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第108章 香辣,十三香,蒜蓉小龙虾哪个更好吃?

趁着小龙虾焖煮的时间。

宋清歌又在砧板上切了不少大蒜籽。

把大蒜剁成细细的蒜泥,装到碗中,不一会儿就满满堆起了一大碗。

这是准备用来做蒜泥小龙虾的。

剁好蒜泥以后。

另外又把做十三香小龙虾的配料都准备好。

宋清歌切了一些小米椒,几根大蒜和大葱,准备了一些黄酒,白糖和几根黄瓜。

她看了看厨房,趁着现在里面没人,火速从空间拿出几个洋葱,两瓶啤酒,某底捞的牛油火锅底料出来,用掩耳不及迅雷的方式把啤酒倒入碗中。

火锅底料撕掉包装纸备用。

不然到时候被家里人看到了,又该不知道如何解释了。

这些都备好以后,宋清歌估摸着锅里面的小龙虾煮的也应该差不多了。

煮了差不多有两刻钟了,宋清歌掀开锅盖。

一大锅的小龙虾散发着浓郁的香味,厨房里面顿时香味四溢,馋的宋清月在灶台边直打转,像只偷油吃的小老鼠。

“姐姐,这也太香了吧!我最爱吃小龙虾了!你快给我一个吃吃!”宋清月咽着口水说道。

没办法,谁叫小龙虾是她的最爱呢。

从阿姐开始做小龙虾的时候,她就眼巴巴的在一旁等着了,她根本无法抵抗小龙虾的诱惑。

“你洗手了没有?”

“洗啦洗啦,我很爱干净的!”

宋清歌一笑,用铲子铲了一个小龙虾上来,“给你一个,小馋猫,小心烫啊!”

这丫头,向来馋嘴,之前还说火锅是她的最爱呢,没过多久,最爱就换成小龙虾了。

宋清月猴急的直接用手捏住小龙虾的大钳子,吹了吹,就开始吃起来。

她吸吮着小龙虾红壳上的香辣汤汁,汤汁里面带着一丝麻麻的酸爽。

用手剥开虾壳后,里面的虾肉非常饱满鲜嫩,肥美又多汁,吃起来非常入味。

“清月,怎么样,小龙虾好吃吗?”

宋清月舔了舔嘴角的汤汁,眯着眼笑着说道。

“真的是太好吃了!小龙虾做的非常入味,我一下就吃完了一个,阿姐你再给我装几个吃吧。”

宋清歌用小碗给她装了三五只。

“不能吃多了,晚上阿姐还会做别的口味的,你现在先吃这些,待会给你做一份小龙虾汤汁拌面吃。”

“好!谢谢阿姐!”宋清月端着小碗欢呼雀跃。

这时,窗外传来宋母的声音。

“清歌,外面来了一些客人,都点了小龙虾,小龙虾快做好了吗?”

宋清歌听了连忙应道,“马上好了,这就出锅了,做的挺多的,娘,你进来帮忙搬一下吧。”

宋清歌把锅里的小龙虾全部盛出来,装到大缸中,宋母从门外走了进来。

两人一起拿起灶台上的小龙虾,抬着端到店里去卖。

宋母和宋父在后头负责给客人装盘,宋泽端着小龙虾一桌一桌的上菜。

“客官,您要的小龙虾来咯!请慢吃!”

店里的客人都等的迫不及待了。

自从宋家小吃店上新麻辣小龙虾后,他是日日都来捧场,没办法,这口味实在是对他胃口,让他欲罢不能啊!

这不,今日又拉着三五好友上店里来吃小龙虾了。

“我跟你们说,最近店里又出了好几种口味,有香辣紫苏口味的,蒜蓉口味的,十三香口味的,还有卤味的小龙虾,保证你们吃了还想吃!”

朋友是第一次来吃,对他强烈推荐的小龙虾,来之前还有些犹豫。

他可是从来都不吃那些奇奇怪怪的东西的,当地人都不吃的东西,谁知道有没有毒啊。

“就是那大头虾啊,那能吃吗?看上去丑不拉几的,一股子腥味。”

“哈哈哈,等你吃了就知道了。”

等到小龙虾一上桌。

朋友看到桌上红艳艳的小龙虾,散发着浓郁的香辣味道,忍不住咽了咽口水。

刚刚还在起劲推荐的人,此时已经开吃了起来。

只见他拿起一个小龙虾,娴熟的去头剥壳,陶醉的吃着虾肉,一转眼的功夫就吃了几个。

朋友没在说什么,有样学样,拿起筷子夹了一个开始吃起来。

他首先是把小龙虾头咬了下来,一口下去。

麻!辣!鲜!香!

一股霸道的香辣味道直抵口腔,虾肉香辣入味,醇厚鲜香,让人口水直流。

这个小龙虾里面还放了当地的特色香料,新鲜的紫苏叶,让汤汁有了馥郁鲜美的独特味道。

他连吃了好几个,吃的嘴巴通红,直呼过瘾。

“这小龙虾太好吃了!尔诚不欺我!”

“那是,好东西一起分享嘛,我骗你干嘛,你那个小龙虾肉,剥了以后蘸一些汤汁,味道更好吃!”

朋友听了他的话,果真去蘸了汤汁吃。

“嗯嗯!虾肉鲜美,蘸着汤汁吃,香辣味道更加浓烈了!”

听到客人的一片叫好声,宋清歌心里开心不已。

她放好小龙虾以后,又赶紧回到厨房。

锅底还剩下不少汤汁,宋清歌全部舀到盆里。

然后又另外起锅下了一锅面条。

煮面条的间隙中,她赶紧又做起了蒜泥小龙虾。

等到小龙虾在锅中油炸,面条已经煮好了。

她把煮好的面条捞起来,放入小龙虾汤汁中,一份小龙虾汤汁面就做好了,红亮的汤油包裹着面条,看上去分外诱人。

宋清歌用公筷尝了一口,满意的点点头,小龙虾汤汁拌面非常入味。

她给妹妹单独夹了一碗出来。

往锅里倒入各种蒜泥,葱姜蒜,花椒,干辣椒后炒香,加入一瓢水大火烧开,盖锅焖煮。

然后端着这一大盆小龙虾拌面来到店里。

这时候,店里已经坐满了客人,大都是来吃小龙虾的,有些食客们正在剥着虾,看到宋清歌端着冒着热气的吃食走了出来,纷纷问道。

“老板娘,你又做什么好吃的了?”

“做了一大盆小龙虾汤汁拌面,免费赠送给大伙尝尝,每桌都有啊。”

宋清歌平时会不定时的给大家做些小吃,免费赠送给食客们品尝,客人们都十分喜欢她,觉得非常暖心。

“老板娘,你人太好了,人美心善厨艺绝,以后谁要是娶了你啊,那真是掉进福窝里头了!”