酒楼的人事安排好了，牙人又领了几个人来。到底是给过牙人钱了，后面来的这些都是非常符合要求的人。
经过一番面试之后，客栈那边新任的掌柜，是祝肃祝掌柜，账房先生也是祝掌柜原来的伙计。
当铺的新任掌柜，是代宽代掌柜。新任的账房先生，是一位张家的同族。按辈分比张老爷还长一辈。
季永认为这个老账房先生，为人十分耿直，做事十分刻板，又作为张府的本家，让他作为当铺的账房是最合适不过了！
客栈，当铺，全部实行像酒楼一样的新规章制度。
并且在这个基础之上，又设立由张府管家袁妈监督，三个账房先生，每半个月一次互查账目的制度。查账的地方设在张府一间书房，季永给这个书房取名财务科。
在人事管理和安排上，由三个掌柜和三个账房先生组成一个部门，季永给取名叫做人事科。人事科对张府三个店铺的人员进行统一管理。
张银儿两手托腮，一双明眸只顾款款地注视着季永。对于季永的这些管理人员的办法，她觉得是既简单又实用，既新颖又似曾相识。
季永也知道，古代人的管理智慧，一直都是非常高超的。中国人在权谋文化上，从两千多年前就已经非常先进了！直到季永原来生活的时代，人们依然学习的是古人的这些管理智慧。只不过，季永借助穿越的优势，把更简单更实用的管理方式拿来使用了！
季永提到了袁妈，张银儿就想起来家里的奴仆太少，以至于连院落都打扫不到了。于是请季永再找一些家仆。
季永说道:“现在流民很多，可以在城中收留一些身世清白，忠厚老实的流民作为家仆。我们丘庄就收留了两百多个流民，当做佃户的！”
“哇……！季大哥你救了这么多人啊！你真是个大好人！”
“他们提供劳力，我们给他们一个机会，这是互惠互利的事情，谈不上大好人的。”
“嘻嘻！那我们家也收留二十个流民吧！”
“对了，你家没有田地吗？”
“没有啊！怎么啦季大哥，你要田地吗？你要的话，我现在就去买！”
“哈哈！我干嘛要你给我买田地啊！我的意思是说，现在战乱过后，县衙号召开垦荒地，而且开垦荒地可以安置大量的流民，是一件利人利己的大好事。你家也可以去城外开垦一片荒地，在那里建设一个小村庄，以后你们家不仅是商人，还是地主，不管从地位上还是利益上都会得到提高的！”
张银儿不假思索地说道:“行！就听季大哥的！那在哪里开荒啊？要开多少荒地啊？”
“地方我看中了一块，就是城南三十里处有一片旧田地。那里现在只住了一个老婆婆，还有三个院子。你家目前没有得力的人手，但是你家有钱啊。就从付章那里搜出的财产里，拿出一小半，就能够开出一千亩地了！就能安置几十户流民了！”
“太好了，季大哥！那我就拿出三千贯钱，再选一个老仆人去那里招收流民，开垦荒地吧！”
“行啊！我再给你推荐一个人！让祝长去那里当个庄主，专门负责那里的事务。”
“嘻嘻！季大哥，祝长是你的伙计啊，我怎么能夺人所爱呢！”
“祝长做个伙计太可惜了，他人品不错。我们得多给他机会啊！让他多挣点钱，好娶媳妇啊！”
“嘻嘻！季大哥，祝长大哥是因为没钱才没娶媳妇的！那是不是你也是因为没钱才没娶媳妇的！”
“哈哈！怎么又想起来这个了，我是……我是要学冠军侯的，事业未成，何以家为！”
“嘻嘻！那……季大哥，你要做什么事业啊！我帮你！”
“额……！我现在也很迷茫！不知道想要什么样的事业。不过眼下我要做的是，把丘庄建设起来，然后还要把一种高产的农作物献给朝廷，推广到大宋的天下！”
张银儿听了季永的理想，开心极了，因为这两件事似乎都不难。要建设一个村庄，她可以拿出几万贯家财去支持。向朝廷献宝那不更容易嘛！