被扯下过的痕迹。

“站住!回来!”

夏树眉头一皱,喊住正要溜走的夏叶。

“哥,啥事儿啊!”夏叶眼看走不脱,只好堆起笑脸,挪了过来。

“我中午吃得多,现在不饿!”

夏树说着,把鸡腿翻出来,递给夏叶,“你替我吃了。”

“啊?”夏叶大出意料,讷讷的说道:“这不好吧。。。你还没吃呢。。。”

“给你就拿着!”夏树笑了笑,把鸡腿塞进夏叶手里,顺手用她的袖子擦了擦手上的油,然后在妹妹愤怒的叫喊告状声中,回屋吃饭。

老妈的菜品质量,和学校食堂差不多,就连调料口味都几乎一致,夏树怀疑,没准老妈上学的时候,和食堂师傅是同一个老师教出来的,水平同样的有限。就是不知道高级厨师,水平会怎么样。

吃饱喝足,夏树溜达到厨房。厨房和小院已经打通,韩美娟和夏宗师正在里面忙碌,熊熊的灶火把不大的空间熏的暖烘烘的,虽然只是初春,但两人都已经额头冒出汗来。

“你来干嘛?”韩美娟瞟了一眼儿子,问道:“没吃饱的话,一会儿喝一碗粥。”

今天夏树把鸡腿让给妹妹的行为,让韩美娟两口子很欣慰,过去夏树虽然学习好,但情商不行,不懂的照顾家里,今天有所改观,令韩美娟和儿子说话的语气,都柔和了不少。

但其实,这具身体原来的主人为了帮助家里,可以熬夜复习,活活累死。

父母的含辛茹苦,经常被儿女辜负,但儿女的赤诚心意,也有大把的父母无法领会。

所以,父母用一生等儿女一句感谢,儿女用一生等父母一句道歉,这样的悲剧常常上演。

这具身体的原主人很可能也要陷到这样的悲剧中去,幸好夏树来了。

“妈,我吃饱了。”夏树诚恳地说道:“您歇歇,我来帮您熬粥吧。”

“不用,不用,你快忙你的去!”韩美娟说道:“你赶紧再把英语成绩往上提一提,等最后一模,好歹考进个前十名,给我也涨点脸。”

烹饪专业考试,高中生的通过率是万分之一,平均下来,江城二中每十年里,只有不到1个学生可以通过考试,通常只有年级前三名有希望,像夏树这种常年徘徊在十名开外的,是不可能通过的,所以韩美娟也没有奢望夏树能在高中就通过烹饪专业考试,只说让他考进前十,涨点脸面。

但夏树知道,系统那间歇性精神分裂的大刀,还在头上悬着呢,只要自己想正常的过日子,那这次就必须通过烹饪专业考试。

烹饪专业考试满分100分,分理论和实操两部分,各占50分,只要总分超过60分就算通过。

对于有一定经验的大学考生和社会考生来说,实操的得分通常达到20分以上,这样理论只要考到40分,就能通过考试。

但毫无经验的高中生考生,实操能达到10分的,都凤毛麟角,而这些10分出头的考生,则需要将理论考出接近满分的成绩,才能达到60分。虽然高中生的学习能力惊人,但在还要兼顾高考的情况下,要求考出满分,还是太过强人所难,这就导致每年只有寥寥几人能通过考试。

刚刚接到任务的时候,夏树也对通过考试不报什么希望,他本打算通过商业手段,来维持早点摊子的运行,但品尝过食堂提供午饭和晚饭后,夏树忽然有了自信,觉得如果自己实操能多得些分,考试未必不能通过。

夏树的前身,就是为了通过考试而拼命复习,一不留神猝死,才给了夏树机会。前身其实很在乎他的家人,很希望能够帮到家里,但他不屑于在生活里表现出关心,觉得男人应该为家里解决大事,给了自己太大的压力。

夏树很同情前身,也下定决心,一定要通过考试,但他不会像前身一样,一头扎进看不见边际的题海中。他挤开已经洗完了米,正要到米下锅的韩美娟,说道:

“妈,我就熬一锅,眼看考试了,您总得给我机会,练练实操吧?”

