江寒撸起袖子，开始做了。
帝王羡这道菜，最主要的食材为豆腐，而且这种豆腐不能是最新鲜的豆腐，应该是放了一些时日的霉豆腐，另外还需要菜心、小根蒜、荠菜、马齿苋、蕨菜等。
这些野菜风味独特，天然无污染，甚至营养价值也高，具有多重的药用价值和保健功能。
其中的荠菜、马齿苋、蕨菜，这几样可以恢复人体新陈代谢，让食用者的体力得到修复，丰富的微量元素及活力成分，是普通的蔬菜中难得一见的。
素菜，讲究更多的是清爽之味，没有了肉类的搭配，如果在口味上还略逊一筹，就会成为人人难以下咽的糟糠。
江寒要还原帝王羡，就得从繁多的菜品中，找到最合适的这几种。
好在面前如此丰富的食材库，他所需要的原料，竟然全部都有。
发霉的豆腐已经被端了上来，上面细细的绒毛软若细密，江寒将其快速搅拌成泥，然后放入小盘中备用。
接下来便是把古法酱油、姜汁、白糖等和淀粉混合均匀，做成了一个大丸子。
旁边的锅口已经燃烧起了火焰，江寒倒入清油，将刚才的丸子放入油中煎炸，少许时间之后，将其捞出来放进了碗中。
现在的一步到了上屉蒸炖了。
葱段、姜块、盐、绍酒，还有豆腐泥一并烧勺入味，看着锅中的滋啦声响，江寒来不及犹豫，等三成热时，撒入猪油勾芡。
最后出勺堆放丸子，周边摆放豆腐泥，如此一来，即可上桌。
整个过程不到三十多分钟的时间，这也是江寒熟知做法的原因。
闻了闻飘香的气味，他觉得帝王羡这道菜，应该是素菜中非常有代表性的一种。
看着江寒端盘走了过来，场中的汝阳王李琎，有些激动的身子往前凑了凑。
见惯了山珍海味，这样有些丑陋的菜形，的确超过了李琎的预期，不过他还是十分好奇的拿起筷子品尝了起来。
入口即化的豆腐泥几乎不用细细舔舐，就在舌尖全部被喉咙吸走了，清新中带有香气，而这种香气，是蔬菜在自然界中与生俱来的甜味。
“如何？”江寒迫不及待的问道。
“美哉，妙哉，永叔兄好手艺！”
汝阳王李琎，丝毫不掩饰自己的欣喜，屁股坐下，示意周围众人纷纷品尝。
这样看来，江寒无疑又闯过了一关。
“好，再来！”
江寒冷静的说道。
已经搞定了两个仙，说明自己的厨艺还是能够妥善应对的。
不得不说，《本心食经》帮了江寒的大忙，如果没有这本菜谱，或许真的闯不过去。
酒令游戏继续开始了。
有点意外，第三次的掌厨人没想到还是江寒，不过此时的江寒，已经意识到这并不是运气的游戏。
而是不管过程怎么样，需要做菜的那个人肯定都是自己。
这也是欧阳修设下这种阵法的目的。
三仙左相李适之，吟诗：“饮如长鲸吸百川。”
此酒令，江寒以《本心食经》中的红棉鱼团做应对。
主料为珍珠鱼、火腿、三松、芝麻为主，辅料为绿菜叶、花椒、麻油等。
红棉鱼团的出处可追溯之两千年以前。
当年刘邦推翻秦朝，成为皇帝之后，他深知除了外界的支持以外，自己的贤内助吕雉也功不可没。
富有远见的吕雉，设下计谋剥夺了韩信的兵权，进一步巩固了刘邦的统治地位。
所以为了答谢吕雉，刘邦举行盛大的宫廷宴会进行庆贺，并当场赐给她稀世珍宝：“红棉锦衣。”
红棉是棉花的一种，十分罕见，刘邦知道此物珍贵，一定能讨得吕雉欢心。
但是他又私下命令御厨，庆功宴上要献出仿照红棉色形的佳肴，好让皇后喜上加喜。
御厨受命，哪里敢怠慢，熬了大半月的通宵，终于制作出了以珍珠鱼为主要的“红棉鱼团。”
盛宴当日，满朝文武兴高采烈，而吕后身穿红棉锦衣，风采卓踔，光照四壁。
紧接着御厨端出红棉鱼团，只见其金红油亮，绚丽无比。
此菜酸甜宜人，酥脆中带有微麻，十分的可口。
更重要的事，这道菜还有一个特殊的功效，会让人抑制不住的想要跳舞。
是夜 ，吕后舞姿曼动，引得全朝争相观望，红锦似花，舞步蝶栾，让人无法移目。
快接近一个小时的时间，江寒便做成了此菜。
一如既往的卓越厨艺，征服了三仙左相李适之，而李适之正是老狼，他甚至当场翩翩起舞，引得一片欢笑。
“还有谁？”
此时的江寒犹如一个旋转的小马达，疲累的问道。
四仙美少年崔宗之放言：“举觞白眼望青天。”
崔宗之，名成辅，以字行。
此人玉树临风，曾与李白诗酒唱和，常月夜乘舟，自采石达金陵。
身为宰相之子，他也是八仙之一。
爱吃肉，是他的生平喜好。
江寒为他选择的菜肴为《本心食经》中的地系菜：一品南乳肉。
这道菜本是杭州名菜，且为普通菜肴，但在南宋末年，蒙古大举入侵中原，抢占土地直指临安。
贾似道当时身为南宋右丞相，分明领兵救鄂州之急。
但此人卑鄙无耻，卖国求荣，私下向忽必烈乞降。
忽必烈让他回到南宋朝廷做内应，许诺灭宋后委以重任。
而贾似道回临安后，便开始了自己的叛国投敌行径，主张投降，压制主战大臣，个人肆意享乐，在西湖大造私宅，广纳美女，搜刮民间珍宝。
当时的南宋百姓苦不堪言，恨不得食其肉，但皇上昏庸，对奸臣宠信有加，民间怨声不曾听闻。
正是在这样的背景下，一道名为一品南乳肉的菜肴出现了，各酒坊餐店以其肉寓指贾似道，由于此肉猪后背所做，嚼劲十足，食之如啃噬贾贼之躯。
百姓们蜂拥而起，纷纷尝之，很快就流传了开来。
这事后来传到了皇上的耳朵里，便追问起了缘由。
后得知，加上皇帝害怕众怒难犯，终于狠下心来，下令便将贾似道查办，在押解前往福建的途中，随行官差，将其溺死在了茅厕里。