程韵和孩子们达成“协议”后，还特意恶狠狠得多叮嘱了一句，“不准再偷摸到盐场施工地帮忙，不然我会吩咐守卫和巡逻的人，以后不让你们进来盐场了。”
是的，盐场也是有门禁的，尽管海岸线很长，不好防控，但是事涉晒盐大事，再不好防控也得想法子。确定了在这边设置盐场后，程二哥就派人沿着盐场边界筑起了高墙，同时还派了知州府衙的衙役沿线巡逻。目的有二，一是保证盐场的顺利建设，二是保住晒盐方法。只不过，眼下，因为晒盐还未大成，所以边防墙体的建设进度没有盐田这边快，大多数劳动力还是投放在盐田这边的。
几日过后，一条完整的盐田生产线建成。
趁着大潮时分，在程二哥一声令下后，盐工们一脸兴奋得开闸纳潮。第一块盐田开始吸纳海水，等海水灌满后，盐工又将闸门关上。接下来的日子，这一排相似的浅浅的盐田就会变成了天然的蒸发池。这些蒸发池除了可以利用风、太阳等自然蒸发条件，将海水中的氯化钠的浓度逐步提升，池底的藻类和海泥可以吸附海水中的无机盐以及其他有害物质。
当然，后面关于有害物质的信息程韵没有跟程二哥提及，毕竟氯化镁、镁离子、钙离子这些名词，在程二哥听来就跟天书一般。
当第一块盐田的海水达到一定浓度时，盐工们按照程韵的指示，将第一块盐田与第二块盐田的闸门打开，第一块盐田里的海水顺势灌入第二块盐田中接着蒸发……这样的步骤将会重复七遍，这个步骤叫做制卤，也叫做“七步走水”。
在风能和日光能的作用下，随着时间推移，浓度不断升级的海水会接连灌入连接在一起的盐田中，一池海水要在七片盐田里晾晒沉淀过。最后一片盐田里，一池的海水便摇身一变成为了饱和卤水。这时，制卤的环节才算大功告成。
因为天启国还没什么仪器可以测试海水浓度，程韵只能借助小艾的扫描结果然后估算每一池海水达到特定浓度所需要的大概时间，之后就让这些雇员按照程韵定下来的时间安排给下一片盐田灌海水。
七步走水过后，这些饱和的卤水紧接着会被灌入结晶池。经过结晶，就可以析出晶莹剔透的海盐了。不过，结晶的过程不是简单看着就行，还需要人力旋盐。
旋盐的工具是程韵特意设计的盐耙，主体是用竹子和木头制成的，这工具看似很易得，但使用起来却很灵活方便。
每一个时辰，盐工们就要在结晶池中拿着盐耙打转。这不是为了防止盐晶体粘连在结晶池底部，而是为了能够控制海盐颗粒的大小。如果需要颗粒细一些的海盐，那就要多旋几次盐。
终于，在这些晶莹剔透的海盐神奇的出现在众人面前时，已经是第一池海水灌入盐田的第五天后了，程二哥在众人期待的目光中用手沾了一些盐粒入口，只觉得口感回甘，竟然比自家平常吃的盐还要好，他的脸上忍不住绽放出大大的笑容。
一旁屏息等待结果的人，在那个笑容出现后，最靠近程二哥的龚涛首先举起手中的盐耙吼道：“成了！成了！”
盐场上爆发了一阵阵欢呼声，程韵也在这欢呼声中笑开了。这些天，虽然不是很晒，但海边的紫外线还是很强的，程韵一直在海边转悠，脸都黑了少许，但谁能说，眼下，这个笑容，不是最美的呢？
欢呼过后，活还是要干的。结晶池中的盐粒还带着水份，需要扒到池边晒干，这个才是最累人的活。这些盐粒十分沉，饶是龚涛那样的青年壮汉，扒完了一池盐粒，也累得够呛。
程韵也试着下场，扒了一小堆盐粒后直接投降。同时，她也下令道，“以后扒盐粒的活计只能让壮汉来干，而且工钱得加多些。”
龚涛一听还有这种加工钱这种好事，点了海蛇帮几名最强悍的汉子，表示以后扒盐的活计就由这几个壮汉包了。
程韵望了一眼那几个人结实的身板，笑着点了点头。
三天过后，池道上晒好的一小坨盐通过小木板车被拉到了单独的平地大晒场归拢，一小坨一小坨的盐坨归拢到了一起，晒场上出现了一座小盐山。
程二哥望着这座小盐山，嘴巴就没合拢过。他家小妹说过，眼下已入深秋，太阳不是最猛的时候，一池盐晒下来需要五六天，若是到了夏天，一池盐只需要两三天即可。饶是如此，这种出盐的效率也足够让世人咋舌了。
