循着记忆中的路线，蒂法摸索着来到车站前的空地时，已经是上午的七点钟，比预先约定的时间还早那么一点，而那个摊位的伙伴，拥有蒂法所熟悉称呼的“老爷子”已经等在了作为“办公室兼仓库”的车厢旁边。
那是一位白净的娇小老人，大概是年龄的关系，身高比蒂法还要矮上一点，身上穿的衣服从头到脚都是同样色系的红色，背负着双手站的虽然不是笔直，但是配合那张严肃的脸十分有气势，整个人红彤彤的即使矮小，站在人群中的话也会非常显眼。
看到蒂法靠近，他挠着黑白相间的整齐短发上下打量了她一番
“好，合格，你过来。”
招了招手，“老爷子”不容置喙地发令。
蒂法迈动脚步靠近，只见“老爷子”突然摸着下巴说道
“你就是蒂法吧，在开工之前，先让我想想..与你相配的名字...”这么说着，他的视线突然盯上了蒂法的胸前。
少女突然有股讨厌的预感，在“老爷子”开口说出那个“名字”之前，赶忙拒绝道
“不用了，还是直接叫我蒂法吧。”
“是吗？真可惜。”
“老爷子”很失望的踩着脚步，转过身。
“那直接上工吗？是的话我就打开办公室了。”
“嗯。”
接着“老爷子”就拿出钥匙打开了办公室车厢的门
“摊车要出来了哦！”
虽然他这么说着，但是却完全没有要帮忙的意思，蒂法上手试着拉了一下，似乎是有轮子的关系摊车比想象中的要轻一些，锻炼过的蒂法没有费多大劲就成功的将它推了出去。
“接下来的第二步，是将包子和配料都装进摊车里，调料场那边都准备好了。”
“老爷子”那么指挥着，倒背着双手。
调料场？很快蒂法就反应过来应该是“老爷子”对后厨的称呼，于是很快视线就捕捉到了那一台蓝色涂装的车厢，车厢的入口半开着，已经可以看到那里摆放好的两个巨大的铁桶。
推着摊车靠近，桶里是已经切配整理好的蔬菜以及一大锅炖肉，炖肉红澄澄地还一直冒着诱人的香气。试着提了一下，铁桶非常烫，即使是把手的位置也炙热的难以忍受，蔬菜的桶不算沉，但是炖肉的那一只就重的不行，即使是这样，“老爷子”也没有上来搭一把手的意思，向调料场的女子打招呼试图求助也没有反应。
“你很快就会习惯啦。”他这么说着，等于是在告诉蒂法这样的工作都是销售应该做的事情。
但是摊车似乎没有安装铁桶的位置。
“你拉一下摊车的这里看看。”指了指摊车握把对面的一侧。
蒂法闻言便尝试了一下，“咔嗒”一声，摊车的前方便被拽出了一个木条组成的方形空格，将两只大桶扣在空格之中后，蒂法便用手和腹部顶住餐车，身体向前倾斜着推动着车子。
摊车的结构和村子里的两轮拖车类似，蒂法小时候还曾经坐在那样的拖车里面玩过，只是那个时候在前面拉车的人是雷斯塔还是泰勒呢？记不太清楚了。
因为用腹部抵住车子前进，装满各种东西的车子又十分沉重，一阵不合时宜的发力之后，蒂法突然感觉腹部被杠的有些疼痛。
好像有点挫伤。
“没事吧？”
走在后面的“老爷子”立刻一脸担忧的探脸来询问，接着又近距离打量了一番蒂法的脸
“你的脸色看起来有些差，昨天又好好睡觉吗？”
“不太睡得着...”
就在蒂法觉得他可能是个好人的时候
“老爷子”立刻板起了脸厉声责备道
“搞什么啊！拜托你好不好，今天的目标可是卖到五百个包子诶！”
“...不是一百个吗。”想起昨天拉科斯的描述，蒂法下意识的问道。
“你要是只卖一百个的话立刻给我换工作！之前的销售可是可以卖到一千个的！”
“一天吗？!”蒂法惊讶
“废话，如果不是因为今天你第一次上工的话，这个目标就会是一千个了！”
“一千个吗...”
如果是一千个的话，那就会获得预计十倍的报酬，还是按照昨晚的算法，每天能够剩下来的就是582GIL，这样也许在付清拉斯特的医疗费用之后还能攒下一部分...
