第166章 气味料理
“下一个。”写下了幸平创真的分数后，幸平城一郎就示意下一个上台了。
人群骚动了一下，或许是因为幸平创真的评价不高，很多人都蠢蠢欲动了起来，但是又觉得之前不敢上，现场抢着上的会显得有点丢脸，一时间也没谁主动站出来。
终于随着某个黑皮的行动，人群顿时安静了下来，还没上菜的学生们再也没有了骚动。
“城一郎前辈，请指点。”叶山亮将自己的料理放在了讲台上，然后伸手揭开了盖子。
刹那间，一股强烈的香气喷涌而出，简直犹如一颗巨大的香气炸弹被瞬间引爆，整间教室仿佛都承受不住这颗被引爆的炸弹，窗户都动弹了一下。
隔壁房间的高年级学生们也都被这股味道所吸引，一个个互相交头接耳了起来，不时地将目光投向了在教室的十杰们。
而那些十杰们也都立刻就联想到了某个黑皮，一年级中能做到这个程度的，现时期也只有叶山亮一个了。
“安静。”堂岛银敲了几下桌子，“集中精神。”
随着他的话，有些骚动的教室瞬间就安静了下来。
讲台上，面对着叶山亮的料理，连幸平城一郎都感觉自己的手指开始动弹了，他有些忍不住想要品尝这道料理了。
眼前的料理是一碗糊状的黄色物质，有点类似被捣碎的蛋糊，中间散布着不少的肉块，料理的表面还点缀着些许绿色的绿叶。
就外表来看，叶山亮的料理并没有太能勾起人的欲望，但是配合上那浓烈的香味，那么造型已经没人在乎了。
幸平城一郎感觉自己的舌头都微微颤动了一下，这是雀跃，是期待，他的味蕾早已经在准备欢迎这道料理的降临了。
“小豆蔻，小茴香，孜然，丁香，葫芦巴，姜黄。。。厉害啊，竟然用上了超过了十种的香料，而且这么多种香料互相之间还配合得很巧妙，一点也不冲突，更难得的是，明明放了这么多的香料，但是爆发出来的香味却并不显得腻人。”幸平城一郎满口赞许，“叶山，你的实力果然很强啊。”
香料之所以被称为香料就是因为它们香味特别浓郁，一般来说，一道料理放两三种香料已经足够，放多了之后，不仅它们互相之间可能会产生冲突，而且还会掩盖掉食材本身的味道，甚至会因为香味过于浓郁而让人产生恶心的感觉。
但是叶山亮放了这么多种香料后还勾起人的食欲，让人忍不住想品尝，这就是实力的体现了。
据幸平城一郎所知，世界上需要一次性用上这么多种香料的料理，还真不多，论用香料之多，估计也就只有华夏的那道，用了39种香料的特制麻辣香锅，才能明确在眼前的这道料理之上了。
“城一郎前辈，味道才是一道料理的核心，不是吗？”叶山亮完全不为所动，“请品尝吧，夸赞的话还是留到你吃完料理再说吧。”
“真有信心啊，好。”幸平城一郎不仅没觉得被冒犯，反而更加感兴趣了起来。
轻轻拨开了料理上的香叶，他舀了一块牛肉，径直送进嘴里。
在舌头接触到牛肉的刹那，一种凌乱而有序的感觉浮上心头，香料们互不统属，但是却被梳理得井井有条，像是士兵攻城一样，一波又一波地冲击着幸平城一郎的味蕾。
一般来说，香料本身会带有很冲的刺激性味道，加了如此之多的香料后，料理也本该是毫无特色，只剩下各种香料的味道，但是叶山亮的这道料理却并没有这个漏洞，各种香料被他调制得很好。
即便是加入了十几种香料，料理本身的味道也莫名地柔和，食材本身的质感也没有受到影响。
牛肉非常地软嫩，叶山亮取的是里脊肉，并且将其切成了小块，这样一来，炖煮过后的每一块牛肉都能非常地入味，在各种香料的堆砌下，味道更是显得非常丰富。