天启国目前只有井盐，就是从地下井抽水点卤，再用柴薪加热煮出来的盐。井盐的生产不仅人力物力耗费颇大，而且效率低下，出盐不多，这就导致了天启国的盐价居高不下，百姓要吃上一口盐，都挺难的。
如今，海城的晒盐法成功了，一旦推广开来，就不存在百姓吃不上盐的情况了。而且，海城的盐税收入提高了，他这个海城知州要做事就更加容易了。他的小妹呀，可是给他这个海城知州送了一个大大的功绩呀！
第一池盐晒成功过后，盐田的建设现场更加热火朝天了。那一池盐就像定心丸一样，代表着他们以后可以安心在这盐场勤勤恳恳的干下去，只要努力干活，不犯错误，他们的日子不会差到哪里去。
程二哥依旧将盐田生产线的工作交给海蛇帮的这第一批盐工，然后重新招募了更多的劳动力加速风芦盐场的外围和配套的建设。这么大的动静自然是吸引了海城当地还有外国人的注意，但每一个参与盐场建设的人都被下了封口令，一时间，所有好奇的人都打听不到什么。
很快的，天启国新的关税政策下达，海城一下子涌入了闻着暴利二字而来的天启国本地海商，海城百姓盯在风芦盐场的目光被转移到被这场突如而来的繁华上。
客商的到来带动了海城衣食住行各方各面需求量的暴增，渔民们出海的频率增加了，城内百姓也做起了各种小生意，大家都渐渐望了风芦海岸那边的动静。
至于那些外国人，也被天启国的新关税政策搞得焦头烂额。若是按照新关税执行，他们从母国千里迢迢送到天启国本土的货物将会失去一定的市场竞争力。同时，若想从天启国进口一些必需品，所要付出的代价也比以往高上许多。这让这些已经习惯了享受特殊待遇的外国海商受不了，纷纷叫嚷着和天启国皇帝对话，说这是在伤害两国邦交。
程二哥原本盯着盐场的建设，却被手下紧急召回了海城，说是有十几家海商联名求见知州大人，阵仗闹得还挺大！没办法，程二哥只好交代心腹好生盯着，自己回了内城知州府。
知州府外的动静却没有影响到程韵。她自从第一池海盐晒成后，就不再每天往盐场赶了，只在程二哥需要她出现解决一些工程上的问题时，才会跑一趟。眼下，她正在阅读新的关税条陈，嘴里时不时发出“啧啧”声，似乎颇为感慨。
程二哥赶路回来后，没有第一时间见那些外国海商代表，而是让这些海商先去大厅稍坐，他则是跑到书房见程韵。打开门，便看到程韵正捧着一份文书看得认真。
“嘟囔什么呢？什么文书让你这个天启国的大才女那么着迷呀？”程二哥笑着问道。
程韵听得出这个是她二哥的声音，头都没抬，回答道：“在看新的关税政策呢，左尚书真是老谋深算，滴水不漏呀，不仅大类的税率定了，还细致到小类，这真的是卡得死死的，一点漏洞都不给人钻呀！”
“左尚书能当这个户部尚书，自是有能力的。不过我倒是听说，这关税的几点大原则是出自你口，你怎么什么都懂呀，把我这个当哥哥的衬托得一无是处。”程二哥虽是吐槽，但眉眼都是笑意。
程韵这才从文书中抬头，给了程二哥一个讨好的笑容，说道：“二哥，你就别这么捧我了，我也就简单提了一嘴，这份文书可是百官的智慧结晶。再说了，也就是二哥不管这些事，若是换你出马，说不定定下的政策更狠，如今这些，对于那些外国海商，不过是开胃小菜而已。他们眼下只觉得自己的利益受损，但他们不知道的是，咱们的本意是通过关税的调节诱导他们拿本国的资源来弥补天启国的某些资源稀缺而已。”
程二哥对于小妹对自己的评价不予置评，反倒顺着话题说道：“说到外国海商，他们眼下正在大厅等着叫屈呢。小妹，要不要随我去见见。”
程韵瞬间明白，为何这个时候应该待在风芦盐场的程二哥会回到知州府了，原来是有客呀，“二哥，既是有客，怎么你还在这里和我闲聊，未免怠慢了些吧。”
“无妨，他们这会儿火气正旺，先晾一晾，喝口茶降降火，待会好说话。”程二哥毫不在意得说道。