“我做！我会加油的！”
蒂法抬起了头推动摊车，顿时感觉摊车轻了不少。
——
“八番包子”的定点售卖位置是距离车站较远的一处，介于车站前广场和车站之间大概在一条颇为宽敞的过道上，此时除了蒂法和“老爷子”两人以外，已经有了好几家其他的定食和小吃的摊车摆放。
将“八番包子”的摊车用石块固定之后，“老爷子”便背负着双手，在一旁指导起来，他的教授方法非常简单，那就是先让蒂法上手开始制作。
点火加热锅中的水，在等待水沸腾的时间里一一将准备好的，铁桶中切配的配料放倒客人能够看见的盘子上，蔬菜需要摆放整齐，酱料则保持表面平整不能看起来一坨坨的。
炖肉的铁桶有独立的火源，用小火保持锅中的炖肉始终温热，然后等待热水烧开后在上面放置蒸架，用蒸锅将包子的外皮蒸熟，与此同时还需要准备好包子的包装纸。
“首班列车开放的时间是每天早晨的八点整，但是一般为了挤上首班列车，八番街的顾客们都会提早不少时间来车站等车。”
“老爷子”仰着下巴在一旁解释，边说边努嘴示意蒂法看向广场的方向
此时还只有七点出头，但是已经有三三两两的，背着公文包穿着西装的男性漫步而来，他们的脸上此时都还挂着一丝抹不去的疲惫。
“反过来算时间，开店为止前要手脚利落地蒸好包子，包子皮准备的越多越好，毕竟是高峰期。喂、站到那边去。”
听到指示后，蒂法挤进摊位内，站到面向客人的位置。
“开店的时间？”
“我们开店的时间就是在准备好，第一位顾客到来的时候，这还需要我教你吗？”
“抱歉。”
“嗯，包子很烫，抽屉里有手套，戴到两手上。”
“老爷子”对蒂法的态度很满意，点了点头继续指导
蒂法找出手套并且戴上。
“你的惯用手？”
“右手。”
“那好，制作包子的步骤，第一步是将茶色的包装纸平铺在左手上，蒸好的包子平放在上面，再用左手的拇指扣住包子的上沿，”蒂法闻声照做
“然后右手拿小刀沿着左手虎口到小指的包子的外沿切割，切到几乎要上面和下面几乎断开的位置，懂吗？就是快要脱落的那种感觉，注意不要切到手掌，手上带着血迹的话，会影响包子的口感。”
“老爷子”说话时语速很快，似乎是看到已经有一个顾客向这边走来的缘故，蒂法赶紧有些慌乱的照着描述实际操作了一遍，得益于艾琳娜的教导，切割时动作相当利落，当然和这个动作本身难度也不高也有关。
“好，切到快要脱离的位置之后，将包子皮打开，依次先铺上莴苣叶、淋上少许酱汁、接着根据顾客的要求依次放入三种配料——配料是哪三种都没有关系，但是一个包子最多只能选三种。”
“然后最后也是最重要的，有些客人会一次购买两个三个甚至更多，但是你每一次只能做一个，做了一个，并将做好的包子交到客人手上之后之后才能去做第二个、第三个，这是基本的礼仪。”
“那给客人的容器呢？”蒂法一边扫视着摊车上的酱汁一边问道
“那个客人会自己准备，饭盒、袋子或者碗，这个不是销售员的工作，你的工作很简单，就是听客人点单，制作然后交给客人，硬币由我来收。”
蒂法一知半解的点点头，一边继续手上的动作，她下意识的感觉如果只是这样的事情的话，和“老爷子”一样两成的营业额作为报酬...
“哎呀！你的酱汁加的太多了，轻轻的摊上一勺就够了，太多会打破包子美味的平衡，味道会变得太浓，这样就是山寨的‘八番包子’了！”
“好的！我会注意的！”蒂法忙不迭的点头，
“这个包子就算了，最后再加上一勺肉馅，你自己吃吃看吧。”
在所有配料中蒂法选择了自己喜欢的蔬菜，然后从炖锅里面捞起一勺红澄的肉馅浇在上面，再合上包子盖——一个酱汁plus的包子就完成了。
蒂法看向“老爷子”，“老爷子”抬了抬下巴
“你尝尝啊。”
少女这才咬了一口、两口，甜辣的味道在口腔内蔓延开来，搭配上蔬菜的口感非常舒服，感觉是似曾相似的味道。
“很好吃...”蒂法由衷的做出评价。
“老爷子”板肃的脸上第一次露出一个微不可查的笑容，细微到蒂法完全没有注意到。
“是吧，有故乡的味道吧。”
“嗯，虽然我肯定是第一次吃，但是...真的有这种感觉。”
“这是我母亲制作的食谱，不管食客来自何处，都会尝到令人觉得怀念的味道。这是一种魔法呢。”
“老爷子”再一次笑了，这一次的笑容明显了许多，那表情让蒂法感觉一定和自己此时的一样——是怀念的感觉。
这让蒂法对“老爷子”的印象出现了一些不同的改变。