这可是个正大光明的理由,韩美娟一下就被说服了,她麻利的解下围裙,递给夏树,然后让开地方。

“那你就好好练,一锅不够就练两锅!今天料备的多,不怕浪费。”

这当然是假话,夏家每天的各种原料准备的都极精细,但夏树也不揭穿,他借口地方小,把老爹老妈都请出去,准备开始熬粥。

夏家的粥原料简单,只有白米和盐、糖而已,白米煮熟了,想吃甜的放糖,想吃咸的放盐就咸菜,简单粗暴,但也是江城百姓们,都认可的吃法了。

幸好厨房里,还有准备制作咸菜的白菜,夏树挑了两颗看着顺眼的,开始做准备。

先把白粥熬上,然后把大白菜去根,再里里外外清清洗干净,切成拇指大小的方块,稍稍晾干水分,准备下锅爆炒。

不料夏树翻找半天,家里居然连普通的豆油、花生油都没有,找了半天,找到半碗用剩的香油。

香油炒菜,夏树尝试过,对技术的要求很高:油少了,粘锅,菜不爱熟,油多了,会腻口,难以下咽。炒的火候不到,香油的呛味难以去除,火候大了,则会多出一股焦糊的味道。好在夏树前世闲的蛋疼,各种稀奇古怪的做法都尝试过,香油炒菜也难不倒他。

夏树起火,先将锅烧到滚热,再将半碗香油入锅,等芝麻的香味腾起,油温四、五层热的时候,将准备好的白菜入锅。

轻轻在锅里翻腾两下,等白菜稍稍软了一点,夏树加入一点点酱油和糖,开始翻勺,爆火急炒20秒后,倒出备用。

这白菜的品质也相当出众,叶绿茎白,脆嫩多汁,经过猛火爆炒后,白菜特有的清香味弥散开,闻起来说不上如何诱人,但让人闻着非常舒服。

另外一边,大桶里的白粥也已经滚开,夏树又等了一会儿,等到米粒饱胀,马上就要翻花绽开的时候,才将炒好的白菜倒进粥里,略一搅拌,再焖煮5分钟左右,加入少量的盐来调味,一锅白菜粥就正式收工。

夏树尝了尝,香滑的粥里裹着白菜的清香鲜甜,配合恰到好处的咸鲜,令人唇齿生津,白菜一丝筋也没有,入口绵软清香,和粥搭配相得益彰。

“还可以,打个70分吧。”夏树想道,这锅粥里少了白菜粥的精华之一猪油,调料也不齐全,再加上用的是普通的不锈钢锅而不是砂锅,风味和理想的状态还是差了一些。

夏树把围裙一扔,从厨房出来,韩美娟和夏宗实坐在门外看电视,见夏树出来,把电视一关,就打算进厨房收拾残局。

“妈,我做完了。”夏树说道。

“好,练练就好,你还是认真读书,长大当厨师,别跟我和你爸一样,天天卖粥,没什么出息的。”韩美娟说道。

“妈,我熬的那桶粥,里面有半碗香油呢。”夏树接着说道,“明天卖的时候,稍微贵一点啊。”

“啥?!”郝美娟一听急了,那半碗香油是她准备做咸菜的,她连忙冲进厨房一看,果然看见香油碟子清洁溜溜,半碗香油已经没有了。

“小兔崽子!”

韩美娟立刻忘了刚才的慈母态度,暴跳如雷就要去寻儿子的晦气,没有香油,咸菜不够,明天的粥还怎么卖?

幸好夏宗实还比较冷静,拦住了老婆。

“儿子学习呢,别去吵他。”老夏简单的说道。

学习这俩个字,好像有很大的魔力,韩美娟立刻冷静了下来,但满腔怒火总要有个地方发泄,很快···

“倒是把菜板刷了啊你!愣着干嘛!”

“米不知道洗了啊?都等着我干呢?”

“一点眼色也没有,跟个木头似的!”

老夏憨厚的笑笑,也不反驳,他拿起香油碟子,到了半碗开水进去,把沏好的油汤递给韩美娟。

韩美娟瞪着老夏,忽然噗嗤一下笑了,她把油碗推了回去。

“你喝了吧!我尝尝儿子的手艺。”

韩美娟盛了半碗夏树的粥,尝了一口。

然后又尝了一口,一口又一口,直到把一碗粥尝的干干净净。

愣了一会儿,她连忙推了推丈夫的胳膊。

“老夏,老夏!你快来尝尝儿子熬的粥,这味儿,从来没尝过啊!”

夏宗实恋恋不舍的放下油汤碗,也盛了小半碗粥,一口一口,认真的喝光。

“真好吃。”

夏宗实吃完,砸吧了半天,评价道。

韩美娟气的一推他的胳膊,“会不会说话啊?就这三个字就给评价了?”

“我不会说话。”老夏也觉得歉意,“你觉得呢?”

韩美娟酝酿半天,评价道:

“太好吃了!”