咸鲜的底味自然不可能少，小茴香的特殊清香味引人入胜，孜然的刺激性辛辣让人食欲大开，小肉蔻引出了一丝丝的甜意补味，丁香和姜黄的微微苦涩也别有风味，葫芦巴的那种类似于焦糖的甜中带苦更是让人下意识地感觉在吃红烧料理。
恍然间，幸平城一郎感觉自己浑身燥热了起来。
“好热。”幸平城一郎下意识地伸手松开领口的纽扣，这才发现自己不知何时已经到了一个陌生的地方。
下方是炽热的火焰，上方是黑暗一片，嗅着无数种香辛料的味道，幸平城一郎这才发现自己正在和无数的牛肉块一起待在一口锅里。
升腾的蒸汽，沸腾的汤汁使得他感觉自己像是泡在了蒸拿房一样舒爽，各种疲惫都随着汗液被带走，浑身上下都有种难言的轻松感。
长长地吁了口气后，幸平城一郎猛地睁开了双眼，他很快就回过了神。
“没想到这不只是一道简单的气味料理，而是结合了白象香料的药膳，叶山，你的涉猎还挺广的啊。”幸平城一郎有些感慨。
“有些香辛料其实也是药材，我既然擅长香料，对其有过比较深入的了解，那么对药膳也有所涉猎不是很正常嘛。”叶山亮笑了笑说道，“城一郎前辈，我听润说过伱，她说你懂得东西非常多，以前她有问题问你的时候，从来没出现过你回答不了的情况，所以你应该也清楚这个知识点的才对。”
“呵呵，所以你就故意上了这道料理？”幸平城一郎感觉挺有意思的，汐见润没有白养叶山亮，叶山一有机会就对他‘复仇’了，“药膳本来应该是温和型的，靠的是长年累月的疗养，这点你不可能不知道的。
而你的料理冲击性太强了，简直像是要撑爆我的身体一样，这对身体虚弱的人来说可不是好事，更像是专门为我做的。
所以，叶山。。。你这是在为母复仇吗？”
“润才不是我的母亲。”叶山亮毫不犹豫地反驳道，“城一郎前辈，我感激你当初对润的指点，因此才做了药膳算是报答，但同时我也不满你欺负润，所以这道料理也算是我对你的报复。”
说是报复，但其实充其量只能让人喊几句热的程度而已，要是食客承受不了，也只是丢个脸，不过这也没什么，毕竟因为吃到美味的料理后丢脸的食客多了去了。
反倒是这道料理的滋补能力很强，小茴香能理气和胃，姜黄能缓解气滞血瘀，孜然能祛寒除湿，葫芦巴能温肾助阳，散寒止痛。。。几乎中年人遇到的所有问题，都能被这道药膳补上，显得诚意十足。
幸平城一郎的嘴角忍不住微微扬起，他感觉眼前的叶山亮好像对汐见润有着特殊的感情，恐怕不只是收养和被收养的关系。
不过他也没有在这方面细究，现在他可没这个时间，摆了摆手后就记下了分数。
“你的料理很厉害，可以了，叶山，下面请下一位来吧。”
随着幸平城一郎的话音刚落，一个阴暗的女子走着上来，她手上的盛具是开着的，正在肆无忌惮地往外散发着恶臭的气息，连幸平城一郎也忍不住眉头一挑。
“好可怕，这股味道太臭了！”
“难怪被叫做锅炉前的魔女啊，吃她的料理需要太大的勇气了。”
“她绝对是在报复社会吧？”
一时间，好几个学生忍不住跑出了教室，呼吸一下新鲜空气。
隔壁班级也明显轰动了，发出了一阵嘈杂声，但是很快又平息了下来。
看着这样的景象，贞冢奈绪不仅没有失望，伤心之类的情绪，反而像是得到了夸赞的孩子，看上去更高兴了。
之前在做料理的过程中，她所做的料理的气味被叶山亮压制得很惨。
贞冢奈绪清楚，她现在的实力和叶山亮差的挺远的，没有和他硬碰硬的实力，因此，她干脆封锁了自己的料理气息，一直将其积淀了下来。
