我将新培育的酵母菌，做成酒曲，
然后就是将小麦浸泡，初蒸，焖粮，复蒸，摊凉拌曲，入缸发酵，等一系列工序。
刚开始酒还有些混浊，粘稠的和浆糊一样。
大约10天以后，酒渐渐变清了，酒糟都沉淀下去了，酒糠浮了上来。这就做成功了。
原本需要十四天到半月才能出酒的酵母菌，经过我的改良现在出酒只需要十天了。
不过这些酒是只有十几度的低度酒。还要蒸馏一下。
我用002扫描了一下这里的酒精，这些酵母菌和002测速的一样，产酒率高，产酒速度快。最重要的是没产生甲醇这些有毒物质。这是我最满意的地方。
我这次在酿酒的时候认真的改良了一下蒸馏设备。顺便改良了一下冶铁技术。打造了比较先进的蒸馏设备。
第一批烈酒诞生之后，我命家臣打了一斤给我爹和二叔带回去。
我对手下的家臣说：“石九，这是咱们新酿的酒。让我爹和我二叔好好尝尝。”
石九回到：“少主，就送一斤酒，家主和二爷会不会觉得咱们小气？”
我没好气的说：“他们俩酒量不怎么样？这一斤酒可是是55度的，足够把他们俩灌死了。”
石九立正称：“是”。就转身带着酒回庄子里去了。
以前山路崎岖，探路的时候，我们走走停停，到这片酿酒的聚集地，走了十天的时间。现在路途熟了，我们又截取了近路，翻山而行，几乎一天就能回到庄子里。两天就能走个来回。只可惜这一条路只能少量人马或者是带小批量的货物通行，大量的人或者货物无法通过。
石九沿着山路走了一天一夜之后回到了庄子上。
我爹看到石九，直唑牙花。“啧啧，那个臭小子让你回来的吧？那个臭小子才一岁，就这么能折腾。这次你回来做什么呀？是要钱呀，还是要粮啊？”
“家主，这次既不要钱，也不要粮。”
“这倒是稀罕了啊！第一次臭小子要进山，要重新建个聚集地，以备不时之需，跟我要钱，我不给。从他娘的手里坑出来了，3000罐。他又联合他娘，拉走了仓库里1000担的麦子。还在山里一住就是一个月，这真的是一岁大的孩子能干出来的事？”
“还嚷嚷着要我说他要办大事。一个路都走不稳，话都说不清的小屁孩儿。能办什么大事？”
“家主，少主托我给您带回来的烧酒，名曰老白干。请家主品尝。”老子在那边骂儿子，作为家臣不好插嘴。但是，少主交托的事情还是要做的。
石山掂量着这一斤多的白酒，面露不屑之色。“叫什么名字，老白干，听着就不是什么高贵的名，这小子的心意，我收下了。你回去给我捎个话，让这小子赶紧从山里给我出来。一岁大的小屁孩儿往山里跑个球呀，当心让狼叼了去。”
石九躬身应答，“是，不知家主还有何吩咐？”
石山摆摆手说：“没什么吩咐的了，我那个混小子有没有让你急着回去？要是不急，你就洗个澡，换身衣服吃顿好的再回去。”
“谢家主关怀。少主也吩咐我不必急着回去。他要我伺候两位家主午膳，饮酒之后！明日询问家主此酒如何？得到答复之后再行回山。”
“这个臭小子打的什么鬼主意？这区区一斤的麦酿酒，老子一个人喝不够，还伺候两位家主。他是不是也喝酒喝多了？”石山不满的说道。
石九赶紧回答说：“回家主，此酒非平常之酒可比，辛辣甘烈无比。一般人引得半斤就醉倒了。”
“吹牛，那我若能饮一斤呢？”
这个石九听了一脸黑线，果然，家主话让少主猜对了。而且少主还吩咐，家主一定吹牛说他能喝几斤。但是如果真让他喝的话，不要说几斤，哪怕一斤下肚估计就趴到地上起不来了。所以你干脆当他是放屁就行了。
石九作为家臣这些话，少主能说，他可不能说。因此石九恭敬的在一旁低着头，什么都不说。
石山也觉得跟家臣吹牛有失身份。于是就让石九在一旁伺候他去找石海喝酒去了。