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88小说网 > 都市言情 > 狱中掌厨十一年,出山已是食神 > 第253章 三元红玉糖水,又名三元红玉西米露
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第253章 三元红玉糖水,又名三元红玉西米露

女人的回答让江寒和丁老三不约而同的愣住了。

千想万想,他们都没有想到,有氰化物毒素的银杏仁,居然是巨疼爱孙子的三叔公送的。

可是看面前这个老头的样子,他似乎也没有想到,自己居然在做一件愚蠢的事情。

“祠堂后院的银杏仁,怎么可能有毒呢,我们年轻的时候也常吃呢。”

三叔公万万不敢确定这是真的。

江寒也有些无奈的摸了摸下巴。

银杏的种子也叫白果,白果是一种中药材,富含淀粉、糖及蛋白质,营养丰富,有平喘化痰、敛肺、缩尿等作用。

而且白果入药,与麻黄配一起,对治疗哮喘有一定疗效。

佐膳、煮粥、煲汤时放几粒白果,吃三五次,可达到润肺、平喘化痰等功效。

白果中所含的黄酮类活性物质有清除自由基的作用,很早就被用于治疗心脑血管疾病。

但是,白果的核仁中还含有银杏酸、苦杏仁苷等有毒成分。

其中,苦杏仁苷遇水会分解出氢氰酸,被吸收到体内后,便可和人体细胞中的各种细胞色素结合,使之失去把红细胞中的氧输送给细胞的作用,从而导致细胞窒息。

以前的朱家银杏仁可吃,那是因为银杏树本身的生长年数受限,毒性并不算大,但是随着银杏的岁数越老,所含的毒素,便会增多。

当然并不是说银杏仁不能吃,而是要煮水脱干,去除里面不能食用的成分才可以。

江寒有些无语,看了看焦急的几人一眼,也深知自己误会了那个女人。

“十五喝银杏仁所做的露露有多久了?”

“起码三年了。”三叔公自责又愧疚的叹着气,如果是这样,他说什么都不会拿银杏仁给十五。

三年,有点麻烦,可以说氰化物毒素已经在十五的体内累积了一定的量,想要彻底的恢复健康,就算送到医院也不是一件容易的事情。

“怎么办?怎么办?要不送医院检查一下,但是十五最怕吃药了,而且这些年经常喝,他这么小,要是住了院可怎么办啊!”

女人一脸的焦急,不知所措的问道。

就在几人犹豫着要不要去医院的时候,江寒却笑着摆了摆手。

“如果你们相信我的话,我倒可以试试。”

“你?你也不是医生呀。”

“不想十五做化疗、透析,我的方子可以试一试,之后你们再去医院也不迟。”

江寒笑着说道,而旁边的丁老三也没闲着,立马抬高了声音补充道:“站在你们面前的,是当今华夏最年轻的失传料理厨师:江~寒。

或许你们之中有人听过他的名字,极为擅长食疗,多次妙手回春,当下网络上谈论的魔厨,就是他了。”

听丁老三这么一介绍,在场的人都沉默了,就连江寒自己都觉得有些中二。

自己只是提个建议,愿不愿意接受是他们的事。

不过对于银杏仁所造成的身体损伤,他还是有办法进行医治的。

就在大家还在相互迟疑的时候,身后传来了一个声音。

回头一看,不知道什么时候,驴二碰巧走了进来。

原来今晚十五的生日宴,他也提前到了。

“江大哥的名头可不是盖的,大家可别觉得我吹牛啊,三年前我坐牢的时候,上铺有个狱友误食了老鼠药,愣是江寒把他从阎王爷手里捞回来的。

还有,前段日子,江海市林家掌门人病危,江大哥用一只老王八都给救了。

这事闹得沸沸扬扬,你们居然不知道?”

“知道,这么邪乎的事情真的存在?我是怀疑这个,还有你驴二,说的话有几个人信,还是一边待着去。”

看来驴二的影响力确实没有,指望不少。

好在一旁的三叔公,最终还是开了口。

“先试试,试试再说,实在不行,今晚的生日宴就先取消,十五的身体健康最重要,我真是老糊涂了,怎么给十五吃这个玩意呢。”

既然得到了应允,江寒也松了口气。

而三叔公也有些担忧的问向江寒,想知道他要怎么治。

“当然还是食疗了,万物相生相克,虽然银杏仁有毒,但是它也有属于自己的天敌。”

江寒这次要做的菜,是《本心食经》中一道名为:三元红玉糖水的地系菜。

三元红玉糖水,又名三元红玉西米露。

准确来讲,它是一种两广地带非常爱吃的甜品类别。

搭配不同的食材,成品爽滑甜口,既消暑又解馋,味道相当的不错。

糖水的起源可以追溯到古代王公贵族宴后吃的一种甜汤,其功能是调和食气,帮助消化。

历经千年的演变,它也成为了华夏饮食文化中一个重要的组成部分。

好的糖水不仅能够达到食不厌精脍不厌细的口服,还具备医食同源的保健效果。

现代售卖的汤水几经改良,品种多不胜举,诸如双皮奶、槐花粉、糯糯木薯羹、芒果西米露、芋圆绿豆沙、牛奶板栗等等。

但究其源,还是从最起初的红豆糖水演化而来。

三元红玉糖水中的红玉,便是红豆的称呼。

其中的配料还少不了莲子、百合、雪耳等,营养价值极高。

红豆富含维生素E及钾、镁、磷、锌等活性成分,有降血糖、血压、血脂的作用。

更主要的是,它本身也有解毒的功能。

不过单单靠这些还不行,仍然需要一些有着特别作用的食材辅助。

如银杏叶、龙井茶、苦瓜、赤芍、独活等。

汇聚多种食材药材,最终熬成一碗,方可大成。

为什么这次江寒不用天方神农水,是因为两者的功效还是有着差别。

天方神农水性烈,比较适合成年人服用,但是十五年龄太小了,江寒也是担心他无法承受。

另外有一点原因也比较重要。

那就是天方神农水用在今日并不对症。

当初做天方神农水,是因为林浩吸食了毒品,短时间内身体有了中毒反应。

但十五病根潜藏已久,需要慢慢调理,排毒出体。

列好了单子,江寒让三叔公赶紧派人去准备所需的食材,他觉得这次帮了朱家这么大的忙,对方应该会妥协自己的一点所求吧。

不过,还是等十五有所见效的时候再开口吧。