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    锅里的肥肠焖至软烂,宋暖把八角、桂皮、辣椒挑出来。再洗锅,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香,倒入焖好的肥肠和配菜,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入唐乔差人打制好的双耳小锅内。

    “把灶里的红炭放在这炉子里吧,然后把这小锅放在上面。”

    “好!”

    一旁的锅里的汤煮开了,宋暖真的忙起来了,连忙将辅菜捞出来放在大陶盆里。再将腌制好的鱼片一小撮一小撮放入水中烫,鱼肉比较容易熟透,不需要烫很久,过久容易将鱼肉煮散了。

    待鱼肉变白以后,将这些汤和鱼肉倒入前面装辅材的盆中,往盆内撒上少许葱头和葱花,最后将热油淋在刚才陶盆里,一碗香喷喷的酸菜鱼就做好了。

    接下来,宋暖真是忙到停不下来了。

    半个时辰后,厨房里的各奏曲终于停了下来。灶台上摆着一盘盘色香味俱全的菜,小炉子上的干锅,烤鱼,香气袅袅。

    被小二去叫了回来的几位大厨全程观看学习,望着那些新式的菜,他们也都忍不住的咽口水。

    杨安咽了咽口水,扭头看向一旁的唐乔,“阿乔,可以吃饭了吗?我发饿!”说着,他的肚子还配合了一下,咕咕叫几声。

    唐乔忍俊不禁,笑着点头。

    “端出去吧,咱们今天中午好好吃一顿。”

    “好好好!”

    杨安比谁都急,不顾公子哥的形象,亲自端菜。

    唐乔笑笑,让厨子帮忙把菜端到厅里,“你们先去做吃的吧,下午再让小宋教你们做菜。”

    “是,公子。”

    “去吧。”

    厨子返回厨房,宋暖也跟了过去。

    “锅里还有一些卤排骨和猪蹄,猪肠也有,你们切了,再炒几个素菜就行。不过,这卤水得保存好了,别往里面添生水。”

    “好的,温夫人。”

    “那行!你们先做吃的。”

    宋暖点点头,回厅里跟他们一起吃饭。

    “暖暖。”温崇正起身,拉开他旁边的凳子,“过来坐下吃饭,你忙了一个上午,又累又饿了吧?”

    “还好!”宋暖走过去,坐下,看向唐乔和杨安,“你们怎么不吃?”

    “最辛苦的大厨没来,我们怎么能先吃?”

    “对啊,小宋,快动筷吧。你不先动筷,我都不敢动,不然阿乔又得说我了。”杨安眼巴巴的望着桌上的菜。

    今天的菜,他也有一份功劳,闻着又香,早在厨房里就不咽了多少口水。

    馋到不行。

    “行!开动了。”宋暖笑着点头,夹了一块肥肠,一脸享受,“这个味道,我想了很久了。”

    杨安也先夹干锅肥肠。

    他早前的那一点膈应,早在洗猪下水时就克服了。在厨房里,看着宋暖将它烹饪出来,闻着香味,他早就忘记自己早前有多嫌弃猪下水了。

    “嗯,好吃!”

    唐乔和温崇正见他们吃得欢,也伸筷过去。

    的确好吃,香辣可口。

    今天,宋暖做了五道菜。

    酸菜鱼,烤鱼,干锅肥肠,卤味拼盘(卤肥肠、卤猪蹄、卤排骨),还有一个清炒小白菜。

    桌上有两鱼,但味道却是截然不同的。

    各有各有特色。

    吃了一会,宋暖停下筷,看向他们,问:“味道怎么样?如果有吃不惯的地方,你们可以提出来。我试试有没有办法再改良一下。”

    “有啊。”杨安望着桌上的菜,“我怕我以后都不习惯家里厨子的手艺了。小宋,我该怎么办?”

    温崇正皱眉,“阿安,这事你问我媳妇是不是不太妥?”

    “我又没有旁的意思,你别太紧张。小宋是你的,我和阿乔不会有别的心思。”杨安听出了他的醋味,立刻保证。

    他怕温崇正还不放心,便搭着唐乔的肩膀,问:“阿乔,你和我一样的心思是吧?”

    “谁跟你一样了?”唐乔打开他的手,“你这油乎乎的蹄子,别往我衣服上蹭。”

    “不一样?”杨安瞪大双眼。

    “为什么要和你一样?”唐乔白了他一眼,“我和小宋是合作关系,我们将来可是要一起挣大钱的。你是杨家人,这跟一样吗?”

    “阿乔,你说话真伤人,就算我们没有生意上的来往,可我们从穿开裆裤就认识了,这份情谊能假?”

    杨安一脸受伤。

    “不要脸!”唐乔瞪了他一眼,“谁跟你一起穿开裆裤了?”

    杨安闻言,很是不解,又无辜。

    难道他说错了吗?

    虽然他比唐乔大三岁,可的确是一起长大的啊。

    小时候,他还抱过他呢。

    “我就知道你口是心非。有些事实,不是你不认就不存在的。哼!小时候也不知道是谁抱着我不放,是谁糊了我一脸的口水?”

    杨安说完,继续吃菜。

    唐乔气得踢他。

    宋暖和温崇正相视一笑。

    宋暖吃饱了,放下碗筷,若有所思的看着他们,“如果不是知道你们都是男子的话,我还会以为你们是一对相亲相爱的小冤家。”

    “咳咳咳……”唐乔闻言,吓了一跳,呛得咳嗽起来。

    他的脸红红的,不知是被呛得,还是真的害羞了。

    “阿乔,快,喝杯水。”杨安连忙将自己的茶杯递过去,大掌一下一下的轻拍唐乔的背,“吃个饭也能呛到,你啊你。”

    杨安不知道,此刻,他看唐乔的眼神,说话的语气,满满都是宠溺。

    温崇正见怪不怪。

    宋暖含笑看着他俩。

    唐乔咳得难受,并没有发觉杨安有什么让人误会的举止。

    他们从小到大就这样。

    他已经习惯到麻木了。

    “好点没有?”杨安一边帮他拍背,一边扭头看向宋暖,微微不悦:“小宋,以后别开这种玩笑。”

    “好!以后我会认真的说话。”宋暖点头。

    真是呆头鹅!

    杨安点点头,鞍前马后的端茶倒水,直到唐乔不咳嗽了。

    吃完饭,趁着休息时间,宋暖写了十个菜谱。又与唐乔商量,这些菜谱的保密性。

    现在留下来的厨子必须签一份保密协议,还要签定在唐氏酒楼工作三年的协议。否则,不能学习新的菜谱。

    唐乔听了宋暖的提议,立刻同意。

    这一点上,宋暖很谨慎周全。

    这新菜式的确要保护好,否则就是为他人做嫁衣。

    ------题外话------

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