水井村的村民没有吃午饭的习惯。
出于贫穷，他们一天只吃两顿。
但程思宁和楚连长不允许。
大中午的，炊事班做好了素汤手擀面，还做成了四种卤子：
一种是金不换素炒泡发香菇碎；
一种野芫茜炝辣椒油；
一种是纯沙虫熬制的海鲜浓汤；
还有一种是金不换炒小虾蟹；
整个村寨弥漫着浓郁的食物香气……
小孩子们个个都不住地舔食着嘴唇、淌下了口水。
程思宁让小豹子和孩子们一块儿去梯田那儿喊大人们回来吃饭。
小孩子们有些忐忑不安。
但小豹子已经冲了出去……
其他人也只好跟上。
大约半小时以后，村民们全都回来了。
大家从来没有过吃午饭的概念。
现在听说……要吃午饭了？
所有的村民全都一脸懵逼地看着村长老杨。
老杨也有点儿懵，对程思宁和楚连长说道：“程老师，楚连长……你们想吃午饭，你们吃就是了，没必要喊我们回来。我、我们平时不吃午饭的。”
楚连长拉着老杨往露天食堂那儿拉，“瞎说，一天三顿饭，雷打也不能断！”
“老杨，这人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌啊！”
“你也别有什么心理负担……今天这一顿午饭啊，由我们来提供，够吃呢大家就吃饱一点，不够吃大家就凑和着应付应付。”
“这是军民鱼水情嘛！”
程思宁也劝乡亲们，“大家一块儿来吃饭吧！”
“不用不好意思，这一顿饭啊也不全是解放军出的口粮！”
“我们村里的孩子们捡了好多海货回来呢……”
“我们还去挖野菜了。”
“放心放心，大家多少吃一点，才有力气应付下午的体力劳动嘛！”
另外一边，炊事班班长已经带着人开始给大家分面条了。
——水井村里的老弱病残特别多，那些因年老、因病痛而丧失了劳动力的村民没去干活，就留在这儿帮忙。
甚至孩子们捡回来的十几斤沙虫，解放军并没有处理的经验，还是这些留守的村民们帮着给处理干净的。
这会儿他们已经把村民们的碗都翻了出来。
而老杨也在楚连长的拉扯之下，去看了一眼大桌上放着几个大盆大桶。
——金不换炒香菇碎看起来就很有食欲，全场就属它最香！
——野芫茜炝辣椒油就更加好看了，红红的一大钵子，还油光水亮的！
——纯沙虫熬制的海鲜浓汤呈浓稠的乳白色，沙虫大约全都沉了底，只能看到汤的表面上还浮着几粒红色的枸杞和几片碧绿的野芫茜，白白红红绿绿的，看着就养眼！
——金不换炒小虾蟹的分量也是够够的！
最最最重要的是，大兵们已经给大家分好了面条！
肥白的面条卧在碗里，散发出淀粉食物的诱惑……
老杨不自觉吞了一口口水。
眼前的美食诱惑，又想着大家都已经回来了，再加楚连长和程思宁也一直劝……
老杨把心一横，招呼村民们，“中午我们吃解放军的，晚上让解放军吃我们的！”
“吃吃吃——”
村民们一听，眼睛齐齐一亮！
大家赶紧排好队，去领自己那已经盛好了面条的碗。
大兵们站在一旁向村民们介绍：
面条本身没放盐，
不爱吃海鲜的可以拿金不换炒香菇碎来当卤子，
口味重、不怕辣的可以放点儿野芫茜炝辣椒油，
能吃海鲜的可以舀几勺汤浇在面条里，就成了地地道道的海鲜汤面，
金不换炒小虾蟹适合所有人……
霎时间，现场变成了菜市场。
大家全都热热闹闹地你来我往。
这个问，快尝尝那个沙虫汤，鲜得很哪！
那个说，野芫茜炝辣椒油不是很辣，但是很够味，这么省得放油难怪这么好吃，快加点啊！
有的说，这个白面条什么都不放就已经很好吃了啊！特别实在，一口咬下去全是面，还透着好浓的麦香啊！
还有的说，你们把所有的料全都加上啊真的很好吃……
程思宁不爱吃辣，她捧着一碗面，浇了几勺海鲜浓汤，又要了点金不换炒小虾蟹，就捧着碗坐到几位老人家身边去，一边慢慢吃面一边聊天。
谢天谢地，她去舀海鲜汤的时候动作很轻柔，没把汤底的肥白沙虫给掀起来……
现就碗里的浓汤滋味来说，这鲜沙虫煲煮出来的汤还真是美味。
明明就只放了点姜片去腥，调味只用了盐末和少许白胡椒粉，但汤底一点儿也不腥，还鲜掉了眉毛。
程思宁慢慢地啜饮着汤，时不时跟老人们聊上几句，再唆上几口面条……
