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88小说网 > 都市言情 > 神级餐厅 > 第55章 研发解锁
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八点不到,顾梁就洗刷完毕,前去店里。

“老板,早。”

其他人已经在了,赵小梦那边也有钥匙,所以她们已经进店开始准备,比顾梁这个老板还积极。

满满的主人翁精神。

《神级餐厅》游戏里的店员,比平时餐饮店招聘的员工强多了,不是说强大的技能,而是积极性方面。

门外走廊,后厨玻璃窗下也摆上了一排的椅子,紧靠墙壁。

这是等候区,爆满时等桌位的顾客用。

虽然生意要慢慢积累,前几个月应该用不到,但基本流程,还是要放。

八点半,开业庆贺花篮就送过来了。

花篮八个,放在主大门口两边各四个,顾梁将易拉宝移一下位置摆放在左边的花篮前。

九点正,嘟,手机响了一声,《神级餐厅》的更新信息。

【神级餐厅:恭喜!东山居终于开业了,值此隆重的日子,各方合作单位都发来了恭贺开业的祝福,希望东山居能够为顾客们提供更加美味的佳肴,和更加优质贴心的服务。】

【餐饮业协会和服务员培训学院还做出了实质性的鼓励,特别送来了一些培训教程,以兹鼓励。】

【获得道具:浙菜培训教程】

【获得道具:宾至如归培训教程】

“又得到了两个专长道具。”宾至如归已经有了,但又有了第二个,显然这个专长增加的人气是可以叠加的。

如果让每个在大堂的服务员都学会一个,应该效果会很不错。

【恭喜!研发解锁】

【帮助\/研发】

【就是菜品的研究和开发,只能拥有厨师职业的店员才可以进行,被开发出来的菜品就是店铺的特色菜,拥有更多的效果加成,会脱离参与研发的店员,属于一家店铺所有。任何厨师烹饪店铺特色菜,都可以获得基础的效果加成,并不仅仅是参与研发的店员。】

【需要注意的是,此功能只有大众餐厅以上等级,且店铺必须营业中,才可以使用。】

“不错,不错,有了研发功能,就可以打造自己的特色菜系列了。”顾梁一阵惊喜。

任何高档些的餐厅,特色菜是必须的,只能你这个店可以吃到,别人的店没有,即便别人有那也是模仿你的。

当然,能做到被人模仿这种程度,大多是百年老店,或很有名的那种。

那些传统名菜就是这么来的。

餐厅客单价越高,越重要,因为餐厅也越高端。

别人来一家定价这么高的餐厅,当然是希望吃到一些别人那没有,只有你这有的菜的。

人的预期不同。

聚香楼就有不少特色菜,其实都是以家常菜和那些名菜为基底,稍微改变一下,重新取个自己的菜名。

但在东海市仍然比较有名,很多人进他们的店,第一目的就是为了点那几个菜吃吃看的,特别是外地来的食客。

以后游戏开发出来的特色菜就是东山居的主打菜品了,不再需要揩传统名菜的油。

解锁的功能还不止一个。

【恭喜!菜品排名解锁】

【帮助\/菜品排名】

【一家菜馆类店铺才拥有的功能,是店铺能提供的所有菜品的人气排名,根据点单次数,以及受欢迎程度的评级来确定。】

“意思是所有菜品出售次数排名。”

界面上的功能菜单项已经多了一个【研发】,然后除了【道具】,【信息】那里也出现了一个“新”字样,说明有新东西,就是菜品排名。

目前是根据菜单默认排序的。

这个功能也不错,可以提供哪些菜品更受欢迎,然后在食材的准备上,就能有的放矢。

然后就可以更高效的解决食材浪费问题。

跟简餐不同,菜馆类食材原料的浪费是很严重的,因为数量太多,干货泡发后通常不能存放太久,冻品通常也不能连续不断的化冻,生鲜之类保存期也都很有限。

一旦点的人少,过期了,就只能处理掉。

所以,食材占比看起来不到两成,但算上浪费掉的,食材成本会比真实成本高,这点就看一家餐厅的食材管理水平了。

为什么餐饮连锁大品牌店很喜欢建立中央厨房,不仅仅是加快出餐流程,也不仅仅是解决统一标准化菜品。

也是食材成本控制方面考虑。

当然,也可以让人专门负责统计,但人手少的话,就很难办得到了,毕竟统计这些是很费时间的。

《神级餐厅》有这个统计功能,就简单很多了。

先不管道具,顾梁看研发,里面只有两个项目,分别是【菜品开发(2)】、【研发菜品列表】。

“(2)”说明有两次开发菜品的机会。

研发菜品列表是空的。

执行菜品开发,出来游戏提示。

【参与开发的厨师必须初阶职业lv2以上,当前店铺没有初阶职业达到lv2的厨师,请先提升厨师等级。】

“对厨师有等级要求!”王美美已经成功进阶,只用再提升一级就可以。

反正以后要增加菜品,就先从开发开始。

现在店铺才刚开业,顾梁并不急。

关闭研发项,顾梁开始看道具栏,已经多了两本培训教程,兑换价格都是一万两千点积分。

顾梁全部兑换了。

这两个专长的分配都比较容易决定,宾至如归给张玲,浙菜给苏彤。

现在主打江南菜系,三个厨师的专长正好匹配,可以形成互补,汤面的话,沿海也并不比其他地区弱,只是风格稍微不同而已。

西北和北方的汤面更在意面条本身,是主食类,价格比较亲民些,难以上卖炒菜的大餐厅菜单。

南方的汤面更在意浇头,可当主食,但仍然算是小吃,可以卖上高价,比较合适。

譬如聚香楼的鳝鱼面,卖六十八一碗,吃的人还很多。

顾梁放起手机,继续做事,但才过了一分钟左右,手机再次响了。

【神级餐厅:目标顾客群体更新】

目标顾客群体分析更新的有点慢,之前店铺迁移成功后,顾梁就在注意了。

饭馆的潜在顾客群肯定跟简餐类的不同。

一些功能解锁在开业后,说明对游戏来说,开业也是个触发事件的关键点,店铺状态不是营业中的话,很多游戏事件不会出现。