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88小说网 > 都市言情 > 狱中掌厨十一年,出山已是食神 > 第215章 念天子享仙人食,不顾苍生咸粥饭
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第215章 念天子享仙人食,不顾苍生咸粥饭

为了这次开业,江寒居然特地花费了三天的时间寻找合适的食材,

几人并不知道,这道挂壁千里香的菜肴究竟做出来会是什么样子,想必会跟以往的地系菜有着绝大的区别。

翌日。

鸿客居打开了大门。

新店开业的消息,很快被众多关注的媒体知晓,而簇拥着赶来一观风采的客人,也都簇拥进了店中,想要探个究竟。

不过看到新店里的摆设,不少人还是非常的疑惑。

这哪里是新店,分明是开了一家厨房,外面的布置除了椅子,竟然看不到桌子,而可以接待客人吃饭的包间,数来数去只有七个。

它们错列有序,像是北斗七星一样的格局。

“这叫七星开照风水局,不是一般人能坐的啊!”

“这有什么讲究?”一个年轻人好奇的问道。

老者想了想郑重的说道:“这种宴请的座椅布局是唐太宗开创的,也只有皇亲国戚聚餐时,御厨才会特意的摆放这样的位置。

象征着身份的尊贵,据说这种方向的摆放,会让每个人的磁场融合,就连就餐时,都会感觉和平时不一样。”

“有这么玄乎吗?不过听说鸿客居是鸿客系列里最顶尖的招牌店,刚刚看了下,这么大的店里居然没有菜单,做什么菜,全凭江寒厨师决定。”

的确,听青年这么一说,不少人都注意到了一点。

越是这样的神秘,他们越觉得有点意思。

毕竟市面上,还没有哪家餐饮店这么大胆有底气。

不过放在江寒身上,还是挺平常的,他可是有着足够的名声和手艺,让不少人相信他的。

此时的店内,江寒的厨师团队主要成员基本都来了,他们忙碌着分类所有的食材。

后边的一面墙上,是一眼望去订做的冷藏柜和保鲜柜,各种各样新奇的食材,就这样陈列在了所有人的面前。

“江寒,可以开始了吗?”宋念雪轻声问道。

而江寒看了看时间,也觉得差不多了,便向着众人使了个眼色,于是,南哥、张青阳、唐心、唐强,纷纷向着一侧的屏风走去。

过了一会儿,等几人全部出现时,现场一片哗然。

顺着看去,几分钟的时间,几人不见,原来是去换衣服了。

现在当他们全部出现在这里时,给人的感觉都和之前不一样了。

每个人都穿着一整套黑色的厨师衣,干净鲜黑的颜色,像是深邃的潭水一样不可捉摸。

上面带有金丝的纹路,眨眼一看,仿佛能够看到一条条金龙从衣袖上呼之欲出。

而在他们厨师衣的背部,还赫然印着一个用篆书写成的“魔”字,代表着江寒的厨师团队,所做的料理是与寻常料理截然不同的。

再戴好高高挺起的厨师帽,这样的场景,足以让所有人的眼球被吸引住。

“太帅了!太有震撼力了!我从来没有见过,一个厨师团队,竟然可以展现出不输于国际名模的气场!”

“看起来是定制的高档厨师衣,这种作料应该是纯手工缝制,江寒厨师为了等待今天,想必已经准备了很久。”

“我很期待他们今天开业要做什么招牌菜,但我更期待,怎样才能成为这里的客人。”

谈话间。

中央位置的敞开式厨房,江寒带头已经走了进去。

“十分抱歉大家久等了,今天鸿客居开张,感谢大家的捧场,而今天也注定会成为一个所有人难以忘怀的日子。

拭目以待吧。”

江寒笑着说完,便开始动手切菜了。

挂壁千里香,正式开始制作。

根据《本心食经》的记载,这道料理,确确实实是一道皇家料理。

据传武则天就品尝过这道菜。

某一年的秋天,武则天因偶感风寒,久治不愈,口中无味,吃什么都觉得如嚼干柴。

众大臣见皇帝身体有恙,纷纷献策,即使是最好的御医,也一时半会无法帮武则天解决嘴巴尝不出味道的问题。

然而谁也没想到,武则天的一个男宠,不知道从哪里搞来了菜谱,让御厨们试着做这一道料理,结果还真的让武则天立马恢复了味觉,龙颜大悦。

不过非常奇怪的是,这道美味佳肴在做了一次后,就被武则天下令禁止了。

其中的秘密究竟为何,书中的作者也给出了答案。

“味香千里,全城哗然,百姓扰乱,民声吠怨,念天子享仙人食,不顾苍生咸粥饭。”

当看到这段文字的时候,江寒都震惊了。

因为一道美食太过惊艳,竟然惊动了全城的百姓,可想而知,为了不引起骚乱,皇帝自然只能杜绝再做这种菜肴。

现在江寒要做的,就是这样一道料理,只不过,在场的所有人都不知道它的功效罢了。

要做挂壁千里香,所需要的食材种类繁多,江寒不在的这几天,也只是找到了其中最需要的几种。

好在冷链仓库里该准备的已经由老鸦准备齐全了,所以今天不出意外的话,江寒是可以复现出来的。

“鸽乳块、莲子、茶树菇,泡水先发,记得,在陶瓷内胆中盛放,可祛除异味。”

“好的!”宋念雪答道。

“灵芝、木棉花、土茯苓、淮山、桂圆、蜜枣,清洗热炖,留三份汤,晾凉。”

“知道了。”唐心点了点头。

“银耳、杏仁、麦冬、山楂、红豆,蒸熟搅拌成泥备用。”

“收到。”

一旁的唐强答道。

“苹果、雪梨、玉竹、龙牙百合,切丝清炒,沥干留汁。”

“没问题。”

南哥也撸起袖子,干起自己的步骤。

吩咐完初步的工作,江寒也开始了自己这边,现在他要做的,是处理前几日带回来的这些食材。

其中有野蔷薇、凤尾草、大金鸡菊等,还有三种不同的兰花。

兰花被称为“花中香祖”,它的香气虽然不够浓烈,但却非常的幽远,越是离得近越是闻不出,因此有着“久坐不知香在室”的说法。

同时它也是香味成分最为复杂的一种花朵,基本上所有自然界的花香都可以人工调配,但唯独兰花不行。