她吃得太慢，汤又喝太多，导致只吃了三分之一左右的面条就饱得吃不下。碗里的面条还由于被海鲜汤浸了太久，已经凉透了，还发涨、坨了。
程思宁把儿子喊了过来，连着碗和碗里剩下的汤面，一块儿递给了小豹子。
小豹子倒不嫌弃，捧着碗又跑去添了点儿辣椒酱，嘶哈嘶哈两口三口就把汤面给扒完了。
其他的村民们吃完汤面以后，又在老杨的带领下，去梯田那儿忙活；楚连长也带着大兵们去建设温棚……
程思宁就和村里的老弱病残们交流了起来。
老杨去上工之前，把村里仓库的钥匙递给了七奶奶。
——七奶奶辈份高，年纪并不是很大，大约五十多岁还没到六十。她的身体健康程度相对好一点，有时候老杨会交代她一些不那么重要的活计。
这次老杨交给七奶奶的活计，就是从仓库里找些好的食材出来，做一顿晚饭，好好请解放军同志们吃一顿。
七奶奶有些发愁，“人家有组织有单位的，什么世面没见过？诶，我们村里这样穷，要什么没什么的……要怎样才能搞点像样的饭菜请人家吃饭？”
程思宁跟着七奶奶去水井村村民粮仓里看了看。
参观完以后，程思宁心里也不太好想。
水井村是真的穷。
现在是七月份，一般说来十月丰收，也就是说，无论如何村民们也要扛到十月，才能吃上今年的新米。
但事实却是，粮仓里的大米存货只有十几袋。
一袋大米五十斤装，水井村目前呆在村里的人数近二百……
一个壮劳力一顿能吃半斤到八两左右的大米，要是大家敞开肚皮吃这几百斤大米有的话，不过十几天的功夫就能吃光！
难怪老杨死活不肯动这些大米，天天让村民们吃红薯呢！
除去几袋大米，水井村村民的公有粮食，就剩下满仓库的红薯，外加一些大大小小的咸鱼、腊鱼之类的，另外还有一些腌菜。
程思宁向七奶奶建议，“不如今天拿一点大米出来熬个粥，再找解放军要一点面粉，做个红薯馒头。粥配馒头，大家应该都能吃饱。”
闻言，七奶奶有点儿舍不得，“大米没有几多了……”
程思宁想了想，说道：“仓库里的红薯多，不如我们来做红薯粉。”
“红薯粉也可以当成面条来吃，很顶饿的。”
“不过呢，做红薯比较费时间，估计需要两三天的功夫。”
七奶奶有些犹豫，“红薯粉……是什么来的？能当饭吃啊？”
程思宁笑道：“先做一次给大家试吃看看，要是大家都能接受的话，以后可以常常做。”
七奶奶不知道怎么办才好。
但她觉得，老杨特别信任程老师。
那不如就让程老师做主好了！
七奶奶点点头。
程思宁拿了那半袋大米，还拿了些腊鱼，又让七奶奶她们搬了几袋红薯出来，然后找来炊事班长小张，说了一下她今晚想做些什么。
对于小张来说，中午那顿饭，只是耗尽了他们明后天的食材。但今晚的食材他们是不缺的，老杨中午所说的那句“晚上我们请解放军吃饭”，落在小张耳里，根本不存在、不成立。
不拿群众一针一线，是他们的纪律。
但是，小张很乐意帮助村民。
听了程思宁的话，小张顿时来劲儿了，“大米不够吃的话，我们这儿还有啊！”
“你们想做红薯馒头？”
“可以啊面粉我们也能匀给你们一点儿，酵母粉要吗？我们也有！”
“那啥……你们想做红薯粉？来来来，我来帮你们的忙啊！”
“嗐！谢啥啊我们都是一家人！”
有了小张他们的帮忙，很快，红薯被削皮切块上锅蒸熟了、被捣烂成泥了、和面粉一块儿揉好了，酵母粉也搁面团里等着发酵了……
接下来，就是熬煮大米粥了。
就水井村那点儿大米，估计三十来斤左右，给村里人吃都不够！
但要是加了红薯块、熬成红薯粥的话，也勉强能让全村人吃上一碗水多粥少的。
当然了，小张他们也拿了他们的大米出来，准备煮白米饭。
紧跟着，小张他们就帮着程思宁她们做起了红薯粉。
做红薯粉的第一步，就是要清洗红薯表面、再削皮，然后动用石磨把加了水的红薯研磨成泥。
这个步骤很麻烦。
北方大多使用碾子，沉重的石碾子一压过去，红薯块瞬间就能被碾压成泥。
可水井村地处南方，类似的工具只有石磨。
最后大兵们想了个办法，就是把红薯块切碎一点儿，投进石磨中间的石眼里，再专门来个人，拿着木塞子拼命往下压……
最终红薯块还是成功地被碾压成泥了。
