果然听了阿姐这样一说，宋清川才点头答应。
“好吧，阿姐，咱们火锅店明天就要开业了，我却帮不上什么忙。”
他白天要在国子监念书，只能黄昏时候才能回来铺子，心里有些放心不下。
“你安心读你的书，家里有一大家子人帮忙呢，难道还少了你不成？
再说了，到时店里要是真忙不赢，请两个人就是。
总之你就放心吧，快去把娘给你准备好的书袋拿上，现在要出门了。”
宋清歌勾唇一笑，弟弟真是小小年纪，操着大人的心。
宋清川蹦蹦跳跳的回到自己房间把布书袋背在身上，跟家里几人打了一声招呼，就跟着阿姐上街了。
两人来到街上，在去国子监的路上。
宋清歌特意带他去成衣铺子买了两身体面的衣服，又去雅闲堂给弟弟买了一些他爱看的诗集。
他欢喜的接过，小心翼翼的放进布袋中放好。
“去吧，认真学习，家里不用你操心。”
“好，阿姐，你回去吧，我先进去了。”
到了国子监门口，姐弟俩人挥了挥手告别。
目送着弟弟走进去国子监的大门，宋清歌才转身回头离开。
她径直去了张铁匠铺子里。
“张铁匠，我之前要的九宫格的锅子都打好了吗？”
“哎呀，宋姑娘你来了，锅子我都打好了，就放在桌上，三十个整，你验验货，没问题我就派学徒给你送家里去。”
宋清歌走到桌前，一个个的看了起来，张铁匠手艺精湛，九宫格锅子做的非常好，复原了她脑海中九宫格锅子的样子。
锅子两端的锅耳上面清晰的刻着宋记两个字，这是她特意交代的，店里头在外打制的厨具几乎都刻了这两个字。
她嘴角上扬，“做的不错，是我想要的样子。”
张铁匠一听咧开嘴笑道，仿佛松了一口气。
“那就好，那我就放心了，说实话，我也是头一次做这种锅子，一下接一个这么大的单，心里还没底呢。”
宋清歌付了剩下的尾款，另外特意交代张铁匠。
“这九宫格锅子我是用来做生意的，麻烦您不要跟别人透露。”
国子监这边，一派迎新气象。
门口的两棵屹立的青松上悬挂着字迹苍劲的迎新对联。
学子们不慌不忙的穿梭其中，在指示木牌的引导下，办理交费用，领课本和蓝衫。
之前就听同窗说过，在国子监里面读书，是规定了要穿蓝衫的。
宋清川交了费后，首先把课本放入布袋，拿过衣服一看。
蓝衫是上衣下裳的样式，用蓝白色细布做成，看起来非常素雅。
宋清川踏进这个新的地方，心里有点做梦的感觉。
到处都是陌生的面孔。
正准备去换衣服的时候，他看到了昔日故友谢岚从他身边走了过去。
宋清川有些不可置信，下意识的喊了一声。
“岚兄？”
廊下，谢岚听到熟悉的声音回头，眼里亦是惊喜，欢喜之情溢于言表，快步走了过来。
“咦，居然是清川贤弟，你怎么在这里？难道你也考进国子监了吗？”
“正是如此。”宋清川颔首笑道。
谢岚一脸惊奇，口里赞道。
“没想到你小小年纪竟然能够进入国子监，真是太厉害了，我就知道你不一般。
太好了，咱们都在国子监，以后就可以一起读书了！”
宋清川现下终于有了认识的同窗，心里也非常高兴，笑着点头。
“是啊，太好了，岚兄年岁比我大步了多少，也很厉害！”
谢岚听了这话很受用，要知道他考上秀才，进了国子监读书，很是在自己的大家族里风光了很长一段时间。
连一向对他苛刻严厉的父亲对他都和颜悦色起来，着实让他有些受宠若惊。
想起了考试院中两人患难与共，晚上两人一起吃方便面的日子，谢岚不禁咽了咽口水。
“你是不知道，我一直对你之前给我吃的那些美食念念不忘呢，考试院里吃的方便面真的太美味了，外面压根找不到。”
“哈哈哈，我阿姐在国子监附近开了一个火锅店，比方便面可好吃多了。
当然了，火锅里面也可以煮方便面，美味至极，明日火锅店即将开业，欢迎你过来品尝美食！”
谢岚一听两眼放光，激动的点头。
“那真是太好了，听的我都流口水了，我明天一定过去捧场，正好明天下学后，我跟你一起去你家店里。”
宋清川笑着点头，“好。”
……
第二日，店里一切准备就绪。
宋清歌开业的前三天照例是五折优惠。
一大早上，她跟宋母就去了当地菜市场卖羊肉那里买了新鲜的羊蝎子，这里的人喜欢吃羊肉，但是羊蝎子没肉，没什么人买，堆在角落没人要。
宋清歌走上前买了十几斤羊肉后，才指着羊蝎子问道。
“老板，你这个羊蝎子怎么卖啊？”
“你都买了这么多羊肉了，这羊蝎子就送给你吧，都没人要的。”
宋清歌心里乐开花，脸上笑着说道。
“那就多谢老板了，以后的羊蝎子也给我留着吧，我包了，我每天都要买许多羊肉的。”
羊贩子答应的很爽快，“好嘞，没问题啊，都给你留着。”
他心里想着，反正也是没人要的东西，平时也就拿回家喂狗了，留给这个姑娘的话，还可以每天做一大笔生意呢！
只有宋清歌知道这个就是宝！
这个用来火锅清汤，味道最为鲜美！
今日开业，用来做红汤羊蝎子火锅绝绝子！
羊蝎子火锅吃起来那真是口口留香。
买完食材，母女俩回到店里。
宋清歌先把羊蝎子用清水浸泡，泡出血水之后，捞出放入铁锅中，放入适量冷水，生姜片，葱段焯水。
大火烧开，煮出血沫后，捞出羊蝎子，沥干水分备用。
在锅子内放入牛油，油热后，加入提前从空间拿出来的香辣味的火锅底料，放入锅内炒香。
然后放入新鲜的羊蝎子爆炒，加入切碎的小米椒，花椒粒，豆瓣酱，蚝油，酱油，生抽，黄酒，一大勺老冰糖，香料包。