季真则为贺知章，他的话刚说完，张青阳就在桌面上摆放了一个沙漏。
粗略估计，也就半个时辰，换算过来则是一个小时。
江寒有些疑惑，因为按道理来讲贺知章也是位有名的诗人，但他现在说的这句诗，却是杜甫所作的《饮中八仙歌》中的一句。
用他人诗词来作酒令，难道是欧阳修设下这种阵法的刻意之举。
先不想这些，苟命要紧。
为了寻找传说厨具，也为了搞清楚八仙会长安究竟是如何，江寒早在出发前，就把《饮中八仙歌》背的滚瓜烂熟。
所以如果接下来这几位大文豪出的题都是跟《饮中八仙歌》有关，那自己还是有点方向的。
眼花落井水底眠，讲的是贺知章酒后骑马，晃晃悠悠，如在乘船，他眼睛昏花坠入井中，竟在井底睡着了。
看似平平无奇的一句事件描述，却隐藏着背后的故事。
贺知章因何酒醉，掉入何井。
任何的酒令，都有一定的诀窍。
作为古代民间风俗之一，酒令是酒席上非常常见的的一种助兴游戏。
一般是指席间推举一人为令官，其余人听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或输了的罚饮，而行令者又称\\\"酒司令\\\"。
显然今天的场子里，李白化身的张青阳就是这个酒司令。
这逼崽子等出去了得好好的收拾一顿才行。
惜时呈菜，应该是当筵歌诗酒令玩法中的一种，但江寒从来没有想过，还有真的要做菜这种玩法。
思考间，江寒已经在行动了。
因为他没有太多的时间放在捋清楚来龙去脉的事情上，八个鬼一般的玩意正虎视眈眈的考验着自己，稍有不慎，就可能早年殒命在这个鬼地方。
闭上眼，江寒的脑袋里已经回想起了关于贺知章的生平。
贺知章是个书法大家，诗词也相当厉害，中过状元，八十六岁那年告老还乡，与李白等人是忘年交。
他是今天浙江的萧山人，口味清淡，喜甜，没有什么特殊的忌口。
眼花落井水底眠，杜甫在做此诗时，略带有好友之间调笑的意味，他对于贺知章的态度，更像是对于同辈人之间的这种感情。
给他做的菜，应符合甜、鲜、美，三种状态，且贺知章酒量弱，但争强好胜，不愿不如人，正是那种又菜又爱玩的状态。
所以给他做的菜，也应该具备醒酒的功效，方便他之后继续畅饮三百杯。
江寒想了想，脑子里立马就有了菜谱。
此菜名为雪月桃花，是《本心食经》中的一道地系菜。
雪月桃花流传于唐代，相传在盛唐时期，当时的太宗治理朝政，国泰民安，万国来朝，正值开元盛世。
太宗驾崩后，儿子高宗皇帝继承王位，他本想也有一番作为，但奈何身体欠佳，有心无力。
此时的皇后为武则天，一日午后，高宗看向窗外，但见严寒刚过，含羞的桃花争相开放，一片明媚春色。
一时来了兴趣，便和武则天亲热到日暮。
不知不觉，天色转暗，雪花也飘了进来，高宗觉得非常奇妙，兴致更浓，但突觉体力不支，无法继续。
不忍破坏大好时光，武则天命人献上美食，高宗皇帝吃过之后，赞不绝口，体力恢复，再战多次，之后问起此菜为何名？
而武则天动了动脑筋，她也不知道此菜叫什么，却当场起了一个更为雅致的名字：雪月桃花。
实际上的雪月桃花，应该是民间的花蒸虾，传入宫中之后，己经改了，便成为了更加高端的皇家菜。
不过经过武则天的改名，雪月桃花却逐渐风靡了起来，在文人骚客之间，它也成为了助酒兴的名菜。
江寒神情冷峻，扫视了一眼备放各种食材的柜子。
头一次做虚幻的菜，也不知道这种感觉，会是怎么样。
可是该动手还是要动手的，反正豁出去了。
雪月桃花，主料和辅料分别是井中虾、鸡脯肉、蚕豆瓣、苹果、鸡蛋清、水发银耳、嫩香菜叶等。
还需要白糖、葱椒泥、绍酒、面粉等少许。
井中虾同样是一种非常珍贵的食材，要知道市面上所有的虾几乎全部为海、湖、河、池、塘虾的种类。
唯独有一种虾，是生活在井水当中的。
其实它们本身是成长在地下暗流中的一种虾类，天生无眼，肉质酥嫩软滑，而且虾壳质地较薄，非常罕见。
现在难以见到的原因，也在于挖井的现象少了，不然运气好的话，也是可以看到这种虾。
江寒在奇珍食材中看到了这种虾，来不及兴奋，便干净捞起了一些，开始拿到砧板上加工起来。
显示切下虾头，剥开虾壳，留下虾尾，然后用刀在虾背顺长进三分之二深度，接着分开拍平。
虾肉中的筋丝要斩断，再加入葱椒泥、盐等调料进行腌制。
让江寒感到意外的是，他以为虚幻的做菜场景，会和真实的现实有所区别。
可是刀入肉的那一刻，他就觉得和平时没有什么两样，甚至还更加的真切。
这让他有那么一瞬间，觉得自己不是中了幻觉，而是切实的穿越了。
世界这么大，谁知道会不会有这样神奇的事情发生呢。
处理完虾，江寒便开始加工起了其他的。
蛋清、面粉调和好，再把虾放入糊中拌匀，最后用木耳修正成完整的环形虾。
鸡脯肉需要去边留下薄肉，改成十字花，再切成蚕豆瓣大小，放入凉水中浸泡，然后等十分钟后撒如不同的调料抓拌均匀。
江寒此时的额头都感觉有点细汗。
宽大的袍子让他有些不太适应，他想不通自己这个倒霉鬼，居然会是第一个做菜的。
等下他要看看，等轮到他们，鬼给鬼做菜是什么样子。
到了处理蚕豆瓣的部分了，这时的江寒几乎是小心翼翼的在用刀去除着外壳和内皮，烧开水烫熟，捞出备用，转向鸡蛋，江寒把蛋皮摊开，形成了蛋泡后，撒上了香菜叶点缀成花型，然后放进了蒸锅里进行蒸煮。
这种样子形似雪月，已经初具雏形。