就是比较费人。
第二步就没解放军什么事儿啦！
红薯浆被静置在大缸里，需要放置一夜。到了第二天，把表面的水倒掉，沉在底下的就是红薯淀粉啦！
红薯淀粉晒干以后可以保存起来。
想吃的时候拿红薯淀粉来加水，一比一的比例，上锅蒸熟，晾凉以后切成条状、或者块状，再配上油盐酱醋蒜末葱末辣椒油什么的……
味道特别好。
程思宁抽空去看了一下温棚的建设。
不得不说，楚连长他们真的非常专业！
一整天的功夫，温棚就从无到有了！
连着仓库剩下的那点儿活计也已经完成了，小楼的门窗也全部安装好，程思宁要求的各种下水道装置也基本完成好，就等着水泥干透了……
傍晚六点左右，楚连长他们把所有的活计全干完了，又喊程思宁过去验收，“程老师你再看看还有啥其他要求没？要是一切都没问题的话，那晚上我们就开始搭建大礼堂了。”
当楚连长他们在干活的时候，谢伟和徐长春全程跟进。
所以温棚和仓库的后续整理情况，谢徐二人清清楚楚；就是小楼那儿，程思宁后来要求加建的下水道装置，楚连长他们也一五一十地把使用情况告知了谢徐二人。
忙完这些以后，天都已经黑了。
小张他们启动了柴油发动机，接亮了灯泡、支起了灯架……
水井村的村民们头一回见到了如照白昼的电灯，人人目瞪口呆。
老杨在一旁艳羡不已，“咱们村啥时候才能通电？”
程思宁笑道：“放心，一切都会有的。”
——她的科研站将会配备太阳能电池，至少可以满足科研站用电。当然了，她还要额外多要求安装一些。至少让水井村有电装上广播、以及大礼堂夜间简单的灯光照明，好让她给大家上夜校扫盲班。
程思宁吃上了今天的晚饭。
——村民们准备的是淡甜微甘的红薯粥，和绵软喷香的红薯馒头，外加咸鱼蒸腌菜，和清炒红薯叶。
——大兵们准备的晚饭是白米饭和酸辣土豆丝，外加一大锅的海鲜杂烩汤。
大兵们热情地邀请村民们用餐，村民们也直往大兵们的饭盒里塞馒头……
现在气氛特别融洽。
楚连长捧着饭盒，告诉程思宁，“咱们在水井村剩的材料多些，基本能搭个一百平方米左右的大棚……”
“当然了，也就是立四根水泥柱，搭个顶。”
“墙体的话，最多能搭一米高左右。”
“地面就是夯土了，不过咱们会给弄平整些。”
“咱们今晚会通宵干完活计，明天一早我们就得下山离开了……”
程思宁连连点头。
一旁的老杨听了，赶紧说道：“楚连长，你们要是赶时间……那我们晚上也来帮你们吧！”
楚连长连连摆手，“不用不用，也不是特别难干的活计！”
老杨不听。
——今天中午村民们就吃了解放军的！
本来说好了晚上村民回请解放军吃饭，可人家还是做了饭菜……
现在，帮解放军干活，就是他们水井村村民最好的报答！
就这样，村民们不顾大兵们的劝说，也跟着一块儿忙碌了起来。
从晚饭后，到凌晨两点多时，水泥砖砌的高大礼堂出现了！
楚连长宣布工程完工时，好些村民还仰着头，愣愣地看着这一夜之间长出来的大礼堂……似乎完全不相信，他们这样轻易就建成了村里的第一个公共设施。
以至于，楚连长他们连夜收拾好东西，天微亮时他们就准备回程时……
好多村民都哭了。
男女老少拿着家里的红薯、晒好的沙虫干纷纷往楚连长他们的车斗里扔……
楚连长知道水井村村民们的生活水平，知道他们根本吃不饱却还要这样，不由得被感动得连声道谢，又不停地阻止这些淳朴的村民们。
他和程思宁约定好太平村那边的后续修整的时间，身手利落地跳上已经行驶的军车，也朝着程思宁与村民们一众拼命地挥手告别。
程思宁回到了水井村，拿出本本和徐长春、谢伟开会。
按她之前的思路，这一次她和徐长春来了以后，会替换谢伟和张家亮，让谢张二人回京休养一段时间，负责北京那边有实验室操作。
本来她准备留在条件最差的水井村，然后让徐长春去驻守太平村的。
但从目前看来，水井村的配合意愿明显更高。
所以程思宁决定让徐长春留在水井村，她来对付更难搞的太平村……
可是——
师生三人正在交接的时候，张家亮突然骑着自行车，满头大汗地从太平村赶了过来，焦急地叫嚷道：“老师！老师不得了了……出人命了！”