直到叶山亮的料理品鉴完才后，贞冢奈绪终于放下了心，这个时候，已经没有人能对付她的臭味了，她这才安心地上台。
“请品尝，这就是我的料理了。”贞冢奈绪大笑着，她的嘴巴几乎咧到了下颚，简直就像是都市传说中的裂口女一样的恐怖，“城一郎前辈，你可要好好品尝啊。”
“贞冢奈绪对吧？”幸平城一郎将人名和外貌对上后才继续说道，“你既然喜欢这种气味大的料理，为什么要选择咸鱼这类的干货？”
“嗯？”贞冢奈绪听到后，心中有些茫然，“你这话是什么意思？”
“咸鱼之类的干货是以风味着称的，臭味只是人家的副作用，真正做干货料理时都会特意去除掉，而你却沉迷于这些副作用，将其扩大化，反而忽视了干货最大的优点，这让我很很好奇你是怎么想的？”幸平城一郎疑惑道。
“不会啊，干货的臭味绝不是副作用，它是和干货本身绝对是相辅相成的。”贞冢奈绪连连摇头，“我只是想将这些被料理人所忽视的东西展现出来，让大家意识到自己忘记了一样东西而已。”
她的脸上虽然笑着，但是眼神中透露出来的却是哀伤。
从很小时候开始，因为贞冢奈绪看起来比较丧，因此就一直不受关注，偶尔还会有同学来欺负一下她，哪怕是到了远月后，也没人在乎她的存在。
后来，在远月上了半年左右时，有一位老师正好在教导怎么去除咸鱼的臭味，这个时候，贞冢奈绪忽然莫名就联想到了自己，她在别人的眼中是不是也是那种需要被去除的“臭味”呢？
之后，贞冢奈绪就进入了这个未知的料理世界，开始尝试着做臭味料理了，投入的精力和时间也越来越多。
她想要证明，即便是臭味，也是有价值的。
‘果然问题很大啊。’幸平城一郎心里默默想着，‘贞冢奈绪说的根本不是食材，而是她本人吧。。。’
不过幸平城一郎并没有表现出来，毕竟对现在的贞冢奈绪来说，需要的绝不是可怜，她已经坚持这么多年了，根本不是几句话能够解决的，他觉得自己所能做的，就是鼓励她，并且将其引入正途。
既然贞冢奈绪喜欢做臭味料理，那么一味的否定根本不会让她接受意见，只会让她更加坚持自己。
想要正确地引导她，只需要让她去做“正统”的臭味料理就好。
虽然臭味对咸鱼来说是副作用，但是某些料理，也是有以臭而闻名的，比如——臭豆腐，臭鳜鱼，螺蛳粉，臭冬瓜，蓝纹奶酪等，当然，也少不了最最着名的鲱鱼罐头。
幸平城一郎心里甚至暗暗猜测贞冢奈绪是不是因为品尝过鲱鱼罐头，这才一门心思地往咸鱼干里玩臭味的？
不过现在，幸平城一郎决定先试试贞冢奈绪的水准如何，他不是什么心理医生，现在是因为薙切仙左卫门点了贞冢奈绪来这个班级，说明在薙切仙左卫门眼中，贞冢奈绪是有实力有天赋的。
如果贞冢奈绪的料理没有达到他想看到的程度，那么幸平城一郎就没兴趣浪费时间了。
轻轻地喝了口汤汁，入口就是一股强烈的恶臭，紧接着，急剧的鲜味在口中爆发，一时间，让幸平城一郎产生了这股鲜味比之前黑木场凉的料理还要更鲜的感觉。
但很快，他就反应了过来，这只是错觉，只不过是因为他的味觉和嗅觉一开始被浓烈的臭味所麻痹，之后的鲜味突破了这层麻痹封锁后，呈现了一种极大的参差感，这才让他产生了这种感觉。
简单来说就是先用臭味和外观拉低了人的期待值，再用超常的鲜味突破了被压得很低的阈值。
不像黑木场凉的料理，只要一看外表，一嗅味道，就会让人把期待感拉得很高。
“还不错。”幸平城一郎拿出了纸张打起分来。
看到幸平城一郎的平静态度，贞冢奈绪反倒坐不住了，连忙问道：“城一郎前辈，你对我的料理没有任何的